Насіння льону використовуються давно, але їх застосування була обмеженою. В останні роки активно вивчаються їх корисні властивості, що дає можливість використовувати частини рослини не тільки для варіння киселів, але і проведення профілактичних заходів при лікуванні підшлункової залози.
Зміст
- 1 Цілющі властивості і склад
- 2 Як приймати насіння льону при панкреатиті підшлункової залози?
- 2.1 Рецепти
- 2.2 Лляне масло
- 3 Протипоказання та побічний ефект
Цілющі властивості і склад
Лляне насіння при набуханні в воді покривається бассорином. Це слиз, що покриває слизові поверхні ШЛУНКОВО-кишкового тракту, захищаючи їх від шкідливих впливів. Вона ж рятує від токсинів, чинить бактерицидну і загоює дії.
Корисні властивості безпосередньо пов’язані з складом:
- Розчинна клітковина стимулює перистальтику кишечника, усуваючи хронічні запори.
- Білок відновлює нормальну роботу підшлункової залози.
- Лляне масло має лінолевої кислотою, нормалізує жировий обмін.
- Лігнани є відмінними антиоксидантами, які захищають клітини від негативного впливу вільних радикалів, уповільнюють процес старіння.
- Вітаміни і цінні мінерали створюють необхідні умови для роботи імунітету.
Потрапивши в організм, цей продукт впливає не тільки на підшлункову залозу. Він позитивно впливає на шлунок, печінка, кишечник і нирки.
Як приймати насіння льону при панкреатиті підшлункової залози?
При гострій стадії захворювання прийом насіння льону буде небажаним. Особливу користь від них можна отримати при хронічному перебігу. Якщо немає загострень, в раціон поступово вводяться різні відвари, настої на основі рослини.
Приймати їх слід в невеликій кількості, починаючи з ? частині стакана. В період ремісії можливо приймати навіть цілі насіння, поступово додаючи їх в їжу.
Фахівці говорять про те, що перемелювати насіння слід безпосередньо перед використанням. Це дозволить отримати максимальну кількість корисних властивостей, оскільки при тривалому зберіганні вони губляться.
Дозволено додавати в готові страви: каші, салати, соуси. Можна посипати ними і готові основні страви.
При випічці застосовується льняна мука. Для її приготування насіння подрібнюють в кофемолці.
Рецепти
Найпростіше приготувати кисіль. Зверніть увагу: у деяких рецептах мова йде про відварі, але в процесі приготування вийде блюдо, яке за своїми властивостями все одно нагадує кисіль. Кілька рецептів його приготування:
Класична схема лікування насінням розрахована на 2 місяці. Кисіль досить пити раз на добу за 30 хвилин до їжі.
При хронічній формі панкреатиту можливо використання насіння льону з медом або приготування напою. У першому випадку дозволяється додавати мед не лише для поліпшення смаку, але і отримання загоювального і заспокійливого ефекту.
У другому випадку лляне насіння з’єднується з черничными листям і звіробоєм, володушкой, зубчаткой і лопухом. Компоненти змішуються, береться 2 столові ложки суміші, які заливаються 2 склянками окропу. Заварені трави настоюють у термосі. Правильно приготовлений настій необхідно пити по половині склянки тричі на день.
Лляна олія
Застосовувати його, як і насіння, при загостренні не можна, оскільки напад панкреатиту може посилиться. Після завершення загострення і настання ремісії такий продукт відновить роботу кишечника і підшлункової залози.
Краще всього використовувати натуральний продукт, виготовлений методом холодного віджиму.
У цьому випадку температура виготовлення становить до 45 градусів. У чистому вигляді за один прийом не можна пити більше десертної ложки. Вживати олію можна не частіше, ніж два рази в день. Додавати в їжу або купити відразу в капсулах.
Можна додавати лляне масло у закуски, готові страви, але смажити на ньому не рекомендується, оскільки утворюються небезпечні канцерогени. Крім цього, воно не поєднується з противірусними препаратами, гормональними протизаплідними засобами, антикоагулянтами, ліками для зниження тиску.
Протипоказання та побічний ефект
На тлі прийому може з’явитися відчуття нудоти, больові відчуття в кишечнику. Тому масло не рекомендується приймати при гострих формах запалення ШКТ, підшлункової залози, каменях у нирках, вагітності.
Відвари володіють вираженою жовчогінною дією. Тому вони можуть посилити гострий перебіг хвороби. Не рекомендується пити і при наявності гормонозалежних новоутворень. Лляне насіння містить естроген, який може спровокувати такі захворювання, як рак матки, ендометріоз.
Таким чином, насіння льону – корисний продукт, який при відсутності протипоказань може стати відмінним доповненням при лікуванні панкреатиту. Вам залишається тільки отримати консультацію лікаря і переконатися у відсутності протипоказань.
