Гастрит        13 Березня 2018        271         0

Дієта для очищення кишечника: рекомендовані продукти, приклади меню

Зміст

  • Що сприяє очищенню кишечника
  • Які продукти покращують функції кишечника
  • Короткострокові дієти для очищення

Наслідки неправильного харчування порушення секреторної і моторної активності шлунково-кишкового тракту, запалення слизових оболонок шлунка і кишечника.

На травленні також позначаються стреси, шкідливі звички, генетика, супутні захворювання. При патології кишечника порушується всмоктування корисних мікроелементів, підвищується інтенсивність процесу гниття і бродіння, що провокує метеоризм, порушується мікрофлора.

Дієта для очищення кишечнику нормалізує моторику (а значить, прибере такі симптоми, як діарея або запор), усуне підвищене газоутворення, знизить рівень холестерину, підвищить місцевий і загальний імунітет, покращує роботу печінки, прискорить метаболізм. Крім того, дієта позитивно впливає на роботу нервової, серцево-судинної та ендокринної системи, покращує колір обличчя.

Що сприяє очищенню кишечника

Під час дієти необхідно:

  • підвищити в раціоні кількість харчових волокон;
  • є з однаковими часовими проміжками, бажано в один і той же час;
  • пити багато вільної рідини (дорослій людині рекомендується випивати 2 літри води);
  • вживати багато кисломолочних напоїв;
  • обмежити вживання продуктів, що подразнюють слизову оболонку шлунку і кишечника;
  • утриматися від напоїв, що містять дубильні речовини (міцну каву і чай, какао), оскільки вони провокують запори;
  • не їсти страви, розщеплення яких потрібно багато часу (важка жирна їжа, білки різного походження, м’ясо з прожилками).

Які продукти покращують функції кишечника

Клітковина міститься в овочах, ягодах і фруктах, крупах, горіхах, насінні. Целюлоза не перетравлюється в кишечнику і майже повністю виводяться з організму в незмінному вигляді. Вона збільшується в розмірі і, проходячи кишковий тракт, «збирає» токсини і шлаки, холестерин, сприяє пасажу калових мас.

Також харчові волокна стимулюють моторику ШКТ, змушуючи гладку мускулатуру інтенсивніше скорочуватися. Розчинна клітковина (смоли, пектин, інулін) розщеплюється мікроорганізмами, заселяющими товстий кишечник, а вони, в свою чергу, нормалізують рівень кислотності.

Лужне середовище необхідна для корисних бактерій і не підходить для розвитку патогенної мікрофлори. Крім того, смоли і пектин здатні уповільнювати всмоктування глюкози і тим самим нормалізують рівень цукру в крові. Багато клітковини міститься у висівках, бобових, виробах з борошна грубого помелу, гречаної, вівсяної, кукурудзяної, пшоняної крупи, горіхи.

Дієта для очищення кишечника: рекомендовані продукти, приклади менюЩо є при запорі?

Багаті харчовими волокнами буряк, морква, кабачок, гарбуз, огірок, помідор, баклажан, артишок. З фруктів перевагу варто віддавати яблук, ківі, груші, дині, кавуна, банану.

Багато клітковини в полуниці, малині, чорносливі, куразі, сушеному інжирі. Грубі волокна в білокачанної капусти, редьки, редисці, тому якщо є захворювання ШЛУНКОВО-кишкового тракту, то від них краще зовсім відмовитися.

Для чищення кишечника можна купити клітковину з насіння льону та розторопші. Її слід приймати три рази на день за півгодини до їжі протягом місяця. Вона не тільки допоможе почистити кишечник, але і позбавить від зайвих кілограм, оскільки дає відчуття ситості на тривалий час.

При такій чищенні потрібно уважно стежити за кількістю вживаної рідини, оскільки клітковина розбухає тільки, якщо вистачає води.

Слід випивати на 20-30% більше вільної рідини, ніж цього вимагає норма. У перший день очищення клітковини потрібно їсти трохи і поступово збільшувати дозу до їдальні ложки, так вдасться уникнути здуття живота. Також слід враховувати анамнез, оскільки при схильності до проносу і запальних процесах ШЛУНКОВО-кишкового тракту клітковина здатна нашкодити.

Дієта для очищення кишечника: рекомендовані продукти, приклади меню
Перш ніж вживати підвищену кількість харчових волокон потрібно проконсультуватися з лікарем

Фрукти і ягоди багаті органічними кислотами. Ці речовини підсилюють моторику кишечника, нормалізують стілець, пригнічують ріст гнильних бактерій і бродіння, стимулює секрецію шлункового соку, а значить, прискорюють травлення. Досягаються дані властивості кислоти зміною рівня рН в ШКТ. Корисні мурашина, яблучна, винна, молочна, щавлева, лимонна та інші кислоти.

За змістом корисних кислот лідирують лимони, журавлина, смородина, горобина, вишня, гранат, мандарини, грейпфрути, ананаси, персики, виноград, алича. Органічні речовини не тільки покращують травлення, але і підвищують витривалість організму, усувають хронічну втому, підвищують тонус м’язів, усувають головний біль і м’язові спазми.

Кисломолочні продукти швидше засвоюються в організмі, оскільки молочні білки вже частково розщеплені бактеріями і грибками. Молочна кислота, що міститься в напоях, не дозволяє розмножуватися гнильних бактерій, продукти життєдіяльності яких негативно впливають на слизову оболонку кишечника і вимагають посиленої роботи печінки.

У напоях, одержуваних шляхом бродіння, присутні натуральні антибактеріальні речовини, здатні протистояти інфекціям. Також вони покращують перистальтику кишечника і зменшують газоутворення. До кисломолочних продуктів відноситься сир, кисляк, кефір, йогурт, ацидофілін, ряжанка, сир, топлене молоко.

Таким чином, під час дієти щодня потрібно їсти продукти, які очищають кишечник:

  • висівки;
  • свіжовичавлені соки;
  • кисломолочні продукти;
  • овочі;
  • зелені яблука і цитрусові;
  • настій з ромашки, кульбаби або чебрецю;
  • каші;
  • цільнозерновий хліб.

Список продуктів досить різноманітний, тому така дієта буде краще впливати на організм, ніж обмежують короткострокові дієти.
Дієта для очищення кишечника: рекомендовані продукти, приклади меню
Зразкове меню на три дні

Короткострокові дієти для очищення

Очищає кишечник дієта може бути різної тривалості. Є дієти, яких потрібно дотримуватися 1-3 дні, а є більш тривалі, але щадні, ефект від яких настане через 10-30 днів. Щоб дієта для очищення кишечника не стала стресом для організму до неї потрібно підготуватися.

За кілька днів слід прибрати з раціону напої з кофеїном (енергетики, чай чорний і зелений, кава, колу), гострі страви, копченості, соління, консерви, газовані солодкі води, а також потрібно зменшити споживання солі і відмовитися від алкоголю та куріння. Якщо протягом тижня максимально обмежити кількість жирів, крохмалю і простих вуглеводів, то організму буде легше перебудуватися до очисної дієти і не буде виникати болісний голод.

Десятиденна дієта дозволяє вживати продукти з клітковиною (фрукти, рис, вівсянка), кефір і воду. За час дієти може піти до шести кілограм маси тіла за рахунок виведення води та очищення кишечника. Перші два дні можна їсти тільки зелені яблука і пити зелений чай. В наступні дні на сніданок має бути каша, приготована на воді без солі, на обід їдять нежирне м’ясо й овоч, а на вечерю два фрукта або кефір.

Якщо відсутні хронічні захворювання, то можна очистити кишечник, дотримуючись кефірну або рисову дієту. Дотримуватися дієти кефіру потрібно три доби. У день рекомендується випивати 1,5 літра свіжого нежирного кефіру. Щоб посилити ефект можна в напій додати висівки.

При рисової дієти краще використовувати дикий бурий або червоний рис. Протягом тижня потрібно двічі на добу є варений несолоний рис (одна порція 50 грам сухої крупи). Дієта допускає вживання компотів і морсів без цукру.

Якщо немає хвороб нирок і печінки, для очищення кишечника може використовуватися солона вода. Протягом тижня необхідно натщесерце випивати літр води з чайною ложкою солі. Така вода сприяє виведенню калових каменів, усуває запори, нормалізує кислотність шлункового соку, виводить токсини.

Дієта для очищення кишечника: рекомендовані продукти, приклади меню
Сніданок при такій дієті замінюється на овочеві коктейлі з додаванням шпинату, огірків, петрушки, селери, щавлю, зеленого яблука

Такі дієти фізіологічно неповноцінні, тому вони можуть спровокувати розвиток серйозних патологій і не тільки в травному тракті. Вони і зовсім протипоказані, якщо є які-небудь хронічні захворювання, оскільки сприятимуть їх загострення.

При наявності симптомів порушеного травлення (метеоризм, діарея, запор, біль у животі, нудоту, відрижку, печію) слід звернутися до лікаря. Лише після з’ясування причин патології гастроентеролог призначить лікувальне харчування, яке буде боротися не з ознаками хвороби, а з її причиною.

Щоб нормалізувати роботу кишечника і поліпшити метаболізм найкраще дотримуватися раціонального харчування, тобто виключити з раціону жирну, гостру, важку їжу, вживати в достатній мірі клітковину, кисломолочні продукти і органічні кислоти. При правильному харчуванні немає необхідності чистити кишечник.