При хворобах травної системи важливо дотримуватися дієти. Щоб вживати фініки при гастриті з підвищеною кислотністю або зниженою, потрібно отримати схвалення та рекомендації лікуючого лікаря, дієтолога або гастроентеролога. Сухофрукт багатий важливими амінокислотами і низькокалорійний. З продукту готують узвари, компоти, додають у випічку, салати або кашу і вживають в сушеному вигляді. Також плоди нормалізують вироблення соляної кислоти, що перешкоджає появі печії.
Рекомендація народної медицини: з’їдати 5-6 фініків після з’їденої ложки свіжого меду з метою усунення болю при гастриті. Попередньо бажано проконсультуватися з лікарем.
Фініки і гастрит
Склад і корисні властивості
Найбільше сухофрукт містить вуглеводів. Крім цього, продукт включає:
- мінерали: кальцій, сірка, бор, калій, фтор, залізо, селен, натрій, марганець;
- амінокислоти: триптофан, глютамінова кислота;
- білки;
- жири;
- масло;
- клітковина;
- пектин.
Міститься в сухофруктах глютамінова кислота допомагає від появи печії.
Триптофан допомагає клітинам не старіти і впливає заспокійливо на весь організм. Саме глютамінова кислота позбавляє від появи печії. Наявність вуглеводів сприяє відновленню після фізичної праці і поповнення запасу енергії. Не містить холестерин. Пектин корисний для травлення. Фініки сприяють відновленню мікрофлори кишечника і шлунка, запобігає запальним процесам. Продукт наділений антибактеріальну та антипаразитарну ефектами.
Можна їсти при гастриті?
У день рекомендують з’їдати по 10 штучок плода всім дорослим. Краще всього починати з пари фініків і поступово збільшувати дозу, але обов’язково за 15 хв. до їди. Фініки при гастриті можна їсти, але їх споживання на різних стадіях хвороби буде відрізнятися. З сухофруктів рекомендують готувати корисні напої, як компот, кисіль, відвар, чай або узвар, а також додавати в страви різноманітні, як салати, випічка, десерти і навіть каші.
Як правильно вживати?
Необхідно дотримуватися кількох правил для максимальної ефективності продукту:
- Фініки з’їдати за 15 хвилин до їжі.
- За один раз не їсти більше 50 г продукту.
- При особистій непереносимості та алергії припинити вживання сухофрукта.
- При загостренні рекомендується знімати шкірку, а при гострому гастриті краще утриматися від вживання протягом 3-х діб.
- Якщо негативна симптоматика хвороби відсутня, їсти фрукт можна в сушеному вигляді.
У фазі загострення 
В період загострення недуги не рекомендується вживати продукт в перші 4-5 днів.
Не можна їсти фініки в першу добу загострення недуги. Можна продукт починати вводити через 4-5 днів, тільки в тому випадку, якщо пацієнт йде на поправку. Тропічні фрукти у свіжому вигляді можуть викликати подразнення слизової поверхні шлунка, тому краще використовувати сухі плоди, без шкірки.
В період ремісії
На цьому етапі хронічної хвороби дозволяється вживати фініки як самостійний перекус, так і в якості добавок до їжі. Сухофрукт корисний тим, що забезпечує організм добовою потребою сірки і магнію, а також частково залізом. Краще всього пити кисіль з продукту. Такий напій зміцнює слизові оболонки органів травної системи, тим самим усуваючи запальні процеси. Якщо пацієнта нічого не турбує, то можна вживати й сухі плоди. Повністю відмовлятися від продукту не варто, так як він корисний з-за великого вмісту мікроелементів та амінокислот. Вживаючи по 10-12 штук щодня у фазу ремісії, помітно покращується самопочуття хворого: проходить відчуття дискомфорту і здуття.
Сушені фініки перед споживанням в стадії ремісії промити, просушити і лише тоді є. Таким чином попереджується проникнення мікроорганізмів в ШКТ.
Рецепти страв
Компот з цих плодів у гарячому вигляді пити не рекомендується.
- Компот. Вариться з фініків в будь-якому вигляді. Рекомендується додавати сушені яблука, груші, а також цукор за смаком. Не можна пити гарячий напій, він може спровокувати вироблення соляної кислоти.
- Смузі. Для цього беруть: воду (3 склянки), фініки (0,5 ст), вівсяні пластівці (250 г) і сіль за смаком. Геркулес залишити на ніч у холодній воді. Вранці все перемолоти в блендері і процідити. З ягодами проробити ті ж самі маніпуляції, тільки в теплій рідині. З’єднати і збити до однакової консистенції. Можна додавати мед або молоко. Пити один місяць на сніданок. Коктейль нормалізує обмін речовин і покращує травлення.
Коли не можна вживати?
Більшість фахівців не дозволяють їсти фініки при гастриті. Це тому що плоди вважаються важкою їжею, а при недугу потрібно харчуватися легкої засвоюваною їжею. Але якщо дуже хочеться, то їсти не більше 20 м та обов’язково без шкірки. Важливо не зловживати продуктом. При особистій непереносимості та алергічних реакціях категорично забороняється.
