Болі в животі, відрижка, печія, нудота – все це може бути ознаками гастриту. Тому не варто залишати ці симптоми без уваги. Необхідно звернутися до лікаря і пройти обстеження, щоб з’ясувати, чи є захворювання і в якій формі воно протікає.
Після цього буде призначено лікування і рекомендована дієта. Дотримання дієти дуже важливий момент для збереження гарного самопочуття при цьому захворювання. Тому вибирати продукти потрібно уважно. Розберемося, чи можна пити кефір при гастриті або потрібно уникати цього кисломолочного напою.
Зміст статті
- 1 Корисні властивості
- 2 Можна пити кефір при гастриті
- 2.1 Із підвищеною кислотністю
- 2.2 Із зниженою кислотністю
- 2.3 Хронічному
- 2.4 Ерозивно
- 2.5 Атрофічному
- 2.6 Загострення
- 3 Правила вживання
- 4 Протипоказання
Корисні властивості
Про користь кефіру та інших кисломолочних продуктів широко відомо. У складі цього продукту є корисні мікроорганізми, які допомагають підтримувати здорову мікрофлору в ШКТ. Корисні властивості кефіру:
- напій нормалізує мікрофлору органів травлення;
- зміцнює місцевий і загальний імунітет;
- відновлює нормальний обмін речовин;
- відновлює тонус судин;
- нормалізує вміст цукру в крові, тобто, є відмінною профілактикою розвитку цукрового діабету;
- насичує організм кальцієм;
- знижує дію на слизову шлунка агресивних факторів, завдяки чому кефір особливо корисний при запальних захворюваннях шлунка.
Чи можна пити кефір при гастриті
Для здорової людини кисломолочні продукти корисні, однак при гастриті кефір може по-різному впливати на запалену слизову. Тому перш ніж сказати, при гастриті можна чи ні пити кефір, необхідно з’ясувати, в якій формі протікає захворювання.
З підвищеною кислотністю
У більшості хворих молодого віку гастрит протікає по гиперацидному типу, тобто, при захворюванні шлунку виробляється надмірна кількість соляної кислоти. Надлишки кислоти подразнюють і руйнують клітини слизової, що «запускає» запальний процес.
Тому вживання кефіру при гастриті з підвищеною кислотністю може принести шкоду. Справа в тому, що в цьому напої міститься молочна кислота, яка буде надавати додаткове подразнюючу дію на запалені стінки шлунка.
Однак при стабілізації стану при гіперацидному гастриті деякі кисломолочні продукти дозволено включати в раціон. Можна страви з сиру – сирники, запіканки, вареники. Можна використовувати не кислу сметану і натуральний йогурт для заправки салатів.
Поза загострення можна пити кефір при гіперацидному гастриті, але вибивати продукт потрібно уважно. Хворим дозволений одноденний кефір, так як в цьому продукті трохи молочної кислоти.
Рада! Щоб бути впевненим у якості та свіжості кисломолочних продуктів, їх краще всього готувати самостійно. Закваску можна купити в аптеці. Цей продукт відмінно засвоюється і не підвищує рівень кислотності.
Із зниженою кислотністю
Гастрит з гипоацидному типу найчастіше розвивається після 40 років. Це захворювання характеризується тим, що шлунковий сік виробляється в недостатній кількості. Це призводить до порушення травлення і застою їжі в шлунку. Тому пити кефір при гастриті зі зниженою кислотністю не тільки можна, але і потрібно. Бажано вживати цей продукт щодня.
При гастриті зі зниженою кислотністю рекомендується вживати кефір з жирністю 2,5-3,2%. Цей варіант буде найбільш корисним. Знежирений продукт вибирати не варто, так як з нього практично не засвоюється кальцій.
Рада! У кефір можна додати ложечку меду, це посилить лікувальні властивості напою.
Хронічному
При хронічному гастриті будь-якої форми кефір потрібно пити обов’язково, але тільки поза періоду загострення. У цей час основні симптоми захворювання практично не виявляються, тому відмовлятися від дуже корисного кисломолочного напою не варто.
Важливо вибирати тільки натуральний продукт з невеликим терміном зберігання і без штучних добавок. В ідеалі краще готувати кефір будинку.
Рада! Поліпшити смак кисломолочного напою можна, додавши в нього трохи варення або шматочки фруктів.
Ерозивно
А ось при ерозивно гастриті вживання кефіру та інших кисломолочних продуктів заборонено. Наявність ерозивних пошкоджень на стінках шлунка є прямим протипоказанням до вживання продуктів, що містять кислоту, в тому числі і молочну.
При поліпшенні стану дозволено вживати домашній одноденний напій. Він не подразнює слизові шлунка, але допомагає підтримувати здорову мікрофлору і відновлювати імунітет.
Атрофічному
Кефір вживають при атрофічному гастриті. Цей продукт є обов’язковою складовою суворої дієти, яка призначається при цьому типі захворювання. Особливості харчування при атрофічному гастриті необхідно обговорювати з лікарем, так як можливі індивідуальні рекомендації залежно від показань та ступеня поширеності процесу.
Загострення
Вживання кефіру при загостренні гастриту є небажаним. У гострому періоді захворювання дозволено вживати досить обмежений набір продуктів, які не дратують запалену слизову.
У перший день гострого стану рекомендується відмовитися від вживання їжі. Потім поступово розширюють раціон. Приблизно через тиждень після стихання гострих симптомів можна буде пити кефір.
Правила вживання
Вживання кефіру дуже корисно. У тому випадку, якщо є ризик розвитку гастриту, то цей кисломолочний продукт може послужити відмінним профілактичним заходом. Але якщо захворювання все ж є, то вживати кефір потрібно з урахуванням певних правил:
- Користь організму принесе тільки натуральний продукт, виготовлений з молока з додаванням кефірних грибків. Дешеві аналоги, які продаються в магазині під назвою «кефірний напій», купувати не слід.
- Чим свіже продукт, тим менше в ньому молочної кислоти і більше корисних бактерій. Тому при покупці потрібно звертати увагу на дату випуску, а ще краще готувати кисломолочний напій вдома, використовуючи закваски, які можна придбати в аптеках.
- В раціон при гастриті рекомендується включати кефір з вмістом жиру в межах 2-3%. Такий продукт надає обволікаючу дію, що підвищує рівень захисту травного органу від впливу несприятливих факторів.
- Приймати напій можна в будь-який час доби як до, так і після прийому їжі. Дуже корисно пити кисломолочні напої в якості додаткового вечері приблизно за 1-1,5 до сну. Безпосередньо перед сном напій вживати не варто, так як цей продукт володіє сечогінною дією.
- Пити напій потрібно тільки кімнатної температури, холодний чинить подразнюючу дію на шлунок.
Протипоказання
Протипоказанням до прийому кисломолочних продуктів є ерозивна форма гастриту. Крім того, свіжий кефір має послаблюючу дію і у деяких людей може спровокувати діарею. В цьому випадку, потрібно відмовитися від вживання продукту.
Отже, незважаючи на явну користь кефіру, хворим на гастрит слід уважно вибирати цей продукт і вживати його з дотриманням ряду правил. Дуже важливо враховувати форму захворювання, так як підхід до складання раціону харчування залежить від того, як протікає захворювання – зі зниженим або підвищеним рівнем кислотності.
