Зміст
- Вплив алкоголю на підшлункову залозу
- Пиво при запаленні підшлункової залози
- У чому небезпека вина при панкреатиті?
- Наслідки споживання спиртного
Панкреатит являє собою запалення підшлункової залози (панкреаса). Захворювання провокує порушення в роботі органу, що негативно відбивається на його функціях. Основне завдання підшлункової залози – продукування травних ферментів, необхідних для розщеплення надходять разом з їжею білків, жирів і вуглеводів. Клітини панкреаса виробляють також і інсулін, потрібний організму для переробки цукрів.
При діагностуванні патології залози хворому призначається довічне дотримання дієти, яка обмежує споживання жирних/гострих/копчених продуктів. Дозволений алкоголь при панкреатиті? Про це і піде мова.
Вплив алкоголю на підшлункову залозу
Токсичний вплив алкогольних напоїв на панкреас в кілька разів сильніше, ніж на печінку. Печінкові тканини здатні якісно розщеплювати що надійшов до органу етанол, розкладаючи його на безпечні компоненти. Підшлункова залоза переробляти речовина не може, тому після його проникнення в кров її клітини беруть на себе весь негатив.
Під токсичним впливом спиртовмісних напоїв відбувається наступне:
- клітини панкреаса відчувають сильну нестачу кисню;
- відбувається спазмування сфінктера Одді, розташованого на виході протоки залози в просвіт 12-палої кишки;
- спостерігається загущення травного соку і зростання концентрації ферментів, обумовлені перерозподілом рідини в організмі.
Після прийому алкоголю і його надходження в шлунок, мозок людини передає панкреасу певну інформацію. У підсумку залоза починає виділяти травні ферменти, що залишаються практично незатребуваними. Не варто забувати, що алкоголік майже ніколи не закушує. В результаті відбувається набряк органу та розвиток чергового нападу.
Найчастіше зустрічаються формати патології – алкогольна і біліарна. Причиною останньої стає закупорка жовчної протоки. Алкогольний панкреатит розвивається при хронічному алкоголізмі і діагностується приблизно у 45% від усіх випадків гострої форми захворювання.
Медична статистика показує, що хвороба особливо часто зустрічається в розвинених країнах світу. Причина проста – непомірне вживання алкогольних напоїв, а також білка і жирів тваринного походження.
Провокуючим розвиток хронічного панкреатиту фактором приблизно в 40-90% від всіх діагностованих випадків стає непомірний прийом алкоголю
Стати причиною нападу панкреатиту після відносного благополуччя може вживання великої кількості алкоголю будь-якої міцності в поєднанні з жирною їжею.
Негативний вплив спиртного на підшлункову залозу не залежить від міцності спожитого напою. Токсичною дозою для залози медики називають всього 50 мл чистого етанолу. Щоб мати уявлення про можливу небезпеку, необхідно знати вміст чистого спирту в найбільш популярних этилсодержащих напоях:
- 0,5 літра пива міцністю 5,3% – 25,5 мл;
- пляшка горілки – 200 мл;
- пляшка шампанського або вина об’ємом 0,75 мл міцністю 12% – 90 мл
Звичайно, прийом алкоголю під час святкового застілля виключити не вийде й значної шкоди кілька келихів вина або шампанського підшлунковій залозі не принесуть. Але якщо людина буде приймати трохи спиртного щодня, то уникнути алкогольного ураження панкреаса не вийде.
Пиво при запаленні підшлункової залози
При переході в стадію ремісії запалена залоза припиняє приносити людині страждання і у хворого виникає питання: «чи Можна пиво при панкреатиті?». Лікарі не перестають нагадувати, що навіть слабкий алкоголь при даній патології панкреаса повністю протипоказаний. Стосується це всіх форм захворювання: і гострого панкреатиту та хронічного перебігу.
Крім того, що пиво містить у своєму складі певну кількість етанолу, воно представляє і іншу небезпеку для ураженої залози. Напій має високий глікемічний індекс.
Як перевірити роботу підшлункової залози?
