Діагноз хвороб. Куркума при гастриті: чи можна їсти, протипоказання

Така пряність, як куркума при гастриті рекомендується для вживання. Куркумін — природний антибіотик і антиоксидант, а тому особливо корисний при симптомах підвищеної кислотності шлункового соку. При вживанні куркуми важливо дотримуватися рекомендованих норм, враховувати її поєднання з іншими продуктами. Введення нового продукту в раціон обов’язково повинні обговорювати з лікарем.

Куркума при лікуванні гастриту

Склад і користь

Куркума — корінь одного з сортів індійського імбиру, висушений і мелений. Активною речовиною прянощі є куркумін. У деяких продуктах харчування він позначений як добавка Е100. До складу 100 г продукту входять:

ИнгредиентКоличество, м

Білки	8
Жири	10
Вуглеводи	65
Клітковина	22
Вода	12
Енергетична цінність	354

Можна їсти при гастриті?

Будучи природним антибіотиком, куркума пригнічує запальний процес в органах ШКТ. При підвищеній кислотності шлункового соку пряність особливо корисна. Внаслідок цього продукт рекомендований у дієті № 1 при гастриті як профілактичний засіб. Дозування розраховується за вагою: 100 мг на кілограм. У чайній ложці з верхом — близько 7 г порошку, це і є середня денна порція. Недостатнє вживання продукту не дасть лікувального ефекту, а надмірне — нашкодить.

Підвищення апетиту спостерігається із-за вмісту в спеції куркумину.

Знижена кислотність шлунка не є протипоказанням до застосування спеції. Куркумін має здатність врівноважувати складу ферментів, підвищує апетит. Відзначається здатність прянощі боротися з раковими клітинами, пригнічуючи їх ріст. А злоякісна транфсормация — одне з ускладнень гастриту і виразки, викликаних Хелікобактер пілорі. Помічено також загальну тонізуючу дію продукту на організм.

В індійській медицині спецією замінюють багато ліків. Західна терапія рекомендує продукт як корисну харчову добавку.

Рецепти з куркумою

1 чайну ложку з верхом порошку розмішати з 3 потовченими таблетками активованого вугілля і 50 мл кип’яченого молока. Приймати 3 рази на добу по 1 столовій ложці після їжі протягом 1,5 тижні. Після перерви в 10 днів. Курс при потребі повторюють.

Суміш з 5 г куркуми, 1 таблетки вугілля і 0,5 столової ложки рідкого меду приймати 10 днів перед сном.

Половину чайної ложки прянощі розводити у половині склянки води і пити 3 рази в день за півгодини до їжі.

Протипоказання

Відмовитися від спеції потрібно людям, які страждають на гепатит.

За очевидної користі куркума здатна чинити негативний вплив на організм, якщо ігнорувати деякі правила. Пряність погано поєднується з медикаментозними засобами, на період лікування її краще виключити. На ранніх термінах вагітності спеція може призвести до викидня, так як стимулює скорочення матки. Непомірний прийом продукту часто викликає алергію. При гепатиті і загострення виразкової хвороби пряність не вживають. Не рекомендується вона і дітям до 3 років, оскільки може спровокувати діатез.

Короткі висновки

Лікування всіх форм гастриту вимагає зваженого і обережного підходу, дотримання дієти. Вводити нові продукти в раціон, зокрема, куркуму, потрібно поступово і тільки за рекомендацією лікаря. Слід суворо дотримуватися встановлених норм споживання та рекомендованих рецептів. Тільки при дотриманні вказівок вживання куркуми буде корисним.