Виразкова хвороба — це патологія з локальним пошкодженням слизової, тому в період лікування особливе значення приділяється харчуванню. Чи є кавун при виразці шлунка подразником, який негативно діє на стінки органу, цікавить багатьох хворих, адже ягода не піддається обробці. Допоможемо зрозуміти, чи можна вводити кавун в раціон хворого виразкою.
Склад ягоди
Важливо розуміти, що без впливу на рослину хімії час дозрівання кавуна — серпень. Тільки такі ягоди можна без побоювання включати в раціон, саме їх склад принесе користь організму. Плід містить сукупність різноманітних речовин:
- мікро – і макроелементи: фосфор, калій, натрій, магній, залізо.
- вітаміни: А, Е, група В, С.
- нежирні харчові волокна;
- лікопін.
У м’якоті міститься близько 80% води, а входять до складу плода фруктоза, глюкоза і сахароза роблять його солодким, крім цього, вона відмінно засвоюється. Завдяки низькому вмісту жирів і білків ягоду відносять до розряду низькокалорійних, дієтичних продуктів, калорійність її складає всього 38 ккал на 100 р.
Корисний або шкідливий?
Ягоду з високим вмістом нітратів вживати при виразковій хворобі категорично не можна.
Кавун має приємний і освіжаючий смак, а чимала кількість вітамінів і мікроелементів робить його корисним. Але далеко не всім людям його можна включати в раціон. Його «шкідливість» обов’язково повинні враховувати люди з патологією нирок, підшлункової залози, печінки і простати. Крім цього, з обережністю до ягоді рекомендується ставитися інсулінозалежний діабетикам.
Корисний тільки той плід, який вирощений в природних умовах. Вміст м’якоті великої кількості нітратів шкідливо всім. Надлишок шкідливих речовин призводить до серйозних ускладнень, в кращому випадку людина може звільнитися отруєнням. Від покупки кавуна в невідповідний сезон потрібно відмовлятися.
Цілющі властивості
Секреція шлункового соку
Соковиту ягоду відносять до розряду продуктів, які підвищують вироблення соляної кислоти клітинами органу, яка визначає кислу реакцію. Для шлунка з виразкою це дуже шкідливо, оскільки, потрапляючи на запалену поверхню стінок, кислота їх обпікає, збільшуючи розміри пошкодженої поверхні. Як наслідок, посилюються болі. Купірувати їх лікарськими препаратами не завжди виходить.
Рослинні волокна
У м’якоті міститься клітковина, що позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Вона поглинає токсини, які в процесі перетравлення утворюються в кишечнику, покращує його перистальтику і мікрофлору. Харчові волокна допомагають вивести з крові «згубний» холестерин, тим самим знижуючи ризики розвитку серцево-судинних патологій.
Багато вітаміну С
Вітамін С сприяє зміцненню імунної системи.
У м’якоті і соку спілої ягоди знаходиться аскорбінова кислота, яка необхідна для чіткого виконання багатьох процесів в організмі людини. Наприклад, це регуляція згортання крові, контроль проникності тонких судин. Вітамін надає протизапальну і протиалергічну дію, зміцнює імунітет і захищає від стресів.
Сечогінну дію
Кавун відмінно справляється з виведенням рідини з підшкірно-жирової клітковини, тому його можуть їсти люди з патологіями нирок, печінки, які схильні до утворення набряків. Крім цього, ягода володіє жовчогінною дією. Вона здатна покращити виведення сечової кислоти з організму, тому її рекомендується вводити в раціон людям, що страждають на подагру.
Кавун і виразка сумісні?
Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, кавун не можна вживати при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Такою хворобою є виразка шлунка. Розглянемо детальніше, ніж кавун при виразці може нашкодити людині:
У період загострення хвороби кавун може викликати подразнення слизової шлунка.
- Корисний для здорового організму вітамін С подразнює слизову оболонку хворого органу. В області виразки посилюються болі, іноді з’являється кровотеча.
- Характерною ознакою виразки є пронос, а сечогінну властивість може посилити розлад, що приведе організм до зневоднення. Слизова шлунка пересихає, а це негативно позначається на перебігу хвороби, провокуючи рецидив.
- Рослинні волокна додатково дратують запалену поверхню, загострюючи перебіг захворювання. Вводити кавун невеликими порціями можливо тоді, коли шлунок перестав боліти і настає повна ремісія.
- Інтенсивне виділення соляної кислоти при хворому шлунку неприпустимо. Вона обпалює запалену поверхню рани, збільшуючи її розміри, і підсилюючи больові відчуття.
Кавун дратує ранову поверхню стінок шлунка і провокує загострення захворювання. Лікарі не рекомендують вживати його людям, у яких в історії захворювання була виразкова патологія.
Коли можна при хворому шлунку?
Трохи стиглої ягоди в період ремісії принесе організму тільки користь.
Любителям солодкої ягоди не варто засмучуватися, під час ремісії невеликими шматочками лікарі дозволяють додавати її в раціон. Але попередньо він повинен підтвердити настало одужання, перевірити наявність рубцювання рани і дати дозвіл на вживання нових продуктів. Тільки через 6 місяців після початку лікування виразки вважається безпечним періодом для введення в раціон кавуна.
Принципи правильного вживання
Незважаючи на те, що можна їсти кавун під час ремісії виразки, а при гастриті лікарі дозволяють при підвищеній і зниженій кислотності, існують правила його використання:
- Їсти тільки після їжі.
- Добова норма — не більше 300 грам.
- Не можна вживати більше 2 разів за 7 днів.
- Їсти невеликими порціями.
- Ягоди їдять без кісточки.
- Не допускають в їжу плоди з білими прожилками і жовтою м’якоттю.
- При появі болю та різі в області шлунка ягоду прибирають з раціону.
При захворюваннях шлунково-кишкового тракту перед введенням в раціон будь-якого продукту зі списку заборонених потрібно пройти консультацію у гастроентеролога. Тільки лікар, провівши обстеження і оцінивши стан пацієнта і стадію перебігу патології, дасть правильні рекомендації по харчуванню та розповість про ймовірні ризики в кожному індивідуальному випадку.
