Діагностика        04 Вересня 2018        410         Коментарі Вимкнено до Харчування при низькому гемоглобіні: які продукти особливо корисні

Харчування при низькому гемоглобіні: які продукти особливо корисні

Зміст

  • Стандартні показники гемоглобіну
  • Симптоматика анемії
  • Різновиди недокрів’я
  • Причини розвитку анемії
  • Правила харчування при анемії
  • Рішення проблеми через правильне харчування
  • Корисні продукти харчування
  • Народні рецепти при недокрів’ї
  • Як зробити дієту результативною
  • Заборонені і не рекомендовані продукти при анемії
  • Плюси і мінуси дієтичного харчування при залізодефіцитній анемії
  • Рівень гемоглобіну безпосередньо пов’язаний з показником здоров’я, і багато говорить про стан людини. Гемоглобін дуже важливий для повноцінної життєдіяльності. Ця речовина відповідає за доставку кожній клітині організму кисню і видалення вуглекислого газу. Кількість гемоглобіну може коливатися в тілі одного і того ж людини залежно від особливостей харчування, супутніх захворювань, особливо хронічних. Тому коригування показника можливо шляхом підбору правильних продуктів. Харчування при низькому гемоглобіні зобов’язана бути збалансованим і правильним. Розглянемо, що є при низькому гемоглобіні, щоб поліпшити стан картини крові.

    Стандартні показники гемоглобіну

    Харчування при низькому гемоглобіні: які продукти особливо корисні

    Гемоглобін

    Речовина вимірюється в грамах на літр, відрізняється для представників різної статі і віку:

    • жінки – 120-140 г/л;
    • чоловіки – 135-160 г/л;
    • діти: новонароджені -225г/л з півроку – 95 г/л, до періоду статевого дозрівання відповідності різняться за статевими ознаками.

    Показники речовини дуже специфічні для кожного віку, статі. Наприклад, під час вагітності нормою вважається 110 г/л. Причиною зниження речовини в крові є зростаюче навантаження на організм жінки і посилений витрата кисню на потреби несформованого плоду.

    Коли показники відрізняються від межі норми, ставлять діагноз – анемія. Це складно поєднана патологія.

    Симптоматика анемії

    Діагноз ставить лікар на підставі лабораторних досліджень. Такий стан може бути ознакою багатьох захворювань і вказувати на серйозну патологію. Існують різні види недокрів’я, і симптоматика також має певні відмінності. Тяжкість симптомів залежить від особливостей і стадії хвороби, загального стану організму хворого.

    Харчування при низькому гемоглобіні: які продукти особливо корисні

    Проблеми зі сном

    При цьому стані в організмі виявляється недолік кисню, це призводить до неприємних і хворобливих проявів:

    • блідість шкірних покривів;
    • занепад вил, підвищена стомлюваність;
    • бажання прилягти;
    • зниження кров’яного тиску;
    • головні болі;
    • збій дихання при мінімальних фізичних зусиль;
    • часті простудні захворювання;
    • випадання волосся, їх тьмяність, ламкість;
    • проблеми зі сном;
    • порушення циклічності місячних;
    • зміна картини крові.

    Різновиди недокрів’я

    Анемія може бути викликана різними причинами.

    Виділяють чотири основні групи анемій:

    • гемолітичні – розвиваються в результаті руйнування кров’яних тілець;
    • постгеморагічні – розвиваються в результаті серйозних крововтрат;
    • гіпопластичні – найбільш серйозна форма, спровокована патологією кровотворення в кістковому мозку;
    • дефіцитні розвиваються при выпаженной нестачі вітамінно-мінерального комплексу, особливо заліза.

    Крім поділу захворювання з патогенезу існує класифікація хвороби за ступенем тяжкості, кольоровому показнику і діаметру еритроцитів, вмісту сироваткового заліза.

    Причини розвитку анемії

    Гемоглобін – складова частина кров’яних еритроцитів. При невідповідності нормі порушується рівновага процесів в організмі. Якщо хвороба переходить у важку стадію, з’являється загроза життю хворого. Головним чинником, що призводить до появи цих проблем, є зниження рівня сироваткового заліза в крові.

