Зміст
Мінеральне або сольовий обмін – це процеси, що протікають в організмі, в ході яких неорганічні солі всмоктуються, розподіляються і трансформуються. Людському організму життєво необхідні безперебійне надходження води і мінеральних солей. Різні речовини займають різне місце за ступенем важливості, але є найбільш цінні елементи, без яких повноцінна робота організму просто неможлива. Якщо в тілі відзначається надмірна концентрація деяких солей, цей стан також провокує порушення злагодженої роботи та стає причиною виникнення хворобливих станів. Розглянемо докладніше, які види солей в організмі бувають, і яка кількість елементів є найбільш оптимальним.
Найважливіші хімічні компоненти в організмі
Сіль
Дуже цінними та незамінними вважаються натрій, магній, кальцій і калій. Натрій – головний елемент міжклітинної рідини. Його концентрація у міжклітинній середовищі вища, ніж до клітинної, в шість – десять разів. Натрій після потрапляння в організм проникає у кров з тонкого відділу кишечника. Основна роль речовини – врівноважувати водно-сольовий баланс, підтримувати роботу нирок і нервово-м’язову активність. Завдяки речовині в кровоносній системі зберігається певна кількість мінеральних речовин в рідкій формі.
Без натрію не можуть відбуватися дуже багато процесів в організмі: при дефіциті речовини сповільнюється зростання, і неможливо нормальне самопочуття. Він відповідає за функціонування нервової системи і передачу імпульсів, має судинорозширювальну дію, знижує ймовірність виникнення сонячного удару. Як недолік, так і надлишок вкрай негативно позначаються на здоров’ї людини. Тому важливо дотримуватися норму його вживання. За баланс речовини в організмі відповідають нирки.
Калій – найважливіший елемент внутрішньоклітинної рідини, всього в організмі присутні близько ста сімдесяти грамів речовини. Близько дев’яноста відсотків калію виявлено у клітинах. У добу для повноцінної роботи організму необхідно вживати від двох до трьох грам речовини.
Основне джерело калію – рослинні продукти. Всмоктування елемента відбувається в кишечнику.
Важливість калію в організмі величезна:
- врівноважує вуглеводний і білковий обмін, продукує вироблення окремих ферментів;
- необхідний для повноцінного засвоєння і синтезу білка;
- бере участь у роботі нирок;
- позитивно позначається на роботі кишечника;
- сприяє регуляції тиску.
Речовина міститься у рослинній і тваринній їжі. Кальцій – основний елемент кісткової тканини людини і зубів. Кількість необхідного речовини залежить від віку: зростаючий організм мають потребу в більшому обсязі речовини в момент розвитку і формування скелета. Речовина всмоктується у дванадцятипалій кишці.
Роль кальцію для тіла величезна. Він бере участь у формуванні скелета, впливає на згортання крові і водний обмін, бере участь у вуглеводному обміні, відповідає за продукування гормонів. Недолік або надлишок речовини порушує злагоджену роботу організму. Магній міститься в кістково-м’язовому корсеті. Ранкова млявість і вечірній збудження – причина нестачі речовини. Щоб запобігти відкладення солей у нирках і жовчному міхурі, необхідно вживати потрібну кількість компонента.
Цинк
Крім згаданих речовин в організмі присутні й надають велике значення на здоров’я такі речовини: залізо, кобальт, цинк, селен, кремній. Також є чимало інших елементів в невеликій кількості, які ще не до кінця вивчені лікарями і вченими. Близько сімдесяти елементів відповідають за злагоджену і повноцінну роботу організму. Щоб не довелося виводити зайві солі з організму, необхідно збалансувати обмін мінеральних солей. Будь-яке порушення рівноваги призводить до накопичення продукту. Це у свою чергу провокує розвиток різних хвороб, прискорює старіння.
Позбавляємося від солей
Організм – добре налагоджений механізм, але його робота залежить від величезної кількості чинників. Нерідко проблеми трапляються, якщо в організмі відзначається надлишок солей.
З віком практично кожен з людей, що переступили сорокалітній ювілей, відзначає біль у м’язах, суглобах, хребетному стовпі. Метаморфози у мінеральному обміні відбуваються із-за зниження якості роботи органів, порушень харчування. Видільна система працює не так ефективно, внаслідок чого обмін солей в організмі не виробляється в достатньому обсязі, вони накопичуються і відкладаються. Зміст магнію, калію і кальцію знижується, при цьому відзначається підвищення рівня концентрації натрію.
Консультація лікаря
В організмі людини формуються різні солі, які призводять до виникнення «своїх» хвороб:
- при підвищеному вмісті уратних солей виникає подагра;
- при підвищенні вмісту фосфатів страждають на різні відділи хребта;
- м’язові болі і спазми виникають при відкладення оксалатів.
Щоб поліпшити загальний стан, лікарі рекомендують переглянути раціон харчування. Нерідко цього цілком достатньо, щоб вирівняти ситуацію і поліпшити самопочуття.
Важливо віддавати перевагу рослинній їжі, яка не пройшла термічну обробку. Варена їжа стає причиною відкладення щавлевої кислоти, а рослинні продукти розчиняють ці хімічні сполуки. Це не означає, що необхідно відмовитися від варених продуктів в принципі, просто їх кількість повинна бути в три рази меншим. Вживання достатньої кількості звичайної питної води допомагає знижувати концентрацію солей і швидше виводити їх з організму. Ефективні настої, відвари і компоти з ягід і фруктів.
При цілеспрямованій роботі процес звернемо.
Нирки
Збалансований мінерально-сольовий обмін курується нирками. Органи працюють не коректно, якщо:
Діагностика солей
Для діагностики відкладення солей необхідно відвідати лікаря і пройти необхідне обстеження. При необхідності лікар призначає терапію супутнього захворювання, наприклад, хвороби нирок. При порушенні в їх роботі боротися з мінерально-сольовим відкладенням не представляється можливим.
Можна спробувати діагностувати накопичення в організмі солей ще до звернення до фахівців. Для цього ранкову порцію сечі необхідно зібрати в чисту ємність і залишити на двадцять чотири години.
Важливо зібрати її до вживання продуктів харчування, лікарських препаратів і навіть води.
Через добу по утворився осадку можна спробувати з’ясувати, які солі присутні в організмі у надмірній кількості:
Позбавлення від надлишків солей – шанс відновити здоров’я і нормалізувати стан.
Способи зниження концентрації солей
Підвищення вмісту солей в організмі — не завжди сигнал про розвиток патологічного процесу. Нерідко такий стан виникає при недостатній кількості вживаної води або низької рухової активності. Отже, виводити скупчення солей з організму необхідно в комплексі.
Питний режим
Рухова активність. Час фізичного навантаження організм людини виділяє піт, і разом з цією рідиною виходять солі. Іноді досить інтенсивно рухатися протягом хоча б чверті години, і всі зайві сольові відкладення будуть залишати організм. Важливо паралельно з цим вживати достатню кількість води, щоб заповнювати втрату рідини.
Питний режим. Людський організм складається здебільшого з води і працює тільки під її впливом. Вживання недостатньої кількості рідини призводить до серйозних розладів зі здоров’ям. Важливо випивати мінімум півторалітрову пляшку чистої води. Є навіть правила щодо вживання рідини:
- пити можна тільки чисту воду, у розрахунок добової норми береться тільки звичайна вода, не чай, каву або сік;
- вживати рідину важливо тільки у невеликій кількості;
- якщо у вашому раціоні переважають солоні продукти, потрібно збільшувати кількість випивається рідини.
Обмеження солі. Вся спожита їжа близько доби знаходиться в людському тілі, і лише потім поступово виводиться. Зайві речовини накопичуються в м’яких тканинах, нирках. Щоб запобігти відкладення солей, потрібно вживати не більше півтора грамів солі на добу. Враховується вся споживана сіль, що міститься в стравах. Щоб не хворіти і як можна довше не старіти, необхідно зберігати баланс вживаних мінералів і солей, підтримувати повноцінний обмін органічних сполук.
Відео по темі:
