Діагностика        07 Серпня 2018        80         0

Які солодощі можна при гастриті: морозиво, зефір, варення, згущене молоко, халва, цукор

При запальних процесах на шлункових слизових пацієнтам заборонено їсти багато продуктів. Однак цукор до категорії заборонених продуктів не відноситься, тому солодке в цілому гастритникам вживати можна. Але тільки в обмеженій кількості і з низькою жирністю.

Зміст

  • 1 Які солодощі можна при гастриті з різним ступенем кислотності?
  • 2 Зефір
  • 3 Морозиво
  • 4 Варення
  • 5 Згущене молоко
  • 6 Халва
  • 7 Цукор

Які солодощі можна при гастриті з різним ступенем кислотності?

Цукор при запальних патологій шлунка хоч і не заборонено, але й не особливо корисний, тому їсти його можна в обмежених кількостях.

В цілому гастритникам дозволяється їсти зефір і пастилу, некислі джеми і пюре з фруктів, пудинги і желе, мармелад і вершкову карамель, іриски або киселі.

  • Мармелад є натуральним продуктом, він неймовірно корисний, багатий вітамінами і мікроелементами. Він нормалізує жировий обмін і діяльність ШЛУНКОВО-кишкового тракту, покращує роботу щитовидної залози, благотворно позначається на шлункову перистальтику. Вважається найбезпечнішим для гастритника десертом.
  • Пастила зазвичай виготовляється з яблучного пюре. Хоча сьогодні ласощі готується за дещо іншою рецептурою і зовні більше нагадує зефір. При гастритах також допускається, але тільки треба вибирати некислі різновиди, що не містять консервантів і різних барвників.
  • Шоколад. Ця солодкість при запаленні шлункових слизових категорично заборонена.
  • Мед корисний при будь-яких гастритных формах, надає антибактеріальну та седативну дію, здатний прискорювати ранозагоювальні процеси. Пчелопродукт знижує солянокислую секрецію, обволікає шлункові стінки і попереджає розвиток печії. Особливо корисний при гіперацидному гастриті.
  • А ось від таких десертів як печиво, тістечка і торти гастритникам вкрай важливо відмовитися. Пацієнтам із запаленням доведеться бути максимально перебірливими у виборі продуктів.

    Щоб не впасти в глибоку депресію, зовсім відмовлятися від солодкого не варто. Але і зловживати такими продуктами теж не можна.

    Щоб дозволити або заборонити якусь солодкість, лікар спочатку повинен з’ясувати кислотність шлункового соку.

    Різні продукти діють на шлунок неоднаково, одні посилюють секрецію, а інші її пригнічують. Тому необхідно обов’язково враховувати можливу шкоду й користь від солодощів.

    При гіперацидному гастриті потрібно відмовитися від солодощів начебто кислих ягід або фруктів. Під забороною цитруси, а мед можна тільки до їжі за пару годин, розвівши ложку пчелопродукта в склянці теплої води. При зниженій кислотності пацієнту потрібно допомогти шлунку, тому треба їсти продукти, що підсилюють секрецію.

    Зефір

    Які солодощі можна при гастриті: морозиво, зефір, варення, згущене молоко, халва, цукорЗефір готують з ягідного або плодового пюре, желеобразуючих компонентів і білків. Ласощі рекомендовано при гастритах будь кислотності.

    Гастроентерологи відносять зефір до категорії дієтичних страв, оскільки зефір не викликає відчуття тяжкості і не дратує слизові оболонки.

    Мало того, зефір надає стимулюючу дію на головномозговую діяльність. Крім того, зефір безпечний навіть для дітей.

    Морозиво

    Допускають гастроентерологи до вживання при гіперацидному запаленні шлункових слизових і морозиво. Його рекомендується їсти в розтопленому вигляді, тоді морозиво піде на користь, оскільки буде дбайливо обволікати шлункові стінки і скоротить вироблення солянокислого секрету.

    Необхідно вибирати виключно якісний продукт, який точно приготований з цільного, натурального молока, а не з порошкового продукту. Варто вибирати сорти морозива з низькою жирністю, що не перевищує 3-4%. При загостренні від морозива потрібно відмовитися.

    Варення

    Одним з найпростіших, але не менш улюблених ласощів вважається варення. Його можна їсти при гастритах будь-якої кислотності, але треба обов’язково враховувати кислотність.

    • При гіперацидному гастриті можна вживати продукт з солодких фруктів або ягід начебто персиків, абрикосів, груш та ін.
    • При зниженій кислотності гастритникам рекомендовано вживання варення з кислих ягід, наприклад, вишні або червоної смородини.

    Варення – продукт делікатний, тому і вживати його потрібно з великою обережністю.

    Згущене молоко

    Згущене молоко відноситься до продуктів з високою калорійністю, випускають її з 1% або 8,5% жирністю. Продукт досить корисний, буває вареної, солодкою, з вершками і навіть без цукру.

    Готують згущене молоко допомогою варіння при невисокій температурі, тому всі корисні властивості, присутні в молоці, вдало зберігаються.

    Оскільки згущене молоко сприяє нейтралізації солянокислого секрету, то продукт особливо рекомендований при гіперацидних гастритах. Краще вибирати продукт з низькою жирністю і не варену згущенку, оскільки вона вважається більш жирної і дратує шлунок, ускладнюючи його роботу.

    Халва

    Які солодощі можна при гастриті: морозиво, зефір, варення, згущене молоко, халва, цукорОкремої уваги заслуговує халва. Вона буває з різними добавками у вигляді горіхів і родзинок, насіння тощо

    • Основним компонентом продукту є насіння соняшнику.
    • Вона дуже корисна, але навіть це не дозволяє використовувати халву в раціоні гастритника.
    • У продукті присутній настільки багато жирів і клітковини, що він перетравлюється дуже важко, провокує виникнення важких нападів печії, а також провокує загострення гастритів будь-яких форм.

    Навіть здоровим людям халву можна їсти в строго обмежених кількостях (не більше 30 г на добу). При цьому її потрібно обов’язково запивати теплим чаєм або підігрітим молоком.

    Цукор

    Цукор хоч і не протипоказаний при гастритах, гастроентерологи рекомендують вживати його в мінімальних кількостях.

    Багато людей помилково відмовляються від цукру зовсім, замінюючи його альтернативними цукрозамінниками начебто сорбіту, сукразита або сахарину. Найнебезпечнішими лікарі вважають ксиліт і сорбіт, вони хоч і природного походження, але можуть завдати травній системі і вещественнообменным процесів істотної шкоди.

    Інші цукрозамінники виготовляють хімічним способом, тому чекати від них чогось корисного не варто. Перед застосуванням будь-якого цукрозамінника необхідно обов’язково консультуватися з фахівцем. Медикам відомі випадки, коли необґрунтоване вживання цукрозамінників провокувало розвиток онкопроцессов в організмі пацієнтів.

    Солодкі продукти при гастритах в цілому допустимі, проте їх потрібно їсти з обережністю.

  • Намагайтеся вибирати виключно натуральні продукти без консервантів, загусників, барвників і стабілізаторів, ароматизаторів та інших добавок.
  • Також перед вживанням солодощів необхідно обов’язково з’ясувати шлункову кислотність та вплив різних продуктів на хвору слизову. Один і той же продукт при різних типах кислотності діє на пацієнтів неоднаково.
  • Навіть якщо лікар дозволив балувати себе солодощами, потрібно їсти їх в обмеженій кількості, а також при відсутності загострень.
  • Якщо після солодощів з’явилися хворобливі відчуття, печія та інші ознаки гастритного загострення, то треба припинити вживання даного продукту.
  • В цілому при гастриті не рекомендується їсти шоколад і арахісову пасту, цукерки шоколадні і кисле варення, халву. Але і цим солодощів цілком можна знайти заміну начебто зефіру та пастили, мармеладу і меду, згущеного молока тощо

    Гастрит вимагає від пацієнтів суворого дотримання дієтичних призначень, чим раніше хворий навчиться правильно харчуватися, тим простіше йому буде ужитися зі своїм захворюванням.