Зміст
- 1 Характеристика рослини
- 1.1 Хімічний склад
- 1.2 Корисні властивості
- 2 Шкоду та протипоказання
- 3 Журавлина і гастрит
- 4 Рецепти з журавлини при хворобах шлунка
- 5 Зберігання ягоди
Ягоди —це добре! Збирати їх подвійно здорово і корисно для здоров’я. Головне, вибратися подалі від запорошеного міста, в лісову глушину. Але найкраще буде знання про особливості свого організму, перед тим як прийняти рішення поласувати журавлиною при гастриті.
Характеристика рослини
Журавлина
Це чагарникова рослина, невелика по висоті. Цвісти починає в червні, плодоносить з вересня і протягом всієї осені, ягоди можуть досягати до 2 см в діаметрі. Краще селитися на болотистих ділянках місцевості. Росте звичайно в холодному і помірному кліматі.
З-за свого повзучого характеру, представляє труднощі при зборі ягоди. Так як стебла стеляться по землі. Але це не зрівняється з її корисними і унікальними властивостями і чудовим смаком. А також збір такого урожаю, здасться непоганий розминкою для організму людини.
Хімічний склад
Корисна ягода
Головними компонентами журавлини є органічні кислоти:
- Лимонна;
- Бензойна;
- Хінна.
Даний склад має антисептичні властивості і подовжує терміни зберігання продукту.
Журавлина також включає в себе наступний склад вітамінів:
- Групи В;
- Вітамін Е;
- Вітамін РР.
А також ягода багата мікроелементами, корисними для здоров’я людини: калій, кальцій, фосфор, залізо і марганець. Журавлина містить необхідний для щитовидної залози йод. Варто відзначити той факт, що хімічний склад ягоди варіює, залежно від району вирощування та погодних умов того року, в якому вона виросла. А також на збереження корисних компонентів впливає спосіб та умови зберігання.
Корисні властивості
Завдяки багатому складу журавлини, її застосовують при лікуванні та профілактики багатьох патологій організму. Вона може впливати як на весь організм, так і на окремі системи і органи. Журавлина допомагає:
- Підвищити імунітет і допомогти організму впоратися з простудними захворюваннями. Журавлинний морс, сік знизить жар, усуне біль і допоможе зміцнити ослаблений організм.
- Ягода допоможе при циститах, так як входять до складу компоненти володіють протизапальними властивостями. А також надасть профілактичну дію у відношенні сечокам’яної хвороби.
- Журавлина корисна людям, що страждають від гіпертонії. Завдяки мікроелементам судини стають міцніше і еластичнішою. Хімічний склад плодів володіє антиоксидантною активністю і допоможуть знизити холестерин в крові. Профілактує виникнення тромбів в судинах.
- Журавлинні компоненти при зовнішньому застосуванні допомагають впоратися з шкірними захворюваннями, такими як дерматити, псоріаз тощо.
- Покращує роботу шлунково-кишкового тракту, корисно при гастритах з пониженою кислотністю. Знімає коліки і біль. Стимулює роботу підшлункової залози.
- Перешкоджає росту ракових клітин.
- Допоможе підняти гемоглобін, тим самим підвищивши харчування киснем тканин і органів.
- Плоди журавлини допомагають підвищити апетит, при його зниження або повної втрати.
Застосування журавлинних соків і морсів в поєднанні з медикаментозним лікуванням, посилює ефект останніх і допомагає ліків краще проникнути в організм.
Шкоди та протипоказання
При всіх корисних якостях даної ягоди, не варто все ж сильно розслаблятися. Деяким людям треба зважити всі за і проти, перед тим як вони вирішує скуштувати цей плід. І ось чому:
- Людям, які страждають від хвороб печінки не рекомендовано вживати її в їжу;
- А також варто цуратися і тим, у кого підвищена кислотність шлунку, так як кислоти, що входять до складу ягоди дратують слизову;
- Людям з проблемами в травленні варто замислитися перед вживанням сирої ягоди, все з тієї ж причини, наявності кислот у складі, які дратують слизову стінку порожнистих шлунка і кишечника;
- Насторожитися повинні і гіпотоніки, так як ягода має властивість знижувати кров’яний тиск;
- Для чутливих зубів журавлина теж не підійде, так як вона погано впливає на емаль, роблячи її уязвимей ( ах, ці кислоти!).
Ну от якщо сильно полювання клюковки, то рекомендується дотримуватися деяких правил, щоб знизити ризик шкоди для свого організму:
Журавлина і гастрит
За умови низької кислотності журавлинний сік добре лікує хворий шлунок. Завдяки антисептичним властивостям, компоненти ягоди допомагають впоратися з головним збудником хвороби — бактерією хелікобактер. Але не варто забувати, що ягоди для цього повинні бути свіжими. Покупної сік, на жаль, не володіє цілющими властивостями.
Журавлинний морс при гастриті допомагає підшлунковій залозі виробляти підшлунковий сік, що запобіжить в свою чергу черговий напад або усуне порушення у травленні.
Рецепти з журавлини при хворобах шлунка
Цілющий напій подарує не тільки здоров’я, але й підніме настрій. Таке поєднання приємного з корисним.
Знадобиться журавлина і гаряча вода, ну і трохи меду для смаку. Ягоди потовкти і видавити з продукту сік. Прокип’ятити макуха протягом 10 хвилин. Остудити і процідити. В отриманий відвар влити сік і додати мед.
Рекомендують не використовувати при цьому алюмінієвий посуд і зберігати там же не треба.
Зберігання ягоди
Зберігання ягоди
У свіжому вигляді журавлина буде радувати око протягом 2-4 місяців. Звичайно ж, це ще залежить і від умов зберігання. Ягода чудово піддається заморожуванню, всього-то треба промити, прибрати зайвий сміття і зіпсовані плоди. Після промивання її необхідно ретельно висушити і розкласти по пакетах і прибрати в морозильник. У сувору зиму морс з цієї ягоди обігріє та подарує чарівні думки про літо. Заморозити можна ягоду, перетерту з цукром. Можна при бажанні висушити журавлину в духовій шафі.
Цікавлячись своїм здоров’ям і особливостями тих чи інших речей, що оточують людину, можна мінімізувати шкоду від навколишнього середовища. Отримати заряд енергії і поліпшити настрій.
