Зміст
- 1 Як готувати напій на основі цикорію?
- 2 Важливі рекомендації
- 3 Шкідливий напій у разі загострення хвороби?
- 4 Корисні властивості кави ячмінного
- 5 Какао як замінник кави
Розчинна кава при гастриті зі зниженою кислотністю вживати не слід. У такому продукті міститься безліч шкідливих добавок. Якщо людина дорожить своїм здоров’ям, йому треба придбати натуральний зернової кави. В розчинному напої міститься велика кількість дубильних речовин. Вони можуть викликати нудоту і печію.
При вживанні їжі, багатої дубильними речовинами, нерідко виникає тяжкість в районі живота. У складі кави присутні і особливі хлорогеновые кислоти. При попаданні в організм, вони викликають підвищення кислотності шлункового соку. З-за цього у хворого нерідко з’являється сильна печія.
Внаслідок цього при гастриті з підвищеною кислотністю міцну каву протипоказаний.
Як готувати напій на основі цикорію?
Кава не рекомендується пити при гастриті з підвищеною кислотністю, важких хворобах нирок, високому кров’яному тиску, патології судин та глаукомі. При вагітності його треба вживати в помірній кількості. Кава сприяє виведенню з організму кальцію. Тому під час вагітності слід додавати в нього трохи молока.
Можна кава при гастриті з підвищеною кислотністю замінити напоєм, виготовленим з цикорію? Напій посилює секреторну активність шлунка. Тому при гастриті з високою кислотністю шлункового соку його застосовувати не варто.
При гастриті зі зниженою кислотністю засоби, виготовлені з лікувальної рослини, не протипоказані. В напої присутній пектин, який покращує апетит, допомагає боротися із запорами. Цикорій очищає організм від токсинів та інших шкідливих речовин.
Рослина володіє безліччю лікувальних властивостей:
- В цикорії присутній інулін. Він є замінником цукру натурального походження. Тому напій дозволяється вживати в їжу пацієнтам, у яких було діагностовано цукровий діабет.
- У складі цикорію присутній аскорбінова кислота, поліпшує функції імунної системи. Аскорбінова кислота сприяє підвищенню еластичності стінок судин, зміцнює серцевий м’яз. Речовина зміцнює імунітет. Аскорбінова кислота підвищує стійкість організму до впливу несприятливих факторів навколишнього середовища.
- Рослина має виражені протизапальні та антисептичні властивості. Цикорій покращує роботу нирок. У його складі присутній натрій, нормалізує водно-сольовий баланс в організмі.
Якщо гастрит супроводжується жовчнокам’яною хворобою, від вживання кави з цикорію слід відмовитися. Напій сприяє розчиненню каменів у жовчному міхурі. При наявності великих конкрементів вживання цикорію може призвести до закупорювання жовчних протоків.
Перед приготуванням кави потрібно ретельно подрібнити і висушити корінь цикорію. Його треба перемолоти в порошок.
Напій, виготовлений з цикорію, за смаком нагадує розчинну каву. Для його приготування треба залити 5 грамів порошку, отриманого з кореня рослини, 0,2 л киплячої води. У готовий напій дозволяється додати трохи молока і невелика кількість цукру.
Важливі рекомендації
Лікарі радять пити каву через 60 хвилин після прийому їжі. При вживанні напою відразу після їжі активізується вироблення соляної кислоти, руйнує стінки шлунка.
Напій не рекомендується готувати в джезві або френч-пресі. Існує інший метод — придбання кавоварки, оснащеної одноразовими фільтрами.
При гастриті зі зниженою кислотністю рекомендується випивати не більше двох чашок неміцного напою, попередньо розведеного молоком. При гастриті з підвищеною кислотністю в стадії ремісії можна іноді дозволити собі невелику чашечку кави, що бадьорить.
В такому випадку напій вживають після сніданку. Його щедро розводять молоком.
Шкідливий напій у разі загострення хвороби?
Чи можна пити каву при гастриті у стадії загострення? Пацієнту потрібне збалансоване харчування. Кава при загостренні гастриту рекомендується замінити негазованою мінеральною водою, рідкими киселями, виготовленими з натуральних ягід. Можна приготувати лікарські травяні чаї з трав, що мають обволікаючі властивості.
При гастриті у стадії загострення кави можна замінити напоями з м’яти. Лікарська рослина зменшує запалення в області слизової оболонки.
Лікувальний чай з м’яти ефективний і при гастриті з підвищеною кислотністю. Лікарська трава ідеально поєднується з іван-чаєм, деревієм, звіробоєм.
Людям, які керують транспортним засобом, потрібно проявляти обережність при застосуванні м’яти. Лікувальна рослина володіє снодійним і заспокійливим ефектом. При приготуванні народних засобів можна використовувати як сухе листя м’яти, так і пакетики, куплені в аптеці:
- 5 грамів сухого листя м’яти заливають 200 мл киплячої води;
- Напій потрібно настоювати не менше 20 хвилин;
- Після цього чай з м’яти рекомендується остудити і відфільтрувати.
Слід пити по 100 мл напою двічі на добу перед прийомом їжі. Увечері в м’ятний чай можна додати невелику кількість меду.
Корисні властивості кави ячмінного
Ячмінь був присутній в раціоні давньоримських бійців. На Русі його здавна застосовували для виготовлення різноманітних напоїв, каш, смачного хліба.
У 30-х роках минулого століття фахівці змогли з’ясувати, що кава, виготовлений з ячменю, надає загальнозміцнюючу дію на організм. Його рекомендується пити людям, яким довелося випробувати сильне емоційне потрясіння.
Кава з ячменю корисний для організму з наступних причин:
Напій, що замінює традиційну каву при гастриті, можна приготувати самостійно. Для цього потрібно попередньо висушені цілісні зерна ячменю. Їх обсмажують на сковороді без додавання масла.
Після цього їх потрібно перемолоти в кавомолці. Отриманий порошок має коричневий відтінок. Його потрібно насипати в турку. Треба дотримуватися наступній пропорції: на 10 грамів порошку припадає 200 мл води. Каву треба кип’ятити протягом двох хвилин. Після цього його потрібно наполягати під кришкою не менше п’яти хвилин.
При приготуванні напою дозволяється змішувати ячмінний порошок з перемеленим цикорієм (приблизно 0,5 чайної ложки подрібненого кореня рослини на 0,2 л води). Це додасть неповторний аромат кави. У напій можна додавати молоко.
Какао як замінник кави
Кава при гастриті можна замінити смачним какао. Воно допомагає позбутися втоми, заряджає позитивною енергією. У складі какао присутні наступні речовини:
- Полісахариди;
- Органічні кислот;
- Крохмаль;
- Дубильні речовини.
Людині, яка страждає гастритом, слід придбати натуральний какао, вимагає заварювання. У розчинних аналогах напою містяться ароматизатори і барвники, шкідливі для шлунка. Рецепт приготування какао марки «Золотий ярлик» можна подивитися на відео:
