Іван чай – квітка: корисні властивості і протипоказання
Зміст
Зовнішній вигляд і різновиди Іван-чаю
Склад Іван-чаю
Головні властивості рослини Іван-чай
Корисні особливості Іван-чаю
Особливості заготівлі Іван-чаю
Способи ферментації Іван-чаю
Готові препарати на основі Іван-чаю
Протипоказання до прийому рослини
Мудра природа зробила все можливе, щоб людина була здоровою. Майже все, що нас оточує з рослинного світу, володіє безліччю корисних властивостей. Багато хто навіть не здогадуються про це і проходять повз корисних рослин. Про Іван-чай, його корисних властивостях знають далеко не всі. Неприваблива