Гастрит        06 Червня 2018        257         0

Авокадо при гастриті: правила вживання, рецепти

У людей виникає закономірне питання, чи можна їсти авокадо при гастриті, адже хвороба передбачає дотримання суворої дієти. Слід зазначити, що фрукт покращує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту і прискорює обмін речовин, бореться зі зниженою кислотністю і бактеріями в шлунку. Тому лікарі відзначають позитивний вплив при недугу.

Авокадо при гастриті: правила вживання, рецепти

Склад фрукта

Як правило, настільки корисний і багатий склад, наявний в авокадо, присутній тільки в деяких овочів. Варто враховувати, що цей екзотичний фрукт багатий не тільки вітамінами, але і калоріями. М’якоть фрукта схожа за консистенцією з вершковим маслом і стримає такі вітаміни, як:

  • калій;
  • клітковина;
  • тіамін;
  • кальцій;
  • залізо;
  • ретинол;
  • аскорбінова кислота;

Користь фрукта

Авокадо або дика груша володіє численними корисними властивостями особливо для людей, які страждають патологіями ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Авокадо запобігає вироблення соляної кислоти. Вона робить негативний вплив на виразкові вогнища в шлунку. Завдяки своїй маслянистої основі, фрукт обволікає його стінки, утворюючи своєрідний захист. Поживні речовини нормалізують рівень холестерину з-за високого вмісту олеиновых кислот. Покращують перистальтику шлунка і бореться з підвищеною кислотністю. А великий набір антиоксидантів здатний очистити кишечник від токсинів. Плід має багато позитивних характеристик для людей, що страждають хворобами ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Однак, варто пам’ятати, що загострення недуги вимагає більшої уваги до живлення:

Авокадо при гастриті: правила вживання, рецептиСирої плід можна їсти людям з гіпоацидний формою захворювання.

  • При підвищеній кислотності слід вживати фрукт тільки дозрілим, щоб не дратувати стінки шлунка. Найкращим способом буде приготувати його на пару, без додавання жирних продуктів.
  • При зниженій кислотності плоди можна їсти сирими. Це допоможе виробленню шлункового соку.
  • При гострій язві шлунка варто звернути увагу на перший пункт, адже причиною недуги часто стає підвищена кислотність. Віддавати перевагу фрукту варто приготованих на пару або запечений у власному соку, але без спецій і додавання олії.

Авокадо здатний загоїти гастритные виразки і зміцнити організм.

Правила вживання

Найчастіше фрукт привозять в магазини ще недоспевшим, тому важливо знати, як правильно його зберігати після покупки, і як дати йому дозріти, щоб плід не втратив своїх цілющих властивостей. Дозрівши, він стане трохи м’яким і буде мати темно-зелений відтінок. М’якоть стане маслянистої і м’якою, а кость злегка потемнілій. Так само варто пам’ятати, що шкірка і кістка авокадо є отруйними і при пошкодженні кістки фрукт краще не використовувати в їжу, так як це може спровокувати отруєння.

Рецепти з авокадо

Авокадо при гастриті: правила вживання, рецептиЗ таким результатом можна готувати овочеві салати.

Щоб домогтися більшого позитивного ефекту від фрукта, краще вживати його свіжим. Натщесерце плід здається занадто жирним, він буде більш корисним для хворого. У такому вигляді поживні елементи авокадо добре обволікають шлунок і сприяють загоєнню виразок. Тим не менше з фрукта можна приготувати багато смачних простих, а головне — корисних страв. Додавати плоди стоїть легкі овочеві салати або соуси з оливковою олією.

Паста з авокадо

Потрібно зварити яйце круто. Змішати в блендері м’якоть авокадо з очищеними яйцями, соком лимона, трьома ложками оливкового масла і зеленню. Збити до отримання однорідної маси. Дати страві трохи настоятися, потім додати трохи спецій. Пасту легко мазати на тости, можна їсти у вигляді закуски з овочами або хлібобулочними виробами. Блюдо відмінно підходить для першого завтра або аппетайзера.

Суп-пюре з авокадо

Слід попередньо курячу грудку зварити з додаванням трав, спецій і прянощів. Трохи охолодити бульйон. Подрібнити м’ясо в блендері, змішавши з м’якоттю авокадо. Додати в отриману суміш трохи бульйону і повторно перемішати до отримання однорідної маси. Додати ще трохи спецій крупного помелу і рясно посипати зеленню. Блюдо краще вживати відразу після приготування, не давши йому застоятися більше 24 годин, так як корисні елементи страви зникнуть.