Гастрит        06 Червня 2018        253         0

Горіхи при виразці шлунка: кедрові, волоські, кешью

Виразкова хвороба шлунка — поширений хронічний недуга, при якому періодично виникають загострення. Горіхи при виразці шлунка в гострі періоди перебігу захворювання вживати в їжу не рекомендується. Необхідно комплексне лікування, в яке включені терапія медпрепаратами та спеціальна дієта. Їсти потрібно часто, але невеликими порціями. Щоденне меню хворого виразкою обов’язково повинно включати білки.

Горіхи при виразці шлунка: кедрові, волоські, кешью

Горіхи — продукт, який постачає організм людини білками на стадії ремісії.

Можна їсти горіхи?

Під час загострення виразки ядра вживати в їжу не рекомендується. Лікарі-гастроентерологи радять включити в раціон цей продукт після ліквідації гострих симптомів. Горіхи — джерело білка, який необхідний для організму людини. Але перед використанням їх слід ретельно подрібнити — перемолоти за допомогою блендера або розтовкти. Це дозволить знизити навантаження на слизову оболонку шлунка. У подрібненому вигляді вживання ядер допоможе продовжити стадію ремісії і прискорити одужання.

Особливості складів

Горіхи при виразці шлунка: кедрові, волоські, кешьюГоріхи багаті вітамінами і корисними мікроелементами.

У горіхах багато вітамінів і поживних речовин. Але в них є велика кількість калорій. Жменю горішків за калорійністю прирівнюється до шоколадному батончик. Продукт сприяє поліпшенню стану кровоносних судин, і ті, хто їх любить, рідко страждають від зайвої ваги. У складі плодів такі корисні речовини:

  • білки;
  • рослинні жири;
  • мінеральні солі;
  • вітаміни.

Види і користь ядер

Переваги різних видів продукту:

Вид орехаОсобенности
МигдальДопомагає знизити тиск і зміцнити кістки
Сприяє зменшенню холестерину і ризику розвитку хвороб серця
Має обволікаючу властивість, перешкоджає подразнень
ВолоськийОчищає кровоносні судини від тромбів і бляшок
Нейтралізує наслідки після вживання жирних продуктів
АрахісСприяє поліпшенню згортання крові, регенерації тканин шлункових
КешьюЧинить протизапальну дію
КедровийМає протизапальну, в’яжучу і знеболюючу властивість

При загостреннях хвороби горішки їсти не можна. Але при ремісії можна щодня використовувати в їжу такі сорти плодів у свіжому вигляді:

ТипКоличество, м
Волоські горіхи40
Нежаренный арахіс без шкірки20-30
Солодкий мигдаль10
Кедрові30

Кедрові горіхи

Горіхи при виразці шлунка: кедрові, волоські, кешьюВ кедрових міститься в чотири рази більше білка, ніж в курці.

Ядра цінні амінокислотами, жирами. У їх складі вітаміни А, В1, D, Р, С, F, Тобто Усі речовини, що добре засвоюються в організмі. Тому кедрові горіхи рекомендується вживати одночасно як харчовий продукт, так і в лікувальних і профілактичних цілях. При виразці плоди необхідно подрібнювати. Для смаку можна додати мед. Їсти горішки слід за 30 хвилин до їжі.

Настоянка шкаралупи кедрової

Для лікування виразки ефективна настоянка цих плодів на спирту:

Інгредієнти:

  • кедрова шкаралупа — 200 г;
  • спирт або горілка — 500 мл

Порядок приготування:

  • Висипати шкаралупу в скляний посуд.
  • Залити її спиртом або горілкою.
  • Зберігати ємність з настойкою 14 днів в охолодженому місці.
  • Приймати щодня по 1 ст. ложці.
  • Волоські горіхи

    Горіхи при виразці шлунка: кедрові, волоські, кешьюКілька плодів в день допоможуть відновити слизову оболонку шлунка.

    Допускається вживати в їжу щодня 5-6 плодів. Натщесерце їх не рекомендується їсти, краще додавати в солодкі страви. Навіть таку невелику кількість горішків впливає благотворно і має наступну дію:

    • знімається запалення;
    • оновлюються клітини;
    • зміцнюється слизова шлунка.

    Горіхове молоко

    Крім самих плодів, цінним засобом позбавлення від виразки є молоко з горішків. Його рецепт:

    Інгредієнти:

    • волоський горішок — 10 ядер;
    • свіжий мед.

    Порядок приготування:

  • Подрібнити горіхи, поки не вийде дрібна крихта.
  • Насипати її в глибоку тарілку.
  • Залити 100 мл окропу.
  • Настоювати 15 хвилин, процідити.
  • Додати 2 ч. л. меду.
  • Пити молоко з 1 ст. ложці за 30 хвилин до їжі.
  • Солодкий мигдаль

    Горіхи при виразці шлунка: кедрові, волоські, кешьюМигдаль корисний при розвитку виразкової хвороби.

    В горісі міститься до 30% білків. В плоді — високий вміст кальцію і вітаміну Е. Мигдаль корисно вживати, коли кислотність при виразці підвищена. Він чинить обволікаючу дію. Рекомендується для терапії виразки добре перемішати подрібнені плоди, молоко і вершки у співвідношенні 1:2:1. Вживати декілька разів на добу за 15 р. Лікарі радять їсти жменя мигдалю протягом дня.

    Арахісові горіхи

    В їх складі присутній рослинний білок, органічні кислоти, жири і практично вітаміни А, E, D, РР. При виразці можна їсти арахіс в сирому або печеній вигляді. Вживання ядер покращує згортання крові, попереджає кровотечі, викликані виразкою. А також арахіс прискорює процес регенерації тканин шлунка і сприяє поліпшенню травлення.

    Горіхи кешью при виразці шлунку

    У плодів ніжний, маслянистий смак. У їх складі вітаміни А, С, D, В6, В12. У продукті є рідкісні кислоти Омега-3, які мають протизапальну дію. Використання в їжу кешью сприяє загоєнню слизової. Горіхи володіють функціями природного антибіотика, тому їх рекомендується їсти при виразці, спровокованої інфекцією Хелікобактер.

    В якому вигляді їсти?

    Горіхи при виразці шлунка: кедрові, волоські, кешьюДодавати в страви краще всього подрібнені плоди.

    Для лікування виразки важливо дотримуватися збалансованої дієти, при якій можуть бути включені різні види горіхів. Лікар підбирає дієту, враховуючи індивідуальні властивості хворого. Одні пацієнти не відчувають жодних небажаних наслідків після вживання свіжих плодів, в інших виникає біль. Внаслідок цього при діагнозі «виразка шлунка» перед використанням слід ретельно подрібнити горіхи.

    Якщо після подрібнення ядра діють дратівливо, то їх слід замінити маслом мигдалю або арахісу. Важливо, щоб продукти були високої якості, без перенасичення консервантами або цукром. Пасти можливо готувати самостійно вдома. Для цього необхідно тривало в блендері подрібнювати плоди, поступово збільшуючи швидкість. Повинна вийти кремоподібна маса. Для смаку можна розбавити цукром або медом. Зберігати масло горіхів необхідно в холодильнику.