Гастрит        06 Червня 2018        210         0

Кефір при гастриті: чи можна вживати, користь

Деякі порушення функції шлунково-кишкового тракту припускають обмеження на певні кисломолочні продукти. Кефір при гастриті дозволяється вживати не всім пацієнтам, все залежить від того, знижений рівень кислотності шлунка або підвищений. Пити молоко, кисляк, кефір, їсти сир та інші подібні продукти дозволяється після консультації з лікарем. Хоча кісломолочка рідко забороняється при гастриті, все ж доцільність її вживання обмовляється індивідуально для кожного пацієнта.

Кефір при гастриті: чи можна вживати, користь

Якими корисними властивостями відрізняється?

Закваска містить лактозу, яка надає позитивний вплив на центральну нервову систему, завдяки чому натуральний продукт при гастриті служить седативним засобом і допомагає заснути.

При запальному захворюванні шлунка можна, а іноді навіть потрібно вживати кефір. Продукт корисно випивати на ніч при гастриті, завдяки чому вдається запобігти голодні болі в животі. При хворобі кефір допомагає швидше відновитися і загоїти слизову оболонку органу. Кисле молоко і кефір містять особливі біфідо – і лактобактерії, які сприяють попередженню процесу гниття. Молочна продукція такого типу володіє наступними властивостями:

  • нормалізує мікрофлору кишечника та інших органів шлунково-кишкового тракту;
  • знижує вміст цукру в крові;
  • покращує апетит при запальному процесі;
  • надає омолоджуючу дію, завдяки чому пацієнт в цілому краще себе почуває;
  • приводить в норму обмін речовин у всіх внутрішніх органах.

Кефір при гастриті: чи можна вживати, користьПри атрофічному ураженні шлунка слід вибирати продукт з самим низьким вмістом білка.

Щоб кефір при атрофічному гастриті і іншому вигляді захворювання був максимально корисний, при виборі звертають увагу на концентрацію білка, вміст якого має бути найнижчим. За Гостом некислий продукт містить 2,8 р. Через певний часовий проміжок вміст білка не зростає, але збільшується в розмірах, внаслідок чого шлунку складніше перетравлювати продукт. Не допустити подібного процесу можливо, якщо вибирати максимально свіжий кефір при гастриті. Бути уважним при перегляді дати виготовлення потрібно і тому, що живі мікроорганізми закваски зберігаються в кисломолочному продукті недовгий час.

Користь і шкода

При гастриті з підвищеною кислотністю

При загостренні патологічного процесу в шлунку перший час утримуються від прийому будь-якої їжі. Через кілька діб використовується дієта при гастриті № 16, при якій можна пити виключно молоко і вживати не кислий сир. Надалі раціон при хворобі із підвищеною кислотністю розширюють, додаючи в нього кефір. Жирність продукту не перевищує 2,5%, при цьому термін зберігання не повинен бути більше доби.

Завдяки кисломолочному продукті вдається впоратися з запальною реакцією в шлунку. Категорично забороняється прийом кефіру при гастриті з високим рівнем кислоти, що супроводжується проносом. У такому разі діарея стане тільки сильнішою, особливо якщо пацієнт випиває кисломолочне виріб перед вживанням їжі. Не допустити додаткового розлади стільця можливо, додавши у напій трохи морозива або інший солодощі. Важливо пам’ятати, що кефір при високому вмісті кислоти вживається в малій кількості, оскільки можливо викликати рецидив патології.

Можна вживати із зниженою кислотністю?

Кефір при гастриті: чи можна вживати, користьМолочнокислі продукти корисні при зниженому pH.

Якщо болить шлунок турбують інші неприємні симптоми запалення, то справитися з ними можна за допомогою різних кисломолочних продуктів. Кефір містить молочну кислоту, яка підвищує кислотність в органах ШКТ. Додатково вживають свіжі сир і сири, а також готують з них запіканки та інші страви. При гастриті зі зниженою кислотністю рекомендується пити кефір не першої свіжості. Оптимальним ліками є напій триденного зберігання, оскільки в ньому підвищується концентрація кислоти. Перед вживанням варто врахувати, що рясне пиття засобу може спровокувати запор.

Ефективно використовувати кефір при болях, що проявляються на фоні гастриту, оскільки виявляється обволікаючу дію.

При ерозивно гастриті

При хворому шлунку з утворенням ерозій на слизовій потрібно дотримуватися особливо сувору дієту. Перші 7 діб будь-кисломолочна продукція заборонена. Якщо через тиждень стан пацієнта покращується і симптоми відчуваються не настільки яскраво, то лікар може дозволити невелику кількість свіжого кефіру. Перед його вживанням обов’язково з’ясовують кислотність шлунка.

В чому суть кефіру голодування?

Кефір при гастриті: чи можна вживати, користьГолодування на кисломолочному продукті нормалізує рівень кислотності в шлунку.

При виразці, гастриті важливо зупинити запальну реакцію і неприємну симптоматику. Завдяки вживанню кисломолочного продукту вдається відновити нормальний рівень кислоти і полегшити процес перетравлення їжі. Голодують протягом 3-5 діб. Весь цей час за день випивають від 1 до 5 літрів кефіру. Зразкове тижневе меню при кефирном голодуванні представлено в таблиці:

ЧасПорція кефіру, млДодаткові продукти
Сніданок250Не більше 6 сухариків
ОбідСкибочка пудингу, приготований з крупи
Вечеря3-4 сухаря
Галетне печиво

Кефір при гастриті вживається також на полудень і під час денного перекусу. Для отримання позитивного ефекту потрібно вживати продукт на натуральній заквасці. Підтвердити якість напою можливо, відшукавши в складі незбиране молоко, яке квасять на кефірних грибках. Можна вживати «Актімель», «Сніжок» та інші марки. Дотримуючись такої дієти на протязі 5 днів, вдається відчути полегшення в шлунку. Посилити цілющу дію можна за допомогою регулярної пішої прогулянки на свіжому повітрі, яку роблять після останнього прийому їжі. Якщо під час дієтотерапії виникають неприємні відчуття в шлунково-кишковому тракті, турбують болі, то рекомендується припинити голодування. Не варто застосовувати таку лікувальну методику, попередньо не порадившись з лікарем.