Зміст
Кріп – пряна трава, яка відома здавна. Рослина було описано у працях лікарів і вчених давнини, оцінене кулінарами всього світу. Дуже ароматне і невибаглива рослина використовується в свіжому вигляді, консервації, висушується і заморожується про запас. Всі частини рослини застосовуються як компоненти лікарських засобів в альтернативній медицині. Також кріп – незамінна приправа в кулінарії. Пряний аромат трави не сплутати ні з яким іншим. Активно використовується не тільки стебло і листки, а корінь кропу. Розглянемо, чим корисний кріп, і яке його використання.
Склад і будова рослини
Кріп — однорічна рослина, яке є улюбленим і часто використовуваним пряним сировиною. Зелень має тонкі перисті листочки, схожі на зелені довгі голки. Пряність розподіляється по ділянці самосівом. Парасольки-квіти формують безліч насіння, мають щільну оболонку. Насіння прекрасно переносять зимову негоду і дають ранньою весною дружні сходи. Сіянці невибагливі, не хворіють і легко переносять погані погодні умови. Щоб отримати хороший урожай кропу, його не потрібно обробляти «хімією», рослина дає екологічно чистий урожай без додаткового догляду. Аромат квітів приваблює комах, парасольки додають у перші страви, що робить страву особливо цікавим.
Стебла кропу досягають висоти до метра. На потужному стеблі почергово розташовуються ниткоподібні листя. Квіти зібрані в парасольки жовтого кольору. Цвітіння настає на початку літа, дозрівання насіння – в липні-серпні.
Всі складові частини рослини містять флавоноїди, ефірну олію. Максимальна кількість ефірного масла знаходиться в насінні кропу. Свіжа зелень – потужний вітамінний продукт. У ній є вітаміни групи В, вітамін Р, Е, С. В рослині також багато корисних мінералів: залізо, кальцій, калій. Кожна частина рослини дуже корисна. Це активно використовується в народній медицині. Пряність володіє корисними властивостями на будь-якому етапі розвитку. Свіжа зелень або коріння – все використовується в інтересах здоров’я або для створення смачних кулінарних шедеврів. Застосування стебел кропу, зелених листочків — звичний ритуал при готуванні ароматних страв.
Як пряність використовується в альтернативній медицині
Як вже згадувалося, народна медицина застосовує всі частини рослини в більшій чи меншій мірі.
З листя, коріння або стебел рослини готують:
- порошок;
- мазь;
- настій;
- відвар;
- чай;
- примочки;
- ефірна олія.
Препарати готуються за рецептурою, яка застосовується здавна. Для кожного елемента рослини існує свій рецепт. Головне пам’ятати, що зелень повинна бути зірвана тільки в екологічно чистому місці, і тоді корисні властивості проявляться в повному обсязі. Сушене засіб частково втрачає свої цінні властивості, але активно використовується для приготування настоїв і відварів, приправи.
Настої і відвари найчастіше застосовуються для лікування таких захворювань:
- хвороб органів дихання;
- простудних захворювань;
- серцево-судинних проблем;
- при гіпертонії;
- захворювань нирок і печінки;
- хвороб ШКТ, особливо при низькій секретності шлунка;
- сбоей в роботі нервової системи.
При травмах, ударах, порізах, запаленнях очей кріп застосовується зовнішньо у вигляді мазей і примочок. Одним із властивостей рослини є його дезінфікуюча здатність.
Корисні властивості коренів кропу
Коріння рослини надають на організм великий позитивний вплив:
- настій коріння кропу допомагає поліпшити травлення;
- настій застосовується при зниженому апетиті;
- при посиленому газоутворенні коріння усувають неприємні симптоми;
- кореневища прянощі зміцнюють серцевий м’яз;
- ліки чинить стимулюючий вплив на молочні залози до годування малюка груддю;
- засіб чинить сечогінну дію і допомагає позбавитися від набряків;
- при підвищеному кров’яному тиску настій допомагає нормалізувати цифри;
- засіб розширює судини і допомагає зняти спазм.
Корисність кропу для чоловічого і жіночого здоров’я
Користь рослини для чоловіків очевидна: завдяки здатності розширювати судини, прийом зелені дарує чоловікові потужну потенцію. Систематичне вживання кропу в їжу дозволяє чоловікові не переживати про ерекції і тривалості статевого акту. При проблемах з травленням рекомендується вводити в раціон укропные листя. Зелень є профілактичним засобом появи проблем із сечостатевою сферою. Пряність дозволяє чоловікам продовжувати молодість, наповнює організм силою, дарує здоров’я.
Жінкам кріп корисний у будь-якому віці. При появі гормональних збоїв, які найчастіше проявляються порушенням менструального циклу, систематичне вживання рослини дозволяє вирівняти гормональний фон. При появі запалень сечостатевої сфери зелень по-справжньому незамінна і дуже ефективна. У період годування малюка грудьми кріп надає сприятливу дію на процес лактації.
Косметологи радять вмиватися кропової води при появі проблем з шкірою. При появі мімічних зморшок це перший засіб для розгладження шкіри та усунення проблеми. Варто відзначити особливу цінність зелені для немовлят. Новонароджені діти страждають від кольок, а кропова вода ефективно позбавляє малят від неприємних і хворобливих симптомів.
При вживанні такого засобу бродіння в кишечнику припиняється, нормалізується робота всієї травної системи.
Можлива шкода від прийому кропу
При гіпотонії вживати кріп потрібно з обережністю. Засіб може знизити тиск крові ще більше, стати причиною запаморочення і навіть непритомності. Пряність має сечогінні властивості, при недостатності таких компонентів, як калій, кальцій, цинк, магній і марганець, прийом препарату може спровокувати дефіцит елементів. У такому випадку рекомендується проконсультуватися з фахівцем, який ймовірно призначить додаткові вітамінні комплекси. Зовнішнє застосування зелені іноді може стати причиною шкірної алергічної реакції.
При панкреатиті прийом кропу протипоказаний. У деяких випадках відзначається зниження гостроти зору, але такі патології носять тимчасовий характер. Причина цього – розширення судин, після припинення прийому препарату гострота зору стає, як і раніше. Кріп – рослина, що надає позитивний вплив на організм. Головне — дотримуватися помірності і не захоплюватися самолікуванням.