Діагностика        28 Липня 2018        456         0

Перша допомога при харчовому отруєнні

Зміст

  • Варіанти отруєнь
  • Перші дії при отруєнні
  • Різноманітні варіанти харчового отруєння
  • Симптоматика харчового отруєння
  • Перша допомогу, якщо отруїлися продуктами харчування
  • Отруєння грибами
  • Суть домашньої терапії
  • Типові помилки при наданні першої допомоги вдома
  • Отруєння трапляється при впровадженні в організм отруйних компонентів. Під цим поняттям мається на увазі проникнення патогенних організмів або токсичних речовин через органи дихання, рот, шкіру. Найбільш небезпечним є отруєння продуктами тваринного походження, кондитерськими виробами, грибами, хімічними препаратами. Щоб не допустити серйозного порушення здоров’я, потрібно знати, як виявляється перша допомога при харчовому отруєнні, що можна зробити в домашніх умовах до того, як приїде медична служба.

    Варіанти отруєнь

    Перша допомога при харчовому отруєнні

    Отруєння

    Виділяють такі види отруєнь:

    • харчове;
    • грибами (даний варіант виділяють в окрему категорію);
    • лікарськими засобами;
    • отрутохімікатами;
    • алкогольне;
    • чадним газом, аміачними парами.

    В процесі агресивного впливу отруйних речовин і токсинів страждають всі системи людського організму, але найбільше негативний вплив виявляється на систему травлення, дихання та ЦНС. Наслідки отруєнь часто бувають самі серйозні, аж до загибелі хворого. Саме професійно надана перша допомога допоможе врятувати людину та її здоров’я.

    Перші дії при отруєнні

    Не має значення, який препарат став головним подразником і спровокував отруєння, є певний алгоритм дій:

    • виключити контакт з небезпечним компонентом;
    • постаратися видалити отруту з тіла максимально швидко;
    • здійснити реанімаційні дії, якщо необхідно;
    • підтримувати функцію дихання;
    • викликати кваліфіковану допомогу.

    Важливо отримати інформацію, що саме було причиною нинішнього стану. Це допоможе медпрацівникам побудувати правильний алгоритм терапевтично заходів.

    Незважаючи на величезну кількість варіантів отруєння, харчові залишаються провідними. Розберемо, як діяти в разі проникнення в організм харчового токсину.

    Різноманітні варіанти харчового отруєння

    Гострі харчові отруєння – природний відповідь організму на впровадження патогенних організмів разом з продуктами харчування. Реакція на проникнення бактерій і токсинів специфічна у кожної конкретної людини. Найбільша загроза харчового отруєння – смертельний результат. Це може статися при отруєнні рибною продукцією і грибами. Спровокувати отруєння можуть віруси, бактерії, токсини.

    Виділяють такі види харчових отруєнь:

  • Харчові токсикоінфекції – трапляються при вживанні продуктів з простроченим терміном придатності, а також тих, які зберігалися з порушенням стандартів.
  • Неінфекційні токсичні отруєння трапляються, коли в організм потрапляють з продуктами харчування природні або синтетичні токсини. Це можу бути отрути небезпечних ягід, грибів та хімічні препарати.
  • Перша допомога при харчовому отруєнні

    Огляд лікаря

    Токсичне отруєння необхідно лікувати тільки в лікарняних умовах. Даний варіант отруєння дуже небезпечний серйозними наслідками для здоров’я.

    Симптоматика харчового отруєння

    Враховуючи продукт, який спровокував отруєння, можна виділити три основні групи симптомів. Це симптоматика зневоднення, інтоксикації, запального процесу в органах травної системи.

    Розглянемо кожен спектр симптомів більш докладно.

    При виявленні уражень органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту виділяють такі хворобливі симптоми:

    • нудота, блювотні позиви;
    • болючість живота;
    • неприємні відчуття в органах ШКТ.

    Симптоми інтоксикації наростають поступово, з проникненням токсинів в кров і поширенням по органам і системам.

    Тяжкість стану хворого залежить від ступеня інтоксикації. Провідними симптомами є наступні прояви:

    • слабкість;
    • млявість;
    • нудота;
    • озноб;
    • часте дихання;
    • ломота в м’язах і кістках;
    • головний біль;
    • посилене серцебиття;
    • сонливість.

    Симптоми можуть бути виражені в більшій чи меншій мірі, виходячи з цього, виділяють легку, середню і важку стадію отруєння.

    Перша допомога при харчовому отруєнні

    Діарея

    Зневоднення проявляється наступними симптомами:

    • рідкісне сечовипускання;
    • розлад шлунка за типом діареї;
    • нудота і блювання;
    • тахікардія;
    • сухість слизових оболонок;
    • неприборкана жага;
    • яскраво виражена слабкість.

    Виділяють чотири ступені зневоднення, які визначаються за ступенем вираженості основних симптомів.

    Перша допомогу, якщо отруїлися продуктами харчування

    З харчовими отруєннями стикався кожен. Найімовірніше, причинами такого стану стає вживання неякісної їжі.

    Перша допомога при харчовому отруєнні

    Головний біль

    Захворювання починається гостро: через годину-півтора після проникнення токсину в організм. Людина відчуває неприємні відчуття в животі, блювотні позиви, головний біль. При важкій стадії інтенсивність блювоти і діареї зростає, стан погіршується, з’являється занепад сил.

    Для поліпшення стан потерпілого, потрібно здійснювати наступний комплекс заходів:

  • Важливо терміново промити шлунок. Для цього готують слабо концентрований розчин марганцівки. Потерпілий повинен випити близько літри рідини і спровокувати блювоту. Для цього на задню частину мови натискають ложечкою або пальцем. Так роблять, поки хворий не стане рвати чистою водою, без домішки залишків їжі.
  • Потерпілому необхідно дати адсорбент. Є багато якісних препаратів, але одним з найбільш результативних і раніше залишається «Активоване вугілля». Розрахунок дозування простий: одна таблетка на десять кілограмів ваги. Якщо маса людини сімдесят кілограм, йому потрібно прийняти сім таблеток лікарського засобу. Крім вугілля, широко застосовуються «Поліфепан», «Сорбекс», «Смекта», «Ентеросгель».
  • Незалежно від того, є чи немає проносу, рекомендується зробити клізму, щоб очистити нижні відділи кишечника. Якщо з якихось причин зробити клізму не можна, можна прийняти сольовий розчин. Дія від пиття настане приблизно через годину.
  • Хворого треба зігріти, так як, швидше за все, він буде відчувати озноб. Для цих цілей вдягають теплі шкарпетки, закутують у теплий плед.
  • Для поповнення втраченої рідини рекомендується давати хворому пити. Якщо вживання рідини провокує блювоту, потрібно пити маленькими дозами, по чайній ложці.
  • Не можна годувати потерпілого. Після промивання шлунка і купірування блювання дозволено випити теплий чай або каву.
  • Перша допомога при харчовому отруєнні

    Смекта

    Отруєння грибами

    Дана ситуація може трапитися, якщо в їжу вживалися малознайомі гриби, при попаданні в кошик отруйного примірника, при вживанні їстівних, але зіпсованих грибів. Отруїтися грибами можливе при вживанні продукту не в сезон (в літню спекотну погоду). Особливу небезпеку несе вживання блідої поганки. Смертельний результат може статися навіть за умови, що попався єдиний небезпечний гриб серед їстівних. Тривала термічна обробка не руйнує отруйні речовини поганок.

    Перші симптоми отруєння можуть проявитися через кілька годин після вживання грибів в їжу. Ознаки інтоксикації наростають стрімко: людина страждає від виснажливої блювоти, діареї, сильних болів в животі, голови. З’являються симптоми порушення в роботі ЦНС: руховий неспокій, судоми, галюцинації. Період збудження змінюється зниженням активності, млявістю, байдужістю. Відзначається згасання діяльності серця, падіння кров’яного тиску до критичних цифр, зниження температури тіла, симптоми механічної жовтяниці. Якщо не надати професійну допомогу, висока ймовірність, що потерпілий загине. Перша допомога – найважливіша дію до приїзду бригади лікарів:

    • важливо якомога швидше промити шлунок розчином марганцівки і викликати блювоту;
    • бажано в розчин додати препарати – адсорбенти;
    • хворому проводять клизмование, дають проносні препарати;
    • після основних маніпуляцій потрібно зігріти хворого, дати гарячий напій;
    • доставити постраждалого в лікарню потрібно як можна швидше, від цього багато в чому залежить результат отруєння.

    Суть домашньої терапії

    Перша допомога при харчовому отруєнні

    Регідрон

    Основна мета лікування вдома – виведення токсинів і урівноваження водно-лужного балансу. Після очищення шлунка і кишечника необхідно задуматися над заповненням втраченої води і мінеральних речовин. Зробити це можна двома способами: через рот і внутрішньовенно. При легких та середньо станах рекомендується використовувати спеціальні розчини «Регідрон», «Цитраклюкосол», «Глюкосолан». Особливий склад препаратів дозволить заповнити втрачені мінеральні речовини і рідина. Вибирається 1 препарат.

    Щоб знизити болючі відчуття приймати ентеросорбенти («Білий вугілля», «Ентеросгель», «Полісорб»), спазмолітики («Но-шпа» «Дюспиталин»), захисні засоби для слизових ШЛУНКОВО-кишкового тракту («Порошок Кассирского»).

    При проносі рекомендується прийняти антидіарейний препарат «Інтестопан», «Инетрикс». Для відновлення мікрофлори рекомендуються ферменти «Мезим», «Фестал», «Панзинорм» і препарати з мікрофлорою «Биококтейль НК», «Нормазе».

    Якщо стан хворого не поліпшується, приєднуються нові прояви – необхідно негайно доставити постраждалого в лікарню.

    Перша допомога при харчовому отруєнні

    Но-шпа

    Типові помилки при наданні першої допомоги вдома

    Надаючи допомогу в домашніх умовах, потрібно знати, що допускається, а що не можна здійснювати для полегшення стану потерпілого.

    При наданні термінової допомоги не можна:

    • напувати хворого газованою водою;
    • намагатися викликати блювоту у хворого без свідомості, при наявності судорожних скорочень будь інтенсивності;
    • давати самостійно антидот для нейтралізації токсинів;
    • давати проносні засоби, якщо отруїлися хімпрепаратами.

    Майже завжди хворий повинен перебувати на лікуванні в умовах стаціонару, і, якщо лікар наполягає на госпіталізації, відмовлятися від цього неправильно.

    Обов’язково потрібно викликати медичну допомогу, якщо:

    • потерпілий — маленька дитина віком до трьох років, вагітна жінка чи осіб похилого віку;
    • станом властива часта діарея або неприборкана блювота, погіршення загального стану;
    • хворий має важкі супутні захворювання;
    • приєднуються нетипові прояви.

    Отруєння – досить серйозне стан, здатне привести до самих сумних наслідків, тому не займайтеся самолікуванням, отримаєте кваліфіковану допомогу.

    Відео по темі: