Гастрит        28 Лютого 2018        142         0

Дієта при болях у шлунку: що можна їсти, як правильно їсти

Зміст

  • Харчування при болях у шлунку
  • Особливості харчування в залежності від причини болю

Болю в шлунку (гастралгія) – це найпоширеніша скарга, з якою звертаються пацієнти до терапевта. Це пов’язано з напруженим ритмом життя сучасної людини. Приймання їжі на ходу, стресові ситуації, прийом агресивних медикаментозних засобів – все це негативним чином позначається на стані слизової оболонки шлунка.

Просто пити знеболюючі засоби при дискомфорті неправильно. Такі препарати не усувають проблему, а лише заглушають її. Більш того, анальгетики ще більше посилюють патологічний процес. Больова спалах може виникнути з різних причин – починаючи від переїдання або, навпаки, голодування і закінчуючи такими серйозними захворюваннями, як гастрит і виразкова хвороба.

Найчастіше неприємні відчуття в епігастральній області (трохи нижче центру грудної клітки) з’являються при загостренні вже наявних хронічних процесів. У цьому випадку хворих турбує нудота, блювання, відрижка, печія, здуття живота, бурчання і інше.

Для боротьби з гастралгией важливий комплексний підхід, що включає в себе медикаментозну терапію, застосування народних рецептів та дотримання дієтичного харчування. Дієта при болях у шлунку відіграє важливу роль у процесі лікування. Вона просто необхідна для одужання.

Якщо не дотримуватися правила правильного харчування, все лікування може виявитися безуспішним. У цій статті розглянемо, що можна їсти при болях у шлунку. Яку дієту краще використовувати при різних захворюваннях органу?

Харчування при болях у шлунку

Дієта при болях у шлунку може відрізнятися в залежності від провокує причини, визначити яку зможе грамотний фахівець. Так, при хронічному гастриті зазвичай з’являється слабо виражена шлункова біль, на яку людина може навіть і не звертати уваги.

При онкологічних процесах відразу може з’являтися незначна біль, який з часом стає більш інтенсивною. При перформативній виразці виникає больовий шок, біль така сильна, що її неможливо терпіти. Переймоподібний біль може виникнути при запаленні підшлункової залози або кишечника.

Для визначення причини фахівці звертають увагу на зв’язок болю з прийомом їжі. Зазвичай при гастриті біль виникає відразу після їжі або через кілька хвилин. При виразковій хворобі больовий синдром зазвичай виникає після декількох годин.

Продукти при болях у шлунку необхідно вживати у свіжому вигляді. Сирі овочі і фрукти краще не їсти, вони повинні бути або відварені або приготовані на пару. Овочі для супів повинні бути обов’язково перетерті. Вкрай важливо виключити продукти, що містять консерванти, підсилювачі смаку. Гостре, смажене, жирне, солоне, копчене, приправи і спеції – це табу.

Дієта при болях у шлунку: що можна їсти, як правильно їсти
На питання про те, що можна їсти, коли болить шлунок, вам відповість гастроентеролог виходячи з вашого діагнозу

Сухарі з білого хліба добре перетравлюються і засвоюються. Житні сухарики вважаються низькокалорійними, при цьому вони добре вгамовують відчуття голоду. Під час загострення перевагу краще віддати рідких каш, легким супів на овочевому бульйоні. Кисломолочні продукти нормалізують процеси травлення і допоможуть зміцнить роботу імунної системи. Але головна умова, щоб вони були знежиреними.

Особливу увагу варто відвести фруктовим і трав’яним чаїв. Ці напої посилюють секрецію шлункового соку і нормалізують травлення. Часто лікарі рекомендують хворим вводити в раціон желе і киселі. Вони представляють величезну цінність, так як обволікають стінки шлунка.

Дієта при болях у шлунку: що можна їсти, як правильно їстиХарчування при гастриті шлунка

В меню обов’язково має бути пісна риба і м’ясо. Це білкова їжа, в якій міститься величезна кількість живильних речовин, просто необхідних для нормалізації роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Так як магазинні солодощі необхідно виключити, а багато хто любить солодке, корисним буде запекти в духовці яблуко з медом. Ця страва містить багато вітамінів, вона допоможе зміцнити імунітет і нормалізувати весь травний тракт.

Намагайтеся вживати їжу в один і той же час, так ваш організм звикне до певного розпорядку і шлунок буде готовий до нового прийому їжі. Вже через одну–два тижні ви відчуєте помітний результат, при цьому потрібно набратися терпіння і не очікувати швидких змін. Після дієти ви відчуєте бадьорість, прилив сил, а також легкість в шлунку.

Дієта при болях у шлунку: що можна їсти, як правильно їсти
При болях у шлунку можна їсти нежирну рибу і м’ясо

Особливості харчування в залежності від причини болю

Як говорилося вище, гастралгія може бути наслідком різних патологічних процесів, наприклад, гастриту, виразки, рефлюкс езофагіту і багато чого іншого. Розглянемо корисні поради щодо харчування при різних хворобах травних.

