Зміст
- 1 Користь імбиру
- 2 Можна імбир вживати при гастриті?
- 3 Особливості вживання кореня
- 4 Вживання при гастриті з підвищеною кислотністю
- 5 Імбир при гастриті зі зниженою кислотністю
- 6 Протипоказання
- 7 Як вживати імбир при гастриті?
- 8 Способи прийому
- 9 Як приготувати імбирний чай?
- 10 Засіб з імбиром від печії
- 11 Масло для профілактики гастриту
- 12 Імбирно-медова вода
Гастрит – серйозне захворювання, яке вимагає не тільки консервативного лікування. Важливо дотримувати певну дієту, коли в раціон можна включати нейтральні продукти, які не будуть дратувати слизову шлунка.
На тлі таких рекомендацій можна відразу виключити імбир при гастриті. Однак не варто поспішати, адже в деяких ситуаціях цей продукт несе користь.
Залишається розібратися, чи можна вживати імбир при гастриті, а також дізнатися правила харчування. Зробити це треба у свого лікуючого лікаря, щоб не погіршити ситуацію.
Користь імбиру
Дивовижний продукт відомий і популярний у всьому світі. Його використовували вояки в Азії, щоб знезаразити їжу, коли не було можливості готувати на вогнищі і термічно обробляти продукти харчування.
Саме імбир допомагав армії не тільки відправлятися в тривалі походи, але і всім залишатися в строю. Не втратив продукт популярності і сьогодні. Його активно використовують для приготування різних страв.
Але що ж робити людині, яка страждає від хвороб ШКТ? Чи є імбир при гастриті або від такого продукту все ж краще відмовитися? Відповісти точно на таке питання зможе лікар, а пацієнту потрібно оцінити особливості гострого продукту і його безсумнівну користь.
Корінь містить масу корисних речовин, а також всі елементи періодичної таблиці Менделєєва. Таке цінний склад:
- Дозволяє нормалізувати роботу всієї травної системи, поліпшити апетит;
- Стимулює вироблення шлункового соку, а тому імбир від гастриту допомагає при зниженій кислотності;
- Сприяє кращому перетравленню і розщеплення продуктів;
- Стає чудовою приправою, яка надає будь-якій страві пікантності;
- Знезаражує їжу;
- Допомагає при розладі стільця;
- Допомагає при токсикозі вагітних на ранніх термінах;
- Стимулює імунну систему, допомагає швидко одужати при застуді, зробити стан хворого не таким гострим (оскільки бере участь також в очищенні організму від токсинів);
- Дозволяє лікуватися від глистової інвазії.
Це справжнє джерело вітамінів і мінералів, які необхідні для нормальної роботи серцево-судинної системи, а також для відновлення і нормалізації кровообігу в головному мозку.
Однак далеко не завжди можливо лікування гастриту імбиром, оскільки продукт дуже специфічний і може бути включений в раціон не в чистому, а у переробленому вигляді.
Можна імбир вживати при гастриті?
Як і будь-який інший препарат, овоч, фрукт, плід або корінь, імбир при гастриті можна вживати тільки після відповідного дозволу від свого лікуючого лікаря. Часто цю приправу виключають з раціону, проте є ряд станів, коли все ж гастрит і імбир – це цілком поєднувані поняття.
Особливості вживання кореня
Щоб не посилити ситуацію з хворобою, а також отримати вичерпну відповідь на всі питання, слід після загострення хвороби звернутися до досвідченого лікаря. Тільки він не тільки розповість, чи можна імбир при гастриті, але і пояснить підстави для відмови або згоди.
Важливо розуміти, що при запальних процесах слизової оболонки шлунка в раціон включають продукти не гострі, але нейтральні. Під забороною занадто жирна, гостра, кисле, солоне, гаряча їжа.
Якщо мова йде про імбир, слід врахувати особливості цього кореня. У розрахунок приймається кислотність, що стає причиною виникнення або загострення хвороби. Якщо вживати кожен день корінь імбиру при гастриті зі зниженим рівнем кислотності, то відновиться секреторна функція органу, з’явиться апетит, буде покращено функціонування ШКТ.
Однак найчастіше гастрит стає супутником підвищеної кислотності (надмірною виробленням соляної кислоти), а тому включати в меню страви з коренем не рекомендується. Це призведе до значного погіршення стану хворого.
Вживання при гастриті з підвищеною кислотністю
Імбир при гастриті з підвищеною кислотністю – приправа досить небезпечна, проте в стані ремісії використовувати її все ж можна. Щоб не завдати шкоди організму, рекомендується вживати корінь в їжу в дуже обмеженій кількості.
У цьому випадку продукт принесе користь. Саме цей продукт відповідає за вироблення шлункового соку, а тому вживати його потрібно украй обережно. Лікарі не забороняють імбир при гастриті, можна вживати його в обробленому вигляді. У сирому вигляді така спеція категорично заборонена.
Дозволено готувати відвар імбирний зі слабким смаком основного компонента. Вживати його можна за годину до їжі, але теж тільки після консультації з лікарем.
Імбир при гастриті зі зниженою кислотністю
Гастрити зі зниженим рівнем кислотності супроводжується неповним засвоєнням білкової їжі. Це досить небезпечний стан, що теж може призвести до появи патологій. Нерозчинений повністю білок «вирушає» далі в кишечник, де стає причиною появи здуття, больовим відчуттям, коліту.
Побічні продукти розпаду від нерасщепленного білка стають причиною появи токсинів, які отруюють організм, який поступово перестає боротися з хвороботворної мікрофлорою.
Для нормалізації процесів травлення при зниженій кислотності і рекомендують вживати корінь, а ось імбир при ерозивно гастриті категорично заборонений. Продукт дозволяє налагодити травний процес, оскільки буде стимулювати вироблення соляної кислоти в достатній кількості для перетравлення їжі.
Протипоказання
Не тільки ерозивні стану і виразка шлунка стає основним протипоказанням до прийому імбиру. Гастрити також можуть виключити вживання кореня або приправи до їжі. Непоказний корінь може похвалитися не тільки цілющим ефектом, але і масою протипоказань.
Активні та агресивні речовини продукту здатні негативно впливати на слизову шлунка, дратувати її і стати причиною появи виразок.
Можна акуратно приймати продукт після настання стійкої ремісії, але тільки після попереднього обговорення з лікарем. Також не рекомендується включати імбир в меню при таких станах:
Як вживати імбир при гастриті?
Імбир при гастриті і виразці шлунка використовується нечасто, оскільки продукт містить агресивні речовини, здатні пошкодити слизовій оболонці шлунка. Лише в деяких ситуаціях корінь показаний до застосування. Але і ці ситуації вимагають обговорення з лікарем.
Самолікування неприпустимо. Щоб нормалізувати секрецію шлункового соку при зниженій кислотності, слід приймати слабкий відвар або чай з імбиром за 30 хв. до їди.
Використовують і настоянки, які дозволяють поліпшити апетит без небезпеки для організму.
Способи прийому
При відсутності протипоказань імбир при гастриті можна вживати у вигляді чаю, настоянок, вітамінних напоїв. Готують з коренем і дуже смачні лимонади, які містять додатково мед, лимон, воду. Використовується продукт також в порошкоподібному вигляді. У цьому випадку він виступає в ролі приправи, яка значно покращує смакові якості м’яса, риби, овочів, каш, навіть випічки.
Як приготувати імбирний чай?
Слід використовувати свіжий продукт. Для приготування чаю потрібно натерти його на крупній тертці, просушити. Використовувати для чаю всього 30 грамів трохи подсохшего продукту на 200 мл води (окріп). Наполягати чай варто 15 хв., після чого можна насолоджуватися його смаком. Приймати не більше склянки такого напою протягом місяця. Після зазначеного терміну потрібно робити перерву, а потім за необхідності відновити приймання.
Засіб з імбиром від печії
Для приготування складу треба взяти 2 ч. л. натертого кореня, залити його 300 мл окропу. Стакан накрити кришкою, після чого дати постояти 2 години. Брати трохи – по 30-50 мл – перед їжею. Перед вживанням слід склад процідити.
Масло для профілактики гастриту
Профілактика дозволяє не допустити розвитку хвороби. Для повноцінної процедури можна використовувати масло, створене на основі імбиру. Приготувати засіб можна самостійно, для чого використовую 100 грамів рослинної олії, яке змішують з цукровою пудрою (100 г) і доводять до кипіння.
Після чого можна додати кілька чайних ложок дрібно натертого кореня імбиру, який вже не проварюють із складом, а дають всьому настоятися мінімум 2-3 години. Зберігати олію можна протягом тривалого терміну в холодильнику, а приймати по 15 мл перед їжею вранці і ввечері.
Імбирно-медова вода
Хороший засіб при підвищеній кислотності. Щоб приготувати його, слід дрібно натерти корінь імбиру, націдити з нього 1 ч. л. соку, після чого розбавити його в 200 мл води. Використовувати можна не сік, а порошок, тільки в цьому випадку потрібно буде взяти 1/3 ч. л. наполягати складу слід в термосі півгодини, після чого процідити.
Імбирно-медова вода готується трохи інакше: 15 мл дрібно натертого кореня імбиру слід перемішати до отримання однорідного складу з 500 мл меду. Щоб приготувати воду, достатньо в склянці води розвести 2 ч. л. настою. Вживати її можна в якості прохолодного напою влітку (якщо воду попередньо помістити в холодильник). Пити імбирно-медову воду можна і перед основним прийомом їжі.