    Харчування при низькому гемоглобіні: які продукти особливо корисні

    Неправильне харчування

    Дефіцит заліза стає першопричиною анемії, цей стан розвивається при наявності таких причин:

    • неправильне харчування;
    • недостатність надходження вітамінів, мінералів;
    • пристрасть до куріння чи алкоголю;
    • хвороби органів травної системи;
    • кровотечі різної етіології;
    • період виношування дитини і годування малюка грудним молоком.

    У жінок трапляються епізодичні коливання рівня гемоглобіну: таке трапляється в період місячних і вагітності. Новонароджені діти можуть страждати від дефіциту елемента при зниженому гемоглобіні у матері, так як речовини, що надходять в тіло малюка під час грудного вигодовування. Літні та старі люди мають подібні проблеми в результаті поганого засвоєння вітамінно-мінерального комплексу і порушення в роботі органів травної системи. Крім цього, в групу ризику потрапляють ті, хто споживає недостатня кількість залізовмісних продуктів, особливо вегетаріанці. Цій групі особливо важливо вживати продукти, що підвищують низький гемоглобін.

    Правила харчування при анемії

    Харчування при низькому гемоглобіні: які продукти особливо корисні

    Дієта

    Щоб допомогти організму впоратися з проблемою нестачі заліза, рекомендується здійснити ряд таких заходів:

    • організувати харчування, при якому надходить достатня кількість продуктів з високим вмістом заліза, щоб підтримати процес кровотворення;
    • споживати продукти, що містять високий вміст корисних речовин;
    • вводити в раціон харчування їжу з достатньою ступенем засвоюваності заліза, врівноважити споживання продуктів харчування тваринного і рослинного походження з високим вмістом заліза;
    • збалансувати раціон, споживати необхідну кількість жирів, білків і вуглеводів, стежити за калорійністю.

    При недостатньому вмісті гемоглобіну в крові рекомендується дієтичний стіл № 11. Особливістю даного раціону є споживання повішеного вмісту білка. Енергетична цінність дієтичного столу становить від 3 200 до 3 400 ккал. У процентному співвідношенні людина повинна споживати 60% білка, 25% жиру і 15% вуглеводів.

    Важлива роль відводиться питанню засвоюваності заліза. Щоб допомогти організму правильно використовувати компонент, рекомендується вживати додаткову кількість аскорбінової кислоти і міді. Лідерами за змістом згаданих хімічних речовин є цитрусові, шипшина. Щоб була досягнута мета, потрібно виконувати всі рекомендації лікаря.

    Харчування при низькому гемоглобіні: які продукти особливо корисні

    Консультація лікаря

    Рішення проблеми через правильне харчування

    Для підвищення кількості заліза в крові та урівноваження вмісту гемоглобіну найбільш важливо переглянути свої гастрономічні пристрасті. Володіючи знаннями про корисні продукти та введення їх в раціон харчування, можна істотно поліпшити картину крові і впоратися з проблемою власними силами і підручними засобами. При високому ступені тяжкості тільки правильного харчування буде недостатньо. Лікар приймає рішення про призначення спеціальних препаратів, що містять залізо і комплекс вітамінів. В особливо серйозних випадках роблять переливання крові та еритроцитної маси. Самостійно вирішувати проблему не можна: лікар з’ясує причину патологічного стану і порекомендує терапію. Нерідко навіть збалансований раціон не може дати позитивних змін, так як причина хворобливого стану в недостатньому засвоєнні заліза.

    Корисні продукти харчування

    В кожному продукті харчування міститься залізо, кількість елемента істотно відрізняється. Якщо у людини є схильність до недокрів’я, він повинен особливо уважно ставитися до свого раціону і вживати «правильні» продукти. Для поповнення змісту ферума, треба додавати, як рослинну, так і їжу тваринного походження.