Це означає, що панкреас змушений працювати більш активно і виробляти додаткову дозу інсуліну, необхідний для розщеплення отриманих організмом вуглеводів.
Пиво також стимулює вироблення панкреатичного соку, як і будь-який алкоголь. Не меншої шкоди являє собою і безалкогольне пиво. Багато хворих з діагностованим панкреатитом вважають, що якщо в напої відсутній етанол, то його можна вживати без побоювання.
Подібна думка помилкова. Насамперед, не варто забувати про високий глікемічному індексі, вынуждающем хвору підшлункову залозу працювати в активному режимі.
Пиво після попадання в кров стає причиною зневоднення клітин залози, що призводить до загущення панкреатичного соку
Безалкогольне пиво – газований напій. Присутній в ньому вуглекислий газ чинить подразнюючу дію не тільки на поверхню слизової шлунка, але й на клітини панкреаса. Не варто також забувати, що у складі промислового пива містяться різні консерванти, ароматичні та смакові добавки.
У чому небезпека вина при панкреатиті?
Вино при панкреатиті буде повністю протипоказано. Його небезпека для запаленої підшлункової залози полягає в наступному:
- Присутність етилового спирту. Даний компонент здатний завдавати панкреасу значної шкоди: він викликає спазмування проток, внаслідок чого утруднюється або повністю припиняється відтік панкреатичного соку – залоза починає перетравлювати саму себе. У людини відбувається рецидив захворювання.
- Вино отримують шляхом зброджування виноградного соку. Напій містить високий відсоток цукрів і органічних кислот, що провокують посилену роботу залози.
- В процесі виробництва солодких і десертних сортів вин складу напою збагачується додатковими цукрами, що в рази збільшує вміст глюкози. І підшлунковій залозі доведеться чимало потрудитися, щоб виробити необхідну дозу інсуліну.
- Багато вина являють собою дешеві імітації дорогих напоїв і містять велику кількість консервантів, ароматизаторів та барвників.
Саме з цих причин при діагностуванні будь-якої форми панкреатиту вино з життя людини необхідно повністю виключити.
Наслідки споживання спиртного
Саме вживання алкоголю надає особливо негативний вплив на клітини пошкодженої запаленням підшлункової залози. Багато хворих в період ремісії захворювання, коли патологічні симптоми повністю відсутні, порушують заборону лікаря і починають знову споживати спиртне.
Прийом алкоголю при наявності хронічної форми панкреатиту може загрожувати наступними наслідками:
- Часті загострення захворювання, що супроводжуються значним погіршенням загального самопочуття. Кожний наступний напад протікає важче попереднього і у разі ненадання сучасної медичної допомоги наслідки можуть бути плачевними.
- Рецидиви інших хронічних патологій.
- Формування цукрового діабету як инсулинонезависимой, так і інсулінозалежній форми.
- Розвиток панкреонекрозу, що супроводжується повним відмиранням клітин підшлункової залози і їх наступною заміною сполучною тканиною.
У важких випадках можливий і летальний результат. Який алкоголь можна пити при панкреатиті? Відповідь однозначна: ніякого. Пиво, вино, ігристі напої або горілка при панкреатиті повністю протипоказані.
При діагностуванні будь-якої форми запалення панкреаса хворому необхідно повністю відмовитися від спиртного
Медикаментозне лікування захворювання проводиться або в гострий період, або при рецидиві. В період ремісії хворому призначається дотримання дієти і рекомендується повна відмова від прийому спиртних напоїв.
Потрібно пам’ятати, що різновид алкогольного напою – зовсім не важливо, що ви пили: пиво, вино, горілку або коньяк – на швидкість формування патології та погіршення стану впливу не надають. Провідна роль відводиться дозі випитого спиртного: чим вона вище, тим більш значні зміни зазнає панкреас.
Доведено, що навіть помірне надходження в організм етилового спирту – не більше 20 грам в добу – може ставати причиною розвитку захворювання. У хворих, які повністю відмовилися від випивки, відбувається поліпшення загального стану: знижується кількість нападів панкреатиту. Людина досягає стійкої тривалої ремісії, оскільки повніше лікування захворювання неможливо.
