Гастрит        06 Червня 2018        323         0

Куркума при гастриті: чи можна їсти, протипоказання

Така пряність, як куркума при гастриті рекомендується для вживання. Куркумін — природний антибіотик і антиоксидант, а тому особливо корисний при симптомах підвищеної кислотності шлункового соку. При вживанні куркуми важливо дотримуватися рекомендованих норм, враховувати її поєднання з іншими продуктами. Введення нового продукту в раціон обов’язково повинні обговорювати з лікарем.

Куркума при гастриті: чи можна їсти, протипоказання

Куркума при лікуванні гастриту

Склад і користь

Куркума — корінь одного з сортів індійського імбиру, висушений і мелений. Активною речовиною прянощі є куркумін. У деяких продуктах харчування він позначений як добавка Е100. До складу 100 г продукту входять:

ИнгредиентКоличество, м
Білки8
Жири10
Вуглеводи65
Клітковина22
Вода12
Енергетична цінність354

Можна їсти при гастриті?

Будучи природним антибіотиком, куркума пригнічує запальний процес в органах ШКТ. При підвищеній кислотності шлункового соку пряність особливо корисна. Внаслідок цього продукт рекомендований у дієті № 1 при гастриті як профілактичний засіб. Дозування розраховується за вагою: 100 мг на кілограм. У чайній ложці з верхом — близько 7 г порошку, це і є середня денна порція. Недостатнє вживання продукту не дасть лікувального ефекту, а надмірне — нашкодить.

Куркума при гастриті: чи можна їсти, протипоказанняПідвищення апетиту спостерігається із-за вмісту в спеції куркумину.

Знижена кислотність шлунка не є протипоказанням до застосування спеції. Куркумін має здатність врівноважувати складу ферментів, підвищує апетит. Відзначається здатність прянощі боротися з раковими клітинами, пригнічуючи їх ріст. А злоякісна транфсормация — одне з ускладнень гастриту і виразки, викликаних Хелікобактер пілорі. Помічено також загальну тонізуючу дію продукту на організм.

В індійській медицині спецією замінюють багато ліків. Західна терапія рекомендує продукт як корисну харчову добавку.

Рецепти з куркумою

  • 1 чайну ложку з верхом порошку розмішати з 3 потовченими таблетками активованого вугілля і 50 мл кип’яченого молока. Приймати 3 рази на добу по 1 столовій ложці після їжі протягом 1,5 тижні. Після перерви в 10 днів. Курс при потребі повторюють.
  • Суміш з 5 г куркуми, 1 таблетки вугілля і 0,5 столової ложки рідкого меду приймати 10 днів перед сном.
  • Половину чайної ложки прянощі розводити у половині склянки води і пити 3 рази в день за півгодини до їжі.
  • Протипоказання

    Куркума при гастриті: чи можна їсти, протипоказанняВідмовитися від спеції потрібно людям, які страждають на гепатит.

    За очевидної користі куркума здатна чинити негативний вплив на організм, якщо ігнорувати деякі правила. Пряність погано поєднується з медикаментозними засобами, на період лікування її краще виключити. На ранніх термінах вагітності спеція може призвести до викидня, так як стимулює скорочення матки. Непомірний прийом продукту часто викликає алергію. При гепатиті і загострення виразкової хвороби пряність не вживають. Не рекомендується вона і дітям до 3 років, оскільки може спровокувати діатез.

    Короткі висновки

    Лікування всіх форм гастриту вимагає зваженого і обережного підходу, дотримання дієти. Вводити нові продукти в раціон, зокрема, куркуму, потрібно поступово і тільки за рекомендацією лікаря. Слід суворо дотримуватися встановлених норм споживання та рекомендованих рецептів. Тільки при дотриманні вказівок вживання куркуми буде корисним.