Зміст
- Загальні рекомендації
- Харчування в залежності від причини болю
Болі в печінці часто супроводжуються гіркотою в роті і нудотою. Всі ці симптоми вказують на порушення функціональної активності органу. Але чому так відбувається? Виною тому можуть стати запальні процеси, паразитарні захворювання, новоутворення і багато іншого. Кількість людей, у яких виявляють захворювання печінки, щорічно зростає.
Неправильне харчування, інфекції, прийом деяких медикаментозних засобів, спадковий фактор – все це може стати каталізатором розвитку печінкових захворювань. Дієта при болях в печінці допоможе впоратися з неприємними відчуттями і прискорити процес одужання. Що можна їсти, коли болить печінка? Яка дієта показана при різних хворобах? Про це поговоримо в цій статті.
Загальні рекомендації
Правильне харчування при болях в печінці передбачає виконання наступних рекомендацій:
- раціон повинен включати в достатній кількості білкової їжі;
- кількість дозволених жирів для кожного хворого різне і визначається воно в залежності від стану;
- їжу слід готувати на пару, на грилі, в духовці або відварювати;
- оптимальне перетравлення їжі забезпечить дробове харчування невеликими порціями;
- куріння і вживання алкоголю категорично заборонено;
- обов’язковими елементами раціону харчування повинні бути вуглеводи, вітаміни, легкозасвоювані білки, мінерали.
Якщо у вас болить печінка, дієта є обов’язковою умовою для одужання
Для початку поговоримо про страви, які краще готує в тому випадку, якщо болить печінка. Розглянемо зразкове меню. На сніданок можна приготувати свіжий салат з помідорів і огірків. В якості заправки краще використовувати рослинне масло. Також можна печені овочі – морква, цибуля, буряк. Вранці можна ще з’їсти парову котлету.
Якщо на сніданок ви хочете приготувати кашу, тоді замість молока використовуйте воду. В якості перекусу або другого сніданку, можна приготувати фруктово-ягідну запіканку або пудинг. Запити можна чаєм без додавання цукру. Тепер поговоримо про обід. Перевагу краще віддати вегетаріанським супів. На друге можна відварити м’ясо або рибу, а також запекти овочі.
В якості десерту можна поїсти фрукти і запити їх компотом із сухофруктів. На перекус візьміть нежирний сир або приготуйте з нього запіканку. Запити можна чаєм чи компотом. На вечерю можна приготувати каші, запекти овочі або відварити м’ясо. Якщо є бажання, на пару дозволяється приготувати яєчний омлет, але без використання жовтків.
В якості пізнього вечері дозволено використовувати кисломолочні продукти і фрукти. Одноманітність набридає, тому кожен день вам буде важко вживати на обід суп. Для різноманітності можна приготувати вегетаріанський борщ. Для його приготування знадобляться такі інгредієнти: картопля, буряк, морква, цибуля, капуста, зелень.
Спеції в вегетаріанські борщі використовувати не можна, сіль в обмеженій кількості
Раціон харчування при болях в печінці може включати в себе наступні продукти:
Біль у печінці після алкоголю
- каші;
- молочні та кисломолочні продукти;
- м’ясо і риба;
- яйця у складі страв;
- мед;
- рослинна олія;
- вівсяне печиво;
- пастила, варення, зефір;
- соки, компоти, киселі;
- овочі, фрукти, зелень.
А чого не можна їсти, якщо починає боліти печінка? Забороняється вживання наступних продуктів:
- гриби;
- сало;
- жирна риба і м’ясо;
- бульйони;
- вершкове масло і маргарин;
- свіжа випічка, кондитерські вироби, шоколад;
- горіхи;
- какао;
- приправи, копченості, консерви.
При захворюваннях печінки овочі можна вживати, крім цибулі, часнику, редьки, щавлю
Харчування в залежності від причини болю
Больова спалах в області печінки може бути результатом погрішності в харчуванні та зловживання алкоголю, але іноді причиною неприємних відчуттів стають серйозні захворювання.
Жировий гепатоз
Суть патологічного процесу полягає в тому, що в печінці накопичується жирова тканина. В результаті цього печінкові клітини починають активно накопичувати прості жири і згодом перетворюватися в жирові клітини. Зловживання жирною і смаженою їжею, алкоголем, вживання токсичних лікарських засобів – все це і багато іншого здатне викликати активізацію жирового гепатозу.
Небезпеку становить те, що жирові клітини з часом здатні перероджуватися, викликаючи цироз печінки. Дієта при гепатозі повинна бути повноцінною, а прийоми їжі регулярними. Для виведення токсичних речовин у день слід випивати до двох літрів рідини. Це можуть бути трав’яні чаї, морси, соки, мінеральна вода без газу.
Для активізації метаболізму, накопичення глікогену в печінці та нормалізації жирового обміну в день слід вживати не менше ста грамів білка. Часто провокуючим чинником у розвитку жирового гепатозу є надмірна вага, тому вкрай важливо нормалізувати масу тіла. Ні в якому разі не можна вдаватися до радикальних дієт і швидко худнути, це ще більше зашкодить печінки.
Позбавлення від зайвих кілограм сприятиме кращій роботі печінки, нормалізації обмінних процесів і попередження хронічних процесів.