Виразкова хвороба

Виразка – це хронічне захворювання шлунка, яке в більшості випадків викликає хелікобактерна інфекція. Ця бактерія пошкоджує слизову оболонку, утворюючи на її поверхні виразки. Хвороботворний мікроорганізм здатний пошкодити сам шлунок та інші органи.

Хелікобактер пілорі може проникнути в організм через недотримання в повній мірі правил особистої гігієни. Джерелом зараження може стати слина, вода, немитий посуд і багато іншого. Багато людей є носіями цієї інфекції. Ви можете заразитися, якщо у такої людини вдома просто поп’єте чай.

Велику роль в процесі виникнення недуги відіграє стан імунної системи. Якщо ваша внутрішня захист організму на належному рівні, тоді імунітет зможе побороти патоген і захворювання не виникне, якщо ж резистентність ослаблена, тоді є всі шанси захворіти.

Стресові ситуації, паління, алкоголізм, генетична схильність, неправильне харчування, безконтрольний прийом медикаментозних засобів – все це і багато іншого може стати каталізатором розвитку виразкової хвороби.

Головною ознакою патології є поява болю у верхній частині живота, інтенсивність якої посилюється в нічний час. Фізична активність, великі проміжки між прийомами їжі, прийом алкоголю, жирної і гострої їжі – все це може посилити больові спалах.

Дієта при болях у шлунку: що можна їсти, як правильно їсти
При виразці шлунка призначається стіл №1

Харчування при виразковій хворобі включає в себе щадні супи на основі різних круп. В якості приготування м’ясних страв краще використовувати курку, індичку, телятину. Курячі яйця краще готувати некруто або у вигляді парового омлету. Кислі ягоди і фрукти, алкоголь, здоба, газована вода, міцно заварені напої, консервації, копченості – все це знаходиться під забороною.

Рефлюкс-езофагіт

В основу захворювання лягає ураження стравоходу внаслідок повторюваного закидання шлункового вмісту. Патологічний процес може розвинутися на фоні гастриту, викликаного хелікобактерної інфекцією, гриж, вагітність, ожиріння, алкоголізму. Підвищують ризик виникнення недуги прийом препаратів, які знижують тонус сфінктера стравоходу.

Такі шкідливі звички, як алкоголізм і куріння також можуть спровокувати розвиток захворювання.

На слизової оболонки стравоходу утворюються ерозії і виразки. Проявляється рефлюкс-езофагіт у вигляді відрижки, печії, порушення ковтання, біль за грудиною або в епігастральній області, комка у горлі. Можу з’являтися і позастравохідні симптоми, наприклад, постійний кашель і осиплість голосу.

Дієта при цьому захворюванні включає в себе обмеження газоутворюючих продуктів. Вкрай важливо уникати переїдання, останній прийом їжі повинен бути максимум за три години до сну. Гостра, холодна, гаряча їжа, алкоголь – все це знаходиться під забороною.

Особливу увагу слід звернути на продукти, які знижують тонус нижнього сфінктера стравоходу і ще більше посилюють процес: перець, м’ята перцева, шоколад, каву, цибулю, жирне м’ясо, торти, часник. При загостренні патологічного процесу хворим важко ковтнути їжу, тому їм рекомендовано дводенне голодування. Далі вони можуть перейти на напіврідку їжу.

Дієта при болях у шлунку: що можна їсти, як правильно їсти
Цибулю і часник послаблюють тонус сфінктера стравоходу, тому при рефлюкс-езофагіті їх споживання вкрай важливо уникати

Перевага віддається слизових супів, киселів, парових омлетів, а також молочних продуктів. Зелень дозволено вживати в необмежених кількостях. Сирі овочі і фрукти в період загострення будуть ще більше дратувати слизову оболонку. Від кислих і наваристих перших страв доведеться відмовитися. Дозволяються легкі овочеві супи без засмажки.

Рак

Від раку шлунка щорічно гинуть сотні тисяч людей. Причини розвитку недуги досі до кінця не вивчені. Але є багато теорій і припущень, наприклад, вважається, що ризики виникнення недуги збільшуються у тих, у чиїх родичів був діагностований рак. Згідно зі статистикою, японці лідирують по захворюваності на рак шлунка.

Можливо, це пояснюється їх раціоном харчування. У них переважає багато солоної, копченої, маринованої їжі. Також фахівці бачать зв’язок виникнення раку і шкідливими звичками, такими як куріння і зловживання алкоголем. В половині віддалених ракових пухлин знаходять хелікобактерну інфекцію! На ранніх стадіях патологічного процесу ніяких симптомів може і не бути зовсім.

Новоутворення може ховатися за клінікою гастриту, виразки. Погіршення апетиту і біль в епігастрії мало кого заставляється пройти повне обстеження і звернутися до гастроентеролога. Багато глушать біль за допомогою болезаспокійливих таблеток. По мірі прогресування недуги хворий зауважує, що його більше не радує улюблена їжа, він втрачає у вазі, з’являється безпричинна слабкість, зниження працездатності.

Дієта при болях у шлунку: що можна їсти, як правильно їсти
На розвиток раку шлунка впливає наявність канцерогенів в їжі, тому у таких хворих на столі повинна бути виключно здорова їжа

Багато звичні й улюблені страви при раку шлунка категорично забороняються. Порції повинні бути мінімальними. Намагайтеся, щоб інтервали між прийому їжі були приблизно однаковими. Для зниження навантаження на травлення і кращого засвоєння поживних речовин ретельно пережовуйте продукти.

Краще вживати свіжі страви, по можливості готуйте їх безпосередньо перед їжею. Споживання кухонної солі слід різко обмежити. Також слід кількість жирів, їх загальний об’єм не повинен перевищувати третьої частини раціону. У перші три дні після операції показаний голод і велику кількість рідини. Завдяки цьому, внутрішні шви швидше заживуть.

Всі поживні речовини будуть надходити в організм парентерально, тобто через крапельниці. На четвертий день вводять нежирні бульйони з перетертими овочами та крупами. Приблизно через тиждень дозволяється вживати овочі і крупи в пюреподібному стані.

При хіміотерапії також важливо дотримуватися дієтичне харчування. Хворим рекомендовано споживання молочних продуктів, так як в них міститься велика кількість поживних речовин, здатних відновити ослаблений організм. Нежирні сорти м’яса збагатять організм білком, залізом і вітамінами групи В.

Морепродукти вкрай важливі для хворого на рак організму. До їх складу входять омега-3 жирні кислоти, які згубно впливають на атипові клітини.

Гастрит

Гастрит – це одне з найбільш зустрічаються недуг. У вісімдесяти відсотках випадків люди хоча б раз у своєму житті стикалися з цією недугою. При запальному процесі їжа починає гірше перетравлюватися, що виливається в занепад сил і брак енергії.

Хворі скаржаться на появу таких симптомів: нудота, блювання, біль у верхній частині живота ,які проходять після прийому їжі, діарея, відрижка кислим, печія. Шлунок є найбільш уразливим органом травного тракту, адже саме тут відбувається три етапи перетравлення їжі: механічне перемішування, хімічне розщеплення і всмоктування корисних речовин.

Дієта при болях у шлунку: що можна їсти, як правильно їсти
Дієта при гастриті підбирається в залежності від рівня кислотності

При гастриті можна їсти каші, сухарі, картоплю, супи, пісну рибу і м’ясо. При підвищеній кислотності дозволено вживати нежирні кисломолочні продукти. Корисно пити молоко з чаєм. Кефір володіє підвищеною кислотністю, тому при гіперацидному гастриті його краще не вживати.

Сир дуже корисний для шлунка. З нього можна робити запіканки, вареники, сирники. При гастриті зі зниженою кислотністю незбиране молоко краще не вживати, його можна додавати в каші та чаї. Сир, як і в першому випадку, вживати можна, тільки в помірних кількостях.

Інтоксикація

Попадання в організм неякісних продуктів або отруйних речовин може викликати отруєння. Інтоксикація для організму – це сильний стрес, для позбавлення від якого включаються всі захисні механізми. Найбільш поширеними вважаються харчові отруєння.

Інтоксикація викликає не тільки травні розлади, але і позначається на загальному самопочутті. Найчастіше людину турбують такі симптоми: біль у животі, нудота, блювання, пронос, підвищення температури, слабкість, головний біль, озноб. При отруєнні відсутній апетит, іноді навіть від однієї думки про їжу посилюється нудота.

Дієта при інтоксикації включає в себе голодування протягом 12-24 годин. При цьому пити природну воду слід якомога більше. З-за підвищеної температури, діареї і блювоти організм втрачає велику кількість рідини, тому достатнє споживання простої води допоможе відновити баланс і попередити обезводнення.

В якості пиття підійде мінеральна вода без газу, рисовий відвар, компот із сухофруктів, чай з шипшини та інше. Не забувайте про те, що воду необхідно пити невеликими порціями, так як великий об’єм рідини здатний спровокувати блювоту. Їжу при отруєнні необхідно приймати в протертому або пюреподібному стані.

Дієта при болях у шлунку: що можна їсти, як правильно їсти
Обмежте споживання кухонної солі. Занадто солона їжа подразнює травний тракт і перешкоджає відновленню слизових оболонок

Отже, болі в шлунку – це симптом, який може сигналізувати про самих різних патологіях, серед яких можна виділити гастрит, виразку, рак, панкреатит, поліпоз. Дієта підбирається індивідуально кваліфікованим фахівцем.

Лікувальне харчування може відрізнятися в залежності від поставленого діагнозу. Дієта при болях в шлунку – це запорука вашого одужання. Не заглушайте біль анальгетиками, а при появі перших тривожних симптомів звертайтеся до фахівця!