Зміст
Волоський горіх відомий кожному. Він є улюбленим ласощами багатьох дітей і дорослих. Дерево невибаглива, може рости в тіні або на сонці. Кожен жовтень рослина дарує врожай горіхів. Плоди – справжнє джерело корисних речовин. У них цінно все: м’якоть, перегородки, а в самій рослині – листя. Кожен інгредієнт є компонентом для приготування лікарських препаратів тієї або іншої спрямованості. Волоський горіх, користь якого цілком вивчена, є незамінним для наповнення організму корисними мікроелементами і вітамінами, надає позитивний вплив на здоров’я людини.
Горіх: позитивний вплив на організм
Волоський горіх
Волоський горіх – доступне і недороге частування для великої кількості людей. Завдяки своїм корисним властивостям плід заслужено лідирує серед багатьох корисних продуктів. Не дарма друга назва рослини – дерево життя, а плід схожий на головний мозок відновлює сили, наповнює бадьорістю і позитивно впливає на багато органів і системи. Горіховий плід – висококалорійний продукт, тому необхідно помірне його вживання. До складу продукту входять ненасичені жири, ефірні масла, білок, клітковина і органічні кислоти.
Щоб наповнювати організм необхідними речовинами, слід щодня вживати близько тридцяти грамів горіхів, це близько шести-семи цілих ядер.
Існує багато різних видів різних горіхів: фундук, арахіс, мигдаль, фісташки і багато інших, але тільки волоський може похвалитися такою різноманітністю і великим запасом корисних елементів. Горіх дуже корисний при вживанні в міжсезоння, коли організм відчуває нестачу вітамінів.
Обмін речовин
Продукт є профілактикою простудних захворювань. Основними корисними властивостями продукту можна назвати такі:
- активізує захисні здібності організму протистояти хворобам;
- нормалізує рівень гемоглобіну;
- при порушеннях з боку серцево-судинної системи плід здатний нормалізувати роботу органів, зміцнити стінки судин, очистити кров від шкідливих компонентів і холестеринових бляшок;
- допомагають при чоловічому статевому безсиллі;
- продукт здатний позитивно впливати на органи травлення, нормалізують мікрофлору шлунково-кишкового тракту, нормалізувати акт дефекації при схильності до запорів;
- прибирає симптоми дисбактеріозу;
- перегородки горіхів є компонентом лікарської настоянки для заспокоєння нервів;
- наповнює організм енергією, прискорює обмінні процеси в організмі, дозволяє легше переносити великі навантаження;
- настоянки перегородок горіха допомагають нормалізувати рівень цукру в крові.
Як вже згадувалося, горіх — унікальна рослина, кожна частина якого володіє цілющими властивостями.
Вплив волоського горіха на організм людини
Несприятлива екологічна ситуація, незбалансоване харчування, шкідливі гастрономічні звички призводять до зашлакованості організму. Це, в свою чергу, тягне за собою значне погіршення здоров’я.
Вітаміни
Регулярне вживання горіхів здатне позитивно вплинути на організм і усунути деякі проблеми зі здоров’ям:
- зниження метаболічного синдрому;
- джерело енергії;
- мінімалізація ризику розвитку серцево-судинних захворювань;
- стабілізація показників артеріального тиску;
- поліпшення якості кісткової тканини;
- джерело надходження білка;
- джерело клітковини;
- джерело антиоксидантів;
- джерело вітаміну;
- джерело калію;
- підвищення працездатності мозку;
- нормалізація стану щитовидної залози.
Різновиди волоського горіха
Японський волоський горіх
Відомі чотири види волоського горіха:
- англійська – дана різновид продукту є у вільному продажу, шкаралупа продукту дуже тонка і легко ламається навіть руками;
- чорний – дуже смачний продукт з щільною шкаралупою, яку можна відкрити тільки за допомогою інструментів, зверху покритий плівкою з різким запахом, їдкою рідиною, яку важко відмити;
- сірий – даний вид волоського горіха практично зник, так як піддався хвороби, смак плоду солодкуватий, маслянистий;
- японська – має дуже солодкий плід, невибаглива, росте на будь-яких ґрунтах невисокий і розкидиста рослина.
Дерево відрізняється невибагливості і стійкістю до шкідників, хворобливий. Виростити рослину можливо на будь-якому грунті.
Цінні частини волоського горіха
Ядра містити колосальну кількість корисних речовин.
Інші частини рослини можуть надавати позитивний ефект на здоров’я людини. Зелене листя рослини містять вітаміни, алкалоїди та каротин. Компреси зі свіжого листя прискорюють загоєння ран, знімають біль у м’язах і набряки. Відвар з листя рослини має сечогінний ефект і допомагає виводити з організму надлишки рідини. Перегородки з горіхів – прекрасний компонент, здатний творити справжні чудеса. Відвар з цих частин підвищує природні захисні здібності організму, допомагає жінкам позбутися від деяких гінекологічних захворювань. Так як перегородки багаті на йод, регулярне їх вживання позитивно впливає на стан щитовидної залози.
Навіть шкаралупа, яку найчастіше не замислюючись, викидають, має у своєму складі цінні компоненти. Відвар шкаралупи допомагає при різних шкірних захворюваннях, він ефективно справляється з таким неприємним захворюванням, як лишай. Косметологи також активно застосовують горішки в своїй практиці. Масло рослини служить біодобавкою до кремів і лосьйоном, воно допомагає очищати, тонізувати і омолоджувати шкірні покриви. Лосьйони на основі волоського горіха очищають схильну до жирності шкіру від зайвого виділення сальних залоз.
Особливості масляного горіхового продукту
Проблема з сечовипускання
При перемелюванні горіхових ядер отримують масло. Воно цінне через високий вміст вітамінів, мінералів і антиоксидантів. Масло застосовується в кулінарії і медицині. Якщо препарат відкритий, його зберігають у холодильнику, якщо з’являється неприємний запах або смак, такий продукт не можна вживати, він зник. Застосовується маслянистий продукт при різних захворюваннях і розладах здоров’я:
- при підвищеному холестерині;
- при атеросклерозі, діатезі, зашлакованості;
- для лікування ран, що загоюються, опіків та порізів;
- при запаленнях очей;
- при проблемах з сечовипусканням;
- при слабкій активності кишечнику, при порушенні перистальтики;
- допомагає очищати головний фільтр організму: печінка;
- відновлює слизову оболонку органів травної системи;
- допомагає при застої жовчі.
Корисність масла не викликає сумнівів.
Волоський горіх і період вагітності
Період очікування дитини дуже важливий етап в житті кожної жінки, що примушує дуже відповідально підходити до питання харчування. Воно повинно бути збалансованим і раціональним, для цього в раціоні повинні домінувати натуральні і багаті корисними речовинами компоненти.
Смекту можна приймати під час вагітності
Волоський горіх є саме тим продуктом, який рекомендований жінці в період очікування дитини. Вітаміни і мікроелементи горіха позитивно впливають на розвиток майбутньої дитини в материнській утробі. Це не означає, що вагітна жінка повинна поглинати горішки кілограмами. Добова норма для жінки в такому положенні – не більше п’яти. Після народження дитини жінка, що годує немовля грудним молоком, що може вводити в свій раціон горішки, так як вони роблять молоко жирніше і корисніше. А смак продукту стає солодкуватим, дитина охоче бере груди, краще спить і робить великі проміжки між годуваннями.
Волоський горіх і дитячий організм
З півтора років можна починати вводити горіхи в раціон харчування дитини. Головне, не забувати і міру, щоб не спровокувати розвиток алергічної реакції.
Жирні кислоти життєво важливі для маленької дитини. А що містяться в плодах білки допомагають правильно розвиватися дитячому організму. Саме горіх має все, що необхідно для повноцінного розвитку організму малюка. Йод допомагає правильно функціонувати щитовидній залозі, яка відчуває чималу навантаження. Імунна система знаходиться під надійним захистом вітаміну С, якого в продукті міститься велика кількість. Тільки у випадку алергії на продукт або при підвищеної згортання крові, необхідно акуратно вживати горішки. Вони шкідливі для цієї категорії малюків.
Волоський горіх для чоловічого здоров’я
Мед
Поживний продукт дуже корисний для чоловічого здоров’я. Цинк, кальцій, магній і калій – найважливіші компоненти, що допомагають чоловікам при певних проблемах зі здоров’ям. Ці речовини допомагають виробляти чоловічий гормон і покращувати потенцію.
Доведено, що волоські горіхи підсилюють чоловічу силу, збільшують статевий потяг і роблять склад насіння якісніше для зачаття. Якщо періодично у чоловіка трапляються помилки, лікарі рекомендують вживання незрілих плодів. Ще знахарі готували цілющі суміші, до складу яких входив волоський горіх, для чоловіків з проблемами в сексуальній сфері. Якщо додати туди мед, то засіб стане ще більш корисним.
Як правильно вибирати і зберігати волоські горіхи
Якщо ви купуєте очищені горішки, знайте, що плоди з темною шкіркою мають меншу цінність. При таких «відкритих» покупках є можливість вибрати те, що корисніше. Якщо купуєте горіх у шкаралупі, віддавайте перевагу тому, який здається важче. Дивіться, щоб цілісність шкаралупи не була порушена, інакше може виявитися, що всередині плоду проживають комахи-шкідники.
Важливо купувати свіжий продукт, не соромтеся нюхати і пробувати плід, адже при покупці неякісного, несвіжого продукту, можна тільки нашкодити організму. Прогірклий запах або неприємний смак вказують на те, що він зіпсований.
Щоб горіхи якомога довше залишалися цінним продуктом і не залежувалися, їх зберігають у спеціальних герметичних ємностях, переважно на нижніх полицях холодильника.
Зберігаються плоди в прохолодному місці без доступу світла. Максимальний термін придатності продукту – не більше дванадцяти місяців, якщо вони в шкаралупі. Очищені зберігаються не більше півроку.
Шкода горіха та протипоказання до вживання
Не викликає сумнівів, що горіх надзвичайно корисний, і його вживання має великий позитивний вплив на організм. Але, як у будь-якого іншого продукту, є стани, при яких вживання плоду не рекомендується і навіть може нанести шкоду.
- псоріаз;
- екзема;
- нейродерміт;
- кишкові розлади;
- ожиріння, надлишкова маса тіла;
- алергія;
- кропив’янка;
- діатез;
- стоматит;
- коліт.
Алергія
Якщо горіх пропав, запліснявів або став незвичайного виду, необхідно відмовитися від його вживання. Іноді на продукт розвивається алергія, яка проявляється в появі висипу, набряку горла, губ або мови, закладеності горла і зміни голосу. Іноді алергія на горіх проявляється інакше: з’являється втома без причини, пронос або запор, проблеми зі сном, головний біль. Симптоматика може наростати, якщо не прибрати з раціону харчування волоський горіх.
Лікарі і дієтологи єдині в своїй думці, що продукт необхідно вживати дозовано. Якщо є дуже багато ядерець, в роті можуть з’являтися виразки і запалення. Якщо така ситуація є ще до вживання горіхів, необхідно спочатку вилікувати ротову порожнину, після чого починати їсти плоди горіхового дерева. Якщо людина має надлишкову масу, і дієтолог розробив спеціальну дієту, можна самостійно вводити в раціон харчування горішки, так як вони можуть порушити дієту, володіючи високим вмістом калорій. Вживання волоського горіха дає позитивний результат для здоров’я організму, за винятком перерахованих вище випадків. Вживання горіхів в дитячому віці і в період вагітності повинно бути узгоджене з лікарем.
Відео по темі:
