Лікувальні властивості цикорію та протипоказання

Зміст

Рослина цикорій – ліки вздовж доріг

Склад цикорію

Корисність цикорію для людського здоров’я

Шкоди від вживання цикорію

Особливості приготування і зберігання продукту

Застосування для лікування

Згадка про цикорії зустрічається ще в працях давньогрецьких філософів. Переклад назви означає «сторож доріг», що вказує на особливості місця зростання. Багаторічна рослина відрізняється невибагливим характером, виростає в багатьох місцевостях на будь-який, навіть збідненої, ґрунті. Рослина славиться тим, що містить у своєму складі велику кількість корисних компонентів. Всі частини цикорію здатні позитивно впливати на здоров’я людини. В аптечних кіосках, можливо, придбати рослину в різних лікарських формах: у вигляді пакетованого чаю, приправи, сухої трави. Лікувальні властивості цикорію та протипоказання цієї рослини вивчені в повній мірі. Спробуємо розібратися, як застосовується засіб, і кому воно показано.

Рослина цикорій – ліки вздовж доріг

Цикорій

Прямостояча рослина до півтора метрів заввишки масово росте вздовж доріг, на лугах, пустирях і полях. Цвіте з середини літа і до початку осені. У багатьох країнах світу цінується як коренеплід, з якого виготовляють тонізуючий напій. У складі рослин виявлено корисні речовини, які допомагають нормалізувати роботу багатьох органів і систем. Особливо цінний продукт для тих, хто страждає на цукровий діабет. Рослина використовується як інгредієнт для приготування різних десертів і напоїв. Порошкоподібна речовина з кореневищ рослини тонізує організм, не збуджуючи нервову систему. В основі напою немає кофеїну, це дозволяє використовувати питво навіть при багатьох порушеннях здоров’я без побоювання.

Враховуючи високу цінність рослини, було виведено багато культурних сортів. Вони надзвичайно корисні і володіють високими смаковими якостями, але в порівнянні з дикою рослиною, цілющі якості культурних рослин трохи нижче. Слідуючи з цього, рекомендується для оздоровлення використовувати дикоростучий зразок. Тільки з нього відвари, настої, растирки і ванни будуть давати високий терапевтичний ефект. Корисні властивості рослини дикого вище і це доведено.

Ароматні квітки рослини приваблюють безліч бджіл. Цикорій виділяє багато пилку, рослина вважається медоносом, і з грама синеньких квітів виходить до ста кілограм меду.

Склад цикорію

Одним з найважливіших компонентів рослини є інулін. Середній вміст інуліну в рослині – до шістдесяти відсотків. Саме тому рекомендується вживати цикорієвий напій замість кави і чаю. Якщо повністю відмовитися від улюблених напоїв не вийде, рекомендується хоча б частково замінити їх на корисне пиття. Напої з цукром – справжня знахідка для тих, хто страждає від гіпертонічних атак і захворювань серця.

Зовнішній вид цикориевого напою не відрізняється від кави, а смак – навіть перевершує. Рослині властивий природний солодкий смак, тому його можна пити без цукру. Це важливо для діабетиків і людей з надлишковою масою тіла. Інулін – профілактика зростання цукру в крові, компонент, що позитивно впливає на систему травлення та метаболічні процеси в організмі.

В цикорії містяться такі мікро – і макроелементи, як:

• калій;
• марганець;
• фосфор;
• кальцій;
• залізо;
• цинк;
• селен;
• мідь.

Цинк

У кореневищах рослини містяться білкові, дубильні речовини, різноманітні види кислот.

Корисність цикорію для людського здоров’я

Цикорій надзвичайно корисний для організму: він поліпшує стан багатьох неповноцінно працюючих органів. Цінно вплив рослини на такі органи і системи:

Нервова система – у рослині дуже багато вітамінів, що особливо цінно для нервової системи присутність вітаміну групи Ст. Цей компонент сприятливо впливає на нервову систему, покращуючи настрій, наповнюючи бадьорістю, підвищуючи опірність стресам. Напій із цикорієм надає на організм заспокійливу дію, на відміну від каву, яка збуджує.

Обмін речовин – у складі цикорію виявлено речовину інулін, який знижує рівень цукру. Усі ласуни, не здатні прожити без тістечок і цукерок, повинні пити цикорієвий напій, який нейтралізує негативний вплив некорисної їжі. Такі речовини, як тіамін і рибофлавін, допомагають позбавитися від зайвої ваги. Вони прискорюють обмінні процеси в організмі і дозволяють удосконалити форми.

Рівень глюкози – як уже згадувалося, інулін знижує рівень цукру, що полегшує самопочуття хворих на цукровий діабет. Тому цикорій рекомендується тим, у кого спостерігаються скачки цукру в крові або високі цифри постійно.

Стан шкіри – рослина містить цінні мінерали: кальцій, магній і калій. Ці компоненти в поєднанні з вітамінами прискорюють регенерацію пошкоджених тканин. При регулярному вживанні напою з цикорію відзначається поліпшення стану шкіри. Причому ефективний продукт не тільки для внутрішнього застосування, але й зовнішньо. При будь-яких шкірних захворюваннях лікарські препарати на основі цикорію зовнішньо дають дуже хороший кінцевий результат.

Стан волосся – зовнішнє або внутрішнє застосування цикорію надає позитивний вплив на структуру волосся. Відзначається відновлення пошкоджених ділянок, волосся ростуть швидше і стає густішим.

Шлунково-кишковий тракт – для мікрофлори кишечника дуже корисні речовини, що містяться в цикорії. Інулін допомагає підтримувати корисну мікрофлору кишечника, позбутися від кишкових проблем, запобігти розвитку дисбактеріозу і запору.

Імунна система – так як цикорій прискорює обмінні процеси і сприяє більш швидкому виведенню шлаків, засвоєння вітамінно-мінерального комплексу відбувається більш якісно. Внаслідок цього підвищується імунітет, організм людини стає стійким до несприятливих впливів ззовні.

Серцево-судинна система – здатність цикорію позитивно діяти на нервову систему є однією з найсильніших сторін напою. Калій і магній – компоненти, які допомагають підтримувати здоров’я серця, протистояти порушенню серцевого ритму. При гіпертонії, тахікардії та ішемії напій є дуже корисним.

Картина крові – в цикорії дуже багато заліза, яке повністю засвоюється організмом. Цикорієвий напій рекомендований усім, хто страждає від анемії. Головне — не додавати в напій молоко, інакше засвоєння корисного компонента значно знижується.

Нирки і печінка – рослина ефективно очищає головні людські фільтри від накопичення шлаків і токсинів.

Глистова інвазія – в поєднанні з деякими рослинами напій на основі цикорію стає убивчим для гельмінтів.

Глистова інвазія

Значний список корисностей від вживання цикорію вражає. Одне те, що напій з цією рослиною може замінити каву, підносить його ще вище.

Шкоди від вживання цикорію

Крім високої цінності рослини, цикорій не завжди показаний чи може справити негативний вплив на організм:

Не рекомендується пити напій із цикорієм при варикозному розширенні вен. При наявності яких-небудь захворювань з судинами необхідно відвідати лікаря і обговорити можливість вживання напою.

Надмірна кількість цикорію негативно впливає на печінку і може завдати шкоди органу.

Продукт може викликати підвищення апетиту і приводити до переїдання.

Цикорій має позитивний вплив на нервову систему, але деякі відзначають перезбудження і проблеми зі сном.

Вживання молока з цикориевым напоєм може призвести до виникнення аритмії, до того ж у такому разі корисні компоненти рослини засвоюються дуже слабо.

Геморой

Не рекомендується вживати рослина в такому випадку:

• виразкові захворювання шлунка та дванадцятипалої кишки;
• гастрит;
• надмірна збудливість нервової системи;
• геморой, так як продукт розширює судини, і це може стати причиною кровотечі;
• харчова алергія – починати вживання цикорію потрібно особливо обережно;
• захворювання судин;
• бронхіт хронічного характеру.

Особливості приготування і зберігання продукту

Якщо немає обмежень до прийому цикорію, можна сміливо починати пити корисний напій. Знайти пакетик з цикорієм можна у відділах для діабетичних хворих, в аптечних пунктах або відділах з чаєм. Головна вимога до купівлі – термін придатності і якість сировини: порошок повинен бути розсипчастим і сухою на вигляд.

Захоплюватися цикориевым напоєм не варто. Необхідно знати, що три-п’ять чашок напою в добу – оптимальна доза і перевищувати її не варто. Приготування напою не містить ніяких секретів: порошок заливають некрутим окропом і витримують кілька хвилин. За бажанням додають мед або цукор. А молоко, як вже згадувалося, поєднувати з цикорієм не варто. Відкриту упаковку необхідно пересипати в тару з добре завинчиваемой кришкою, щоб запобігти потраплянню вологи і «отсыривание» продукту.

Щоб порошок не перетворився на камінь, набирати продукт для заварювання необхідно тільки сухий ложечкою.

Купити цикорій – не проблема, але при бажанні можна приготувати засіб самостійно. Для цього необхідно накопати кореневищ і висушити їх. Рекомендується викопувати кореневища восени, коли наземна частина рослини почне в’янути. Слід збирати рослину тільки в екологічно чистому місці далеко від доріг. Після того, як коріння висохнуть, їх необхідно подрібнити і злегка обсмажити на розпеченій сковороді. Готову сировину треба пересипати в герметично закривається ємність. Все, продукт готовий до вживання.

Застосування для лікування

Альтернативна медицина давно застосовує рослина для лікування багатьох захворювань. Відвар з трави допомагає підтримати здоров’я при таких порушеннях здоров’я:

• захворювання печінки;
• дисфункція жовчного міхура;
• запор;
• цукровий діабет;
• захворювання шкіри;
• збої у роботі органів травлення.

З рослини готують: відвари, настої, настоянки, припарки, растирки, активно використовують у кулінарії. Коріння і квітки цикорію не є токсичними і не мають побічних впливів. Навпаки, напій позитивно впливає на організм і допомагає поправити здоров’я. Головне — пам’ятати про дозування і протипоказання до вживання.

Відео по темі: