Улюблений кави при гастриті потрібно по можливості виключити з меню. Негативний вплив забезпечують кислоти, що входять до складу зерен, які стимулюють вироблення соляної кислоти при вживанні. Коли відмова від нього неможливий, потрібно проконсультуватися з гастроентерологом про правила його приготування та вживання. Якщо виникають неприємні симптоми при виразці шлунка (біль, печія) його краще замінити на альтернативні напої.
Склад зерен
Містять такі інгредієнти:
- кислоти;
- кофеїн;
- сахароза;
- целюлоза;
- полісахариди;
- пектини;
- танін.
Пацієнтам, що мають гастрит, кава небезпечно з-за кислот у складі, які підвищують концентрацію соляної кислоти шлунка. Також потрібно враховувати цукор, що додається в напій, сиропи та інші інгредієнти для посилення смаку, які можна використовувати при гастриті і виразці.
Вплив на організм
Найкраще задоволення є здоров’я.
Залежно від pH слизової оболонки, гастрит і кави по-різному поєднуватися, а також цей напій буде мати різну дію на стан і функціональність травного тракту. Випита чашка натщесерце викликає печію. Посилюється загострення захворювання при хронічному панкреатиті, гастриті, холециститі і запаленнях слизової травних органів. Підвищує концентрацію шлункового соку. Збуджує центральну нервову систему.
П’ють при захворюванні?
Кава при гастриті можна пити, але невеликими порціями, без добавок і між прийомами їжі. В обов’язковому порядку виключається з меню при загостренні хвороб шлунка і кишечника, при появі негативних симптомів. Слід пити американо або еспрессо помірної температури. Від цього напою краще утриматися пацієнтам з проблемами шлунково-кишкового тракту, замінивши його цикорієм. Але якщо любителі і гурмани не можуть собі відмовити — важливо отримати рекомендації від гастроентеролога про способи приготування і припустимої кількості.
Натуральний
Хворим з підвищеною кислотністю слід виключити каву з меню. Коли це зробити важко, можна випити кави після прийому їжі. Якщо кислотність органу підвищена, лікарі навіть рекомендують пити натуральний зернової кави до 3 чашок на день. Його можна пити при ремісії, і заборонено при запаленні слизової і загостренні недуги.
Чому не можна розчинний?
Потрібно відмовитися, щоб уникнути загострення.
Сублімована кава рекомендується не пити взагалі і в особливості з недугами системи травлення. Це хімічний коктейль, який подразнює стінки шлунка і погіршує його роботу. Таку каву потрібно повністю виключити з раціону і замінити його альтернативними напоями (ячмінні зерна, какао) або натуральним в малих дозах.
Можна з молоком?
Продукт знижує кількість кислот в зернах, зменшує температуру рідини і балансує рівень рН слизової органу. При цьому слід вибирати тільки нежирні вершки і натуральний напій. Дозволяється пити через 2 години після їжі, щоб не пошкодити травну систему і не порушити її функціональність. Кава з молоком при гастриті понад допустимий варіант гарячого і ароматного напою.
Шкода від кави
Пацієнтам з загостреним гастритом еспресо ще більше дратує слизову і посилює запалення. У пацієнта посилюється больовий синдром, з’являється печія. Основа проблеми — посилення секреції соляної кислоти, яка підвищує кислотність шлунка. Від кавового напою не буде великої шкоди, якщо пити його правильно і в помірній кількості.
Чим замінити?
Не обов’язково відмовляти собі в задоволенні, просто знайти замінник.
Коли заборонити його собі не можна, то потрібно шукати альтернативу. Найпопулярнішими варіантами заміни є какао, цикорій або ячмінні зерна. Але вони специфічні за смаком і відрізняються від кави. Тому точної копії напою знайти не вдасться, потрібно звертати увагу на індивідуальні переваги. Якщо вживання кави не супроводжується неприємними симптомами — від нього не можна відмовлятися, а просто пити в помірній кількості. Пацієнтам з гастритом рекомендується додавати молоко, що зробить його більш безпечним для функціональності органу травлення.
Коли і як правильно вживати?
П’ють тільки вранці і невеликими порціями. Вживати гарячий кави голодному людині забороняється. Дозволити собі можна не раніше, ніж через 60 хв. після їди. Не рекомендуються сиропи, цукор і добавки до кави. Також виключається шоколад, цукерки та інші десерти, які прийнято поєднувати з гарячими напоями. Краще вибирати еспрессо з зерен темного обсмаження.