    Харчування при низькому гемоглобіні: які продукти особливо корисні

    Фрукти

    Найвища концентрація заліза в таких продуктах:

    • фрукти і ягоди: абрикос, айва, виноград, цитрусові, кавун, вишня;
    • овочі та зелень: бобові, томати, шпинат, спаржа, буряк, морква;
    • морські продукти: креветки, кальмари, морська капуста, риба;
    • сухофрукти, горіхи;
    • каші, бобові;
    • м’ясо свійської птиці, яловичина, свинина, субпродукти.

    Народні рецепти при недокрів’ї

    Нерідко для усунення проблеми недостатньо просто правильно харчуватися. Як заміна лікарських препаратів є рецепти альтернативної медицини. Травники рекомендують вводити в свій раціон харчування такі рослини:

    • свіжий сік горобини, консервовані ягоди;
    • зелені пагони кульбаби;
    • листя і стебла молодої кропиви;
    • відвар з листя конюшини;
    • варений буряк або низько концентрований сік;
    • суміш меду і горіхів;
    • шипшина.

    Харчування при низькому гемоглобіні: які продукти особливо корисні

    Шипшина

    Як зробити дієту результативною

    Щоб дієтичне харчування показало високий результат, необхідно дотримуватися певні правила. Недостатньо ввести в раціон харчування залізовмісні продукти, необхідно дотримуватися принципів здорового способу життя:

    • відмовтеся від шкідливих звичок, максимум, що можна вживати з спиртних напоїв в розумній кількості – якісне червоне вино;
    • не можна запивати їжу будь-якими видами напоїв (чай, кава, молоко, морс), краще випити склянку натурального соку через пару годин після трапези;
    • у раціоні харчування співвідношення рослинних продуктів та їжі тваринного походження має бути один до двох;
    • зменшіть споживання макаронів, солодощів і хлібобулочної продукції;
    • вживайте вітамінізовані продукти.

    Заборонені і не рекомендовані продукти при анемії

    Ми є те, що їмо. Це дійсно так: при неправильному харчуванні стан здоров’я не може залишатися на високому рівні, і людина починає хворіти. Не можна захоплюватися їжею, яка є досить сумнівною в плані цінності організму. Щоб поліпшити картину крові і подолати недокрів’я, слід відмовитися або обмежити вживання багатьох продуктів харчування.

    Зі свого столу необхідно прибрати жирні сорти м’яса, калорійні солодощі і випічку, соуси і майонези. Це продукти, що знижують гемоглобін.

    Також потрібно контролювати кількість надходження кальцію і для цього знизити кількість споживаного молока і молокопродуктів. Слід контролювати кількість кофеїну, а значить зменшити в раціоні харчування кількість міцного чаю і кави, шоколаду і коли. Перераховані продукти заважають засвоєнню заліза. Вживання алкоголю будь фортеці під замкненому: напій негативно впливає на роботу головного кровотворного органу – печінці та порушує процес засвоєння ферума.

    Плюси і мінуси дієтичного харчування при залізодефіцитній анемії

    Як вже згадувалося, при низькому рівні гемоглобіну рекомендований дієтичний стіл № 11. Хворі легко переносять правила даного варіанту харчування, так як серйозних обмежень тут немає, можна багато продуктів. Харчування відбувається п’ять разів на день, дрібно, маленькими порціями.

    Харчування при низькому гемоглобіні: які продукти особливо корисні

    Дробове харчування

    Як і кожен варіант лікування, дієта має свої сильні і слабкі сторони. Плюсами даного варіанта можна назвати:

    • доступність рекомендованих інгредієнтів;
    • невисока вартість продуктового кошика;
    • повноцінна і збалансована дієта;
    • може застосовуватися необмежену кількість часу.

    Недоліками дієтичного харчування є:

    • тривалий термін;
    • не допомагає при серйозних патологій повністю налагодити стан, необхідно приймати лікарські препарати.

    Існує маса варіантів щодо поліпшення картини крові. Знижений гемоглобін – загроза здоров’ю. Щоб нормалізувати стан і підвищити показники, необхідно більше відпочивати, правильно харчуватися і відмовитися від шкідливих звичок.

    Відео по темі: