При патологіях шлунково-кишкового тракту хворі часто хочуть урізноманітнити свій раціон ягодами і фруктами. На травну систему малина при гастриті може надавати благотворну дію, але тільки в періоди ремісії. При загостренні категорично забороняється включення кисло-солодких ягід, які характерні великою кількістю дрібних кісточок, що дратують пошкоджений орган та значно погіршують стан хворого. При різних видах кислотності шлунка рекомендуються певні рецепти для продовження періоду ремісії. Важливо не включати до складу вживаних страв ягоди без консультації лікаря, що може бути чревате для ураженого органу.
Склад і користь продукту
Малина сприятлива для організму завдяки своєму багатому комплекту вітамінів і елементів і корисних речовин.
Ягода корисна з-за того, що в її складі є рослинна клітковина, яка позитивно діє на всі органи організму. В комплекс речовин продукту входять спирти, кумарин і ефірні масла. Ягода досить часто використовується у фармакології і при лікуванні народними засобами. Малиновий сік і морс активно підвищує секрецію шлунка, може знижувати температуру і допомагати протистояти простудним захворюванням і т. д. До складу малини входять такі корисні речовини:
- Жирні кислоти:
- органічні;
- ненасичені;
- граничні.
- Дисахариди і моносахариди.
- Провітамін бета-каротин.
- Вітаміни:
- В;
- З;
- Е;
- РР;
- Н.
- Мікроелементи:
- залізо;
- цинк;
- мідь;
- марганець;
- фтор;
- молібден;
- бор;
- кобальт.
- Макроелементи:
- калій;
- кальцій;
- магній;
- натрій;
- фосфор;
- хлор;
- сірка.
Чи можна при гастриті з підвищеною кислотністю?
Якщо лікар дозволить, то хворий може додати трохи ягід в чай.
При запаленні шлунка є ягоди протипоказано. Їх кісточки і кислоти подразнюють вражений шлунок і можуть погіршувати стан навіть на етапі ремісії. При сильному бажанні і погодження з лікарем можливо включити розбавлений сік, морс або чайні напої з ягодами, соцветьями, стеблом або листям куща. Для вживання важливо максимально прочистити сік або чай від дрібних зерняток, які пошкоджують оболонку шлунка.
При гастриті з підвищеною кислотністю дозволяється вживати відвари з квітів, листя і стебла чагарнику. Важливо проконсультуватися з лікарем, щоб виключити небажані побічні реакції організму. Навар не провокує надмірну секрецію, а також має протизапальну дію на органи травлення. Прояви гастриту значно пом’якшуються, а стан і самопочуття хворого поліпшується. Для виведення жовчної кислоти рекомендується настій листя малини. Для приготування напою рекомендується співвідношення 1 столової ложки подрібнених листів на склянку кип’яченої води. Розчин наполягають протягом 30 хвилин, після чого проціджують і вживати за 15 хвилин до вживання їжі. Слід приймати не менше 3 разів на добу. В періоди тривалої ремісії дозволяється також вживання чаю з малиновим варенням, після того, як ягоди осядуть.
Можна їсти ягоди при зниженій кислотності?
При низькій кислотності можливе вживання малинового соку, розведеного з кип’яченою водою у співвідношенні 2 до 1. Перед вживанням слід добре процідити від кісточок сік і пити за 30 хвилин до прийому їжі. Після перекусу малина спровокує тяжкість і бродіння, що перевантажать орган травлення. Таким чином виключається роздратування ураженого органу. Вичавка з ягід підвищить секрецію, але не зашкодить шлунок. Денна доза повинна бути не більше 150 міліграм соку. Благотворно на організм діє ягідний морс, для якого беруть 1 частину соку малини і 3 частини води.
При появі дискомфорту, больових відчуттів, відрижки, тяжкості в шлунку або печії слід негайно припинити вживання ягідних напоїв і звернутися за допомогою лікаря в клініку. Після оцінки стану та функціональності травної системи за допомогою допоміжних методів діагностики, лікар призначить необхідне лікування.
