Імбир додають в їжу, щоб убезпечити себе від хвороб, поліпшити апетит, нормалізувати роботу кишечника. Властивості прянощі позитивно позначаються на роботі шлунково-кишкового тракту. Потрапляючи в організм, речовини рослини стимулюють шлунок до вироблення секреції. Це робить процес травлення якісним, прибирає відрижку і важкість у шлунку.
Склад і властивості
Імбир корисний, завдяки своєму складу. Пряний смак рослині надають ефірні олії. Незамінні амінокислоти, мікро – і макроелементи, флавоноїди, омега-9, лінолева кислота — ці компоненти мають позитивну дію на організм людини. У ньому присутні вітаміни А, групи В і К, а також селен, фосфор, калій, цинк, натрій.
Властивості імбиру застосовуються для лікування різних хвороб. Він використовується як противірусну і бактерицидну ліки. З його допомогою борються з паразитами. Флавоноїди, які входять до складу цієї рослини, зміцнюють імунну систему, зменшують запальні процеси. У ньому міститься линолиевая кислота, яка допомагає впоратися із зайвою вагою, перешкоджає підвищенню холестерину в крові.
Дію на травну систему
Приймати імбир для шлунка слід обережно. У випадках, коли кислотність перевищує норму, використання рослини не дозволяється лікарями. Причина цього — ефірні масла, які стимулюють вироблення соляної кислоти фундальній залозою. Вони подразнюють стінки шлунка і викликають посилення стану слизового шару травного органу. При ріжучих болях у шлунку є імбир теж не варто.
Пряність благотворно впливає при нормальному і зниженому рівні кислоти. Вживання в їжу кореня збуджує апетит, покращує секрецію. Він стимулює обмін речовин, допомагає шлунку впоратися з важкою їжею, бореться з відрижкою і нетравленням. Корінь нормалізує процеси травлення і запобігає переїданню. Імбир очищає кишечник і виводить токсини, покращує процес всмоктування слизової і служить легким проносним. Це сприяє хорошому самопочуттю і позбавленню від зайвих кілограмів.
Кореневище рослини допомагає боротися з печією.
Імбиром лікують:
- гастрит;
- виразку шлунка та дванадцятипалої кишки;
- запори;
- хронічний коліт;
- розлади шлунка;
- кишкові кольки;
- атонію шлунка і кишечника;
- печію.
Рецепти для лікування гастриту
Основа ліків з цієї прянощі — вода і мед з імбиру. Для приготування рідини знадобиться 5 мл соку і 200 мл окропу. Змішані інгредієнти зберігаються у скляній посуді. Якщо свіжого кореня немає, вода готується з порошку. Третя частина чайної ложки меленого імбиру запарюється в 200 мл води. Лікувальний мед готується з 0,5 л меду і 15 мл соку. Компоненти перемішуються до однорідності. Цю суміш зберігають у підвалі або холодильнику. Її замість цукру кладуть у поєднанні з лимоном чай або використовують для приготування цілющих напоїв.
Вибираючи рецепти для лікування гастриту, враховується його тип. З підвищеною кислотністю пряність не рекомендується вживати. При нормальній pH імбирний чай поліпшить процес перетравлення їжі. Рецепт суміші, яку приймають після їжі:
- Відвару малиновою листя — 100 мл
- Сік подорожника — 5 мл.
- Імбирно-медова вода — 100 мл
Підвищити вироблення соляної кислоти залозами допоможе:
Мелене рослину можна додавати в чай, щоб продукування соляної кислоти стало більш інтенсивним.
- Імбирно-медова вода. Використовують 200 мл води і 10 мл меду з соком рослини. Пити ? склянки натще.
- Чай з імбиром. Запарюють 1 ложку меленого рослини і додають в напій.
- Мед з імбиром, з вершковим маслом. Інгредієнти змішуються в пропорції 1:1. Приймається по 5 мл перед їдою.
Лікарські суміші і напої п’ють 2-3 рази в день.
Коли не варто вживати?
Імбир — пекуча пряність, яка подразнює слизові оболонки органів травлення, провокує вироблення організмом тепла. Його слід вживати дуже обережно, щоб шлунок не почав хворіти. Корінь шкідливий в наступних ситуаціях:
- гастрит з підвищеною кислотністю;
- панкреатит;
- виразка шлунка на ґрунті підвищеній кислотності;
- шкірні захворювання;
- алергія;
- серцево-судинні хвороби;
- підвищена температура при будь-якому захворюванні;
- хвороби печінки і камені в жовчних шляхах;
- вагітність, грудне вигодовування, дітям до 2 років.
Висновок
Рослина володіє лікарськими властивостями і корисно для людини. Але у великих кількостях може нашкодити. Стимулююча функція прянощі на організм при протіканні деяких хвороб небажана. З цієї причини, перш ніж її приймати як ліки, відвідайте лікаря. Якщо при вживанні імбиру відчувається, що шлунок болить, з’явився небажаний дискомфорт, слід відмовитися від нього.