При гепатозах категорично заборонено вживання жирного і смаженого
Рак печінки
З кожним роком жертвами раку стає все більшу кількість людей. Несприятливі умови навколишнього середовища, особливості харчування та в цілому спосіб життя людини можуть послужити причиною розвитку пухлинного процесу. Хронічний гепатит, цироз печінки, часто споживання продуктів, що містять афлатоксин В1 – це далеко не повний перелік провокуючих факторів у розвитку раку печінки.
Ранні симптоми злоякісного утворення схожі з проявами захворювань шлунка і підшлункової залози. По мірі прогресування захворювання печінка сильно збільшується в розмірах, її навіть можна промацати руками. Шкіра стає жовтою і набрякає. З’являється тяжкість і біль у ділянці правого підребер’я.
Температура тіла підвищується без видимих на те причин. На тлі зниженого апетиту відбувається втрата ваги. Все це тягне за собою появою ендокринних розладів, поступово розвивається підшлункова недостатність. Меню при раку печінки повинно складатися з легкозасвоюваних, поживних і корисних продуктів.
Їх можна варити, запікати, готувати на пару, але ні в якому разі не смажити. Раціон повинен складатися таким чином, щоб хворий організм були доставлені життєво важливі речовини і біологічно значущі елементи. Їжа повинна добре засвоюватися організмом і не навантажувати хворий орган.
Важливо! При раку печінки відбувається затримка рідини в організмі. Тому слід обмежити вживання рідини та солі. Якщо патологічний процес супроводжується блювотою і проносом, то для відновлення водно-електролітного балансу рідина вкрай необхідна.
Зелень і пророщені злаки пригнічують активність атипових клітин
Будь-який прийом їжі повинен починатися з сирих страв, це полегшить травлення і знизить навантаження з підшлункової залози. Прискорити виведення токсичних речовин допоможе капуста. Укріпити імунітет допоможуть червоні або жовті овочі та фрукти. Більше того, вони володіють антиканцерогенною властивістю.
На другому місці після сирих страв йдуть продукти, які піддаються мінімальній термічній обробці: макарони, каші, супи, рагу. І саму найменшу частину раціону повинні складати страви, які протягом тривалого часу готуються з допомогою високих температур: рис, ковбаси, здобні хлібобулочні вироби.
Глистні інвазії
Улюбленим місцем локалізації паразитів в людському організмі є печінка. Багато паразитарні захворювання часто протікають безсимптомно або ж мають слабовыраженную клінічну картину. В печінці можуть жити самі різні паразити. Перше місце займають амеби. Зараження відбувається фекально-оральним шляхом. Аскариди можуть мешкати в печінці, викликаючи некрози, мікротромбози і гнійні вогнища.
Ехінококки, лямблії, шистосоми – всі ці хвороботворні мікроорганізми також здатні вражати цей найважливіший орган. Глистні інвазії здатні викликати схуднення, поява вугрів, зморшок. Нігті шаруються і стають ламкими. У хворих порушується повноцінний сон, виникає хронічна втома. Паразити можуть стати причиною неприємного присмаку і запаху з рота.
Дієта в цьому випадку спрямована на очищення організму і зміцнення імунітету. Паразити не люблять наступні продукти:
- ожину;
- ананас;
- папайю;
- гранат;
- капусту;
- цибулю і часник;
- гарбузове насіння;
- темний мигдаль;
- фрукти;
- зелень;
- кисломолочні продукти.
При глистових інвазіях дієта спрямована на очищення організму
При паразитів у печінці необхідно пити більше природної води для виведення токсинів. Рекомендовано вживати овочі в сирому вигляді. Овочі та фрукти обов’язково слід промити проточною водою, а краще обшпарити окропом.
Важливо! При глистах цукор заборонений, його слід повністю виключити.
Все ж від деяких продуктів доведеться відмовитися: м’ясо, риба, молоко, кондитерські вироби, жирне і подароване. Розглянемо приблизно меню при глистяній інвазії:
- сніданок. Фруктовий салат, заправлений домашнім йогуртом, а також ягідний морс;
- ланч. Ожина;
- обід. Свіжі овочі і ананасовий сік;
- полуденок. Гранат;
- вечерю. Нежирний кефір і салат з ананаса.
Операцію на печінці
У перші кілька днів після операції харчування виключно парентеральне. По закінченні декількох днів проводять комбінацію парентерального і зондового харчування. Якщо різко змінити тип харчування, продукти просто не будуть засвоюватися, що призведе до порушення обмінних процесів. Через сім–десять днів після операції хворому призначають нульову дієту, вона ще називається хірургічної.
Надалі при хорошому засвоєнні їжі призначається лікувальний стіл №1. По закінченні трьох тижнів переходять до лікувальній дієті №5. Кількість жирів слід обмежити, так як саме за допомогою печінки розщеплюються жирні кислоти. Дозволяються такі продукти:
- варені, печені та приготовлені на пару страви з мінімальним додаванням солі;
- сухофрукти, яблука, полуниця, кавун;
- гарбуз, капуста, буряк, перець;
- нежирне м’ясо і риба;
- сир і кефір.
Табу накладають на смажене, гостре, солоне, копчене. Не можна також вживати екзотичні фрукти і багаті ефірними маслами овочі. Також заборонені до вживання субпродукти. Недотримання дієти загрожує розвиток ракової пухлини, через що доведеться знову повернутися в лікарню для проведення вже резекції печінки.
У цьому випадку дієта буде набагато суворіше. Отже, болі в печінці можуть свідчити про самих різних патологіях. Правильне харчування – це запорука одужання. Ніяке медикаментозне лікування без дієти не матиме бажаного результату.
