Гастрит        06 Червня 2018        310         0

Крохмаль при гастриті: корисні властивості, обмеження

Народна медицина рекомендує застосовувати крохмаль при гастриті. За допомогою продукту можна зменшити гостроту симптомів недуги і поліпшити роботу травного органу. Цей складний вуглевод-полісахарид необхідний кожному організму для нормального функціонування, він являє собою джерело енергії, поступаючись по своїй енергетичній цінності хіба що моносахаридам.

Крохмаль при гастриті: корисні властивості, обмеження

Корисні властивості

Крохмаль входить до складу багатьох продуктів, наділяючи їх енергетичною цінністю і роблячи поживними. Продукт стимулює роботу кишечника, покращує травлення і зменшує всмоктування холестерину. Вуглевод надає позитивний вплив на організм в цілому, цей елемент нормалізує стан хворого після стрибка рівня цукру в крові у людей з цукровим діабетом.

Великий вміст крохмалю знаходиться в картоплі, який також включає чималу кількість калію. Картопляна суміш полісахаридів сприяє виведенню з організму надлишку рідини і поліпшує роботу серцево-судинної системи. Крохмаль має обволікаючим і пом’якшувальним ефектом, тому він особливо корисний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Чи можна при гастриті?

Хворим, яким під час діагностичного обстеження встановили запальне ураження слизових стінок шлунка, крохмаль не тільки можна, але і потрібно включати в дієтичне харчування. Гастрит вимагає правильного і своєчасного лікування. Самолікування загрожує серйозними ускладненнями, в числі яких виразка шлунка, а в подальшому — рак. Крохмаль обволікає орган травної системи, створюючи захист від негативного впливу грубої їжі і фармацевтичних засобів. Крім цього, полісахарид забезпечує якісне травлення, знижує рівень «поганого» холестерину в крові і клітинах печінки, а також бере активну участь в нормалізації метаболізму і зниження показників кров’яного тиску. Лікування крохмалем гастриту — відмінний спосіб вгамувати печіння в стравоході, мінімізувати біль у шлунку і позбавити від підвищеного газоутворення.

Приймаючи щодня свіжовичавлений сік з картоплі, вдасться не тільки нормалізувати роботу травної системи, але і значно поліпшити стан здоров’я і попередити багато хвороб ШКТ.

У чому міститься?

Крохмаль при гастриті: корисні властивості, обмеженняТаким речовиною багата сочевиця.

Великий вміст крохмалю відзначається в таких продуктах харчування, як:

  • сочевиця;
  • картопля;
  • горох;
  • кукурудза;
  • квасоля;
  • батат;
  • гречка;
  • соя;
  • рис.

Менша кількість полісахариду присутня в баклажанах, буряках, моркві, кабачках і ріпі. Слід зазначити, що цей вуглевод має різну швидкість засвоюваності, яка залежить від способу обробки і приготування їжі з крохмаловмісних продуктів. Тому, щоб для хворих на гастрит крохмаль надав виняткову користь, важливо правильно використовувати його.

Рецепти з картоплею

Великою популярністю серед цілителів користується картопляний сік. Він відмінно позбавляє від болю в шлунку та усуває печію. Народні ліки застосовують перші 10 днів по 100 мл, розділені на 2 прийоми, обов’язково натщесерце, після цього робиться перерва на 1/3 місяця і лікування відновлюється. Всього необхідно провести 3 курсу. Однак, перш ніж починати терапію гастриту картопляним соком, треба підготувати організм, а для цього, за 3-4 дні до початку лікування слід відмовитися від вживання м’яса і риби, а наповнити раціон свіжими овочами, горіхами, фруктами.

Крохмаль при гастриті: корисні властивості, обмеженняУ тандемі з лляним насінням засіб діє значно краще.

Картопляний крохмаль виявиться надзвичайно корисним при гастриті, якщо поєднувати його з іншими продуктами, наприклад, насінням льону, які сприяють виведенню токсичних речовин з організму, знімають тяжкість в шлунку і покращують перистальтику. Представники альтернативної медицини рекомендують пити кисіль, приготований за наступним рецептом:

  • Подрібнити столову ложку насіння льону залити 1 літром кип’яченої води.
  • Залишити настоюватися на 12 годин.
  • Поставити на вогонь і довести до кипіння.
  • Додати половину ст. л. крохмалю, попередньо розведеного водою.
  • Варити до загустіння, після чого зняти з вогню і остудити.
  • Вживати в якості сніданку.
  • Поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту і наситити організм корисними речовинами під силу молочного киселю. Готувати його нескладно, достатньо закип’ятити 300 мл молока, після чого додати до нього 30 г розведеного водою крохмалю і проварити кисіль протягом 5-ти хвилин. Пити такий напій можна по 200 мл щодня протягом місяця.

    Застосовувати у складі комплексного лікування гастриту сирої картопля дозволяється тільки свіжий, щоб він не встиг втратити своєї цінності.

    Обмеження до вживання

    Незважаючи на величезну користь крохмалю для хворих на гастрит і в цілому для організму людини, застосовувати його потрібно з обережністю, так як при неправильному використанні вуглевод може завдати шкоди. Так, на тлі прийому полісахариду люди можуть спостерігати здуття живота, шлункові кольки і метеоризм. При виникненні таких симптомів слід відмовитися від крохмалю і звернутися до лікаря.