При запаленні слизової шлунка вживання їжі відбувається за призначеної лікарем дієти. В ній прописані продукти і страви, які дозволені до вживання. Компот при гастриті дозволяється, оскільки в ньому зберігаються вітаміни необхідні організму. Використовуються некислі ягоди і сухофрукти. Додадуть приємний аромат страви і не нашкодять м’ята і меліса. Але вживання трав у приготуванні можливо при відсутності алергії.
Корисні властивості фруктового напою
Лікарі рекомендують вранці пити компот замість чаю і кави, адже в них містяться вітаміни, органічні кислоти і біологічно активні речовини. Склад напою безпосередньо пов’язаний з його властивостями. При гастриті його готують з плодів, які містять кислоти в невеликих кількостях. Використовуючи комбінації фруктів і ягід, компот стає подвійно корисний під час хвороби.
Корисні при гастриті з підвищеною кислотністю напої з фініків, родзинок, груш. Вони характеризуються в’яжучу. Використовуються морси і киселі з полуниці, малини, чорниці та суниці. Якщо кислотність знижена, лікувальні властивості надасть узвар з шипшини, сушених яблук і груш, а також сухофруктів (курага, чорнослив, родзинки). У них містяться речовини, які стабілізують кислотність.
Як правильно приготувати?
Є легкозасвоюваній і корисною їжею.
Рецепти приготування прості і доступні. Щоб зберегти корисні властивості, потрібно варити компот до 5 хвилин. Напої з свіжих компонентів готують наступним способом:
З сухофруктами процедура схожа. Їх промивають і прибирають сміття. Ріжуть шматочками і варять 15-20 хвилин. Після готовності компот повинен настоятися, щоб мати насичений смак. При варінні можна додати гілочку меліси або м’яти. Вони освіжать і додадуть приємний аромат напою. До того ж меліса поліпшує роботу органів травлення і застосовується при лікуванні гастриту.
У зимовий час можливості зварити компот зі свіжих ягід і фруктів невеликі. Але влітку можна приготувати консервовані напої на зиму. В них зберігається вітамін В2, який стимулює відновлення слизової оболонки шлунка.
Популярні рецепти при гастриті
Щоб отримати максимум користі, потрібно правильно вибрати складові напою. Взимку популярний рецепт із сушених груш і яблук, який стабілізує знижену кислотність:
Дуже корисний на мікроелементи і вытамины.
Не поступається за смаковими якостями і користь компот з інжиру і родзинок. Він рекомендується хворим з підвищеною кислотністю. Рецепт простий у приготуванні:
- На 1 л води потрібно 200 г сушеного інжиру, 50 г родзинок і гілочка м’яти.
- Продукти промиваються і кладуть в окріп. За бажанням додається цукор.
- Варитися 15 хвилин помішуючи.
- Готовий компот охолоджується.
Висновок
При гастриті не рекомендується пити каву, газовані напої та алкоголь. А ось трав’яні чаї, компоти і соки — корисні та поживні не тільки при хворобі шлунка. Вони прості у приготуванні, мають доступні складові, приємний смак і аромат. Приготований компот без цукру з додаванням в нього меду перед питтям — збільшить користь напою. Це блюдо дозволяє експериментувати з компонентами.
