Діагностика        07 Червня 2018        190         0

Можна їсти сало при підвищеному холестерині

Зміст

  • Особливості холестеринового речовини
  • Чим небезпечне підвищений вміст холестеролу
  • Свинячий бекон – що це?
  • Корисні властивості сала
  • Яка шкода від сала
  • Сало в народній медицині
  • Правильно вибирає сало
  • Сало – це продукт, який воліють багато народності. Він входить в меню багатьох кухонь, де релігійні правила дозволяють вживати цей смачний і ситний продукт. Назва сала в кожній країні по-різному. Шанувальники продукту можуть поглинати його в значних кількостях. Мимоволі виникає питання: чи можна їсти сало при підвищеному холестерині, підвищує бекон рівень жирової фракції? Існує думка, що холестерин і сало — це синоніми, той, хто їсть бекон, має підвищений рівень холестерину. З іншого боку, наші предки споконвіку їли продукт, чи це не є доказом його безпеки та корисності? Необхідно з’ясувати, хто правий, чи можна їсти шпик при деяких проблемах зі здоров’ям, скільки холестерину в салі, як правильно їсти бекон.

    Особливості холестеринового речовини

    Можна їсти сало при підвищеному холестерині

    Сало

    Холестерин – речовина, що є будматеріалом всередині тіла. Жироподобный елемент входить до складу оболонки клітин та забезпечує їх життєдіяльність.

    • холестерол розщеплює жири і полегшує засвоєння жиру в тонкому відділі кишечника;
    • бере участь у продукуванні гормонів;
    • бере участь у синтезі вітаміну D, що допомагає зміцнювати кістки;
    • захищає від новоутворень злоякісного характеру;
    • збільшує опірність організму;
    • без холестерину не буде емоційної рівноваги, живлення нервових клітин буде порушено.

    Існує два види холестерину: хороший і поганий. Це умовні позначення, тому що кожен з варіантів холестеролу приносить організму свою користь. Поряд з тим, що шкода «поганого» холестерину очевидний, він у той же час нейтралізує токсини, які продукуються бактеріями і вірусами.

    Чим небезпечне підвищений вміст холестеролу

     

    Можна їсти сало при підвищеному холестерині

    Куріння

    Підвищений вміст речовини в тілі людини призведе до дуже серйозних збоїв у роботі організму. Наслідком наявності холестерину є: раннє старіння організму, утворення холестеринових бляшок на стінках судин, інфаркт або інсульт.

    Спровокувати підвищення холестерину можуть:

    • часте вживання жирної їжі у великій кількості;
    • цукровий діабет;
    • надмірне захоплення спиртними напоями;
    • куріння;
    • конкременти в жовчному міхурі;
    • гіподинамія;
    • нервові потрясіння;
    • спадкова схильність.

    Помилково твердження, що сало істотно підвищує рівень холестерину. При дозованому вживанні продукту, який є досить корисним, організм отримає тільки максимальну кількість корисних речовин. Рекомендується з’їдати близько тридцяти грам шпику на добу. Тим, хто працює з серйозним фізичним навантаженням, припустимо незначно збільшити дозування. Результатом високого вмісту холестерину є тільки непомірне вживання шпику.

    Свинячий бекон – що це?

    Можна їсти сало при підвищеному холестерині

    Вітамін А

    Головний інгредієнт сала – тваринний жир, це особлива підшкірна жирова прошарок, що містить у собі велику кількість біологічно активних компонентів. Сало — дуже калорійний продукт. У ста грамах бекону знаходиться майже вісімсот кілокалорій. Є в салі холестерин? Так, у шпику є холестерин, але перш ніж бити тривогу і виключати продукт зі свого меню, давайте порівняємо з вмістом жирної фракції в інших популярних продуктах.

    В беконі міститься близько ста міліграм холестерину, в яловичої печінки – майже сімсот, а у вершковому маслі – двісті міліграмів холестерину. Навіть у рибі, яйцях міститься більше холестеринового речовини. Виходить, в холестерині не так і багато холестерину, як вважається.

    У продукті дуже багато корисних компонентів:

  • Арахідонова кислота – дуже важливий і життєво необхідний елемент, що дозволяє регулювати обмін на рівні клітини, гормональний баланс. Дана кислота бере участь у трансформації холестеролу.
  • Вітаміни А, Е, D — допомагають організму справлятися з різними захворюваннями, зміцнюють імунні сили організму, є профілактикою злоякісних новоутворень.
  • Доведений факт, що в деякому роді виступає сало проти холестерину, саме «шкідливого», виробляючи речовина, яка розщеплює холестериновое речовина.
  • Корисні властивості сала

    Можна їсти сало при підвищеному холестерині

    Бекон

    Сало дуже корисно для людського організму. Шкода і користь продукту знаходяться поруч і безпосередньо залежать від кількості вживаного. Якщо є дуже багато бекону, то організм буде відчувати велику перевантаження від кількості надходить жиру і калорій. Чим же корисне сало? Бекон цінний:

  • Великим вмістом жиру – він легко засвоюється, дає можливість організму виробляти велику кількість енергії, особливо в холодні місяці.
  • Великим вмістом вітамінів — за змістом корисних речовин продукт прирівнюється до зелені. Великий вміст ненасичених жирних кислот прирівнюється до червоної риби та ікри по корисності. Регулярне дозоване вживання шпику захищає судини, зміцнюючи їх, поліпшує діяльність головного мозку.
  • Містить корисний холестерин, який бере участь у виробленні гормонів, поділі клітин, формування антитіл. Навіть пошкодження цілісності шкірного покриву заживають швидше у тих, хто вживає сало.
  • Вмістом селену – елемент допомагає боротися з великим спектром захворювань.
  • Яка шкода від сала

    Можна їсти сало при підвищеному холестерині

    Надмірна вага

    Навіть найкорисніший продукт може мати протипоказання і бути шкідливим, якщо поїдати його у величезних кількостях. Шпик – жирний продукт і, якщо надмірно вживати його, це зашкодить навіть самому міцному і здоровому організму. Тривала термічна обробка призводить до утворення канцерогенних речовин, тому не рекомендується довго смажити продукт.

    Копчене сало, яке люблять багато гурмани, також не є корисною їжею. Для додання пікантного смаку, шпик вимочується в спеціальних рідинах, склад яких далекий від ідеального. В продукті накопичуються шкідливі речовини, які подвоюються у процесі копчення. Щоб зберегти корисні властивості шпику, його рекомендується заморожувати або засолювати.

    Противники сала стверджують, що результатом вживання шпику стане суттєва прибавка у вазі. В деякій мірі це правда, але теж саме можна сказати і про багатьох інших стравах. Великі дози будь-якого продукту можуть стати причиною появи зайвої ваги, в тому числі і фрукти. Тому при помірному споживанні сала не буде надбавки кілограм. Також не стане це спусковим механізмом для того, щоб підвищити вміст холестерину.

    Сало в народній медицині

    Альтернативна медицина може запропонувати безліч рецептів застосування сала для лікування різних захворювань.

    Ефективність застосування продукту доведена відгуками користувачів. Бекон є корисним для лікування таких хвороб:

    • болючість суглобів – зовнішнє застосування топленого продукту у вигляді компресу допомагає полегшити стан;
    • залишкові явища після травм і переломів – використання суміші сала з сіллю допоможе прискорити загоєння і зняти хворобливі прояви;
    • мокрі екземи – несолоне сало слід розтопити і змішати з соком чистотілу, яєчними білками і пасльоном, розчин витримують кілька днів у темному місці і прикладають до уражених зон;
    • зубний біль – шматочок несолоного шпика укладають в районі хворого зуба на деякий час, це знімає біль;
    • запалення молочних залоз – натертий шматочок сала прикладають до хворого місця, фіксують і витримують кілька годин;
    • засіб проти сп’яніння – якщо їсти бекон паралельно з вживанням алкоголю, сповільнюється всмоктування продукту в кров і знижується ступінь сп’яніння.

    Можна їсти сало при підвищеному холестерині

    Суглоб

    Правильно вибирає сало

    Якісний продукт – запорука здоров’я, тому вибираючи шпик, обов’язково дотримуйтесь нескладних рекомендацій:

  • Огляньте шматок сала, зверніть увагу на зріз. Він повинен бути рожевим або білим. Наявність жовтого відтінку вказує на те, що продукт не першої свіжості. Якщо жир має рихлу структуру або тремтить, краще відмовитися від такого продукту.
  • Понюхайте бекон, він повинен приємно пахнути.
  • Пощупайте шматок, якщо він пружинить, це вказує на жорсткість сала, є його буде складно.
  • Свиняче сало – дуже корисний і поживний продукт. Дозоване вживання шпику дозволить організму отримувати корисні речовини і елементи без негативних наслідків.

    Відео по темі: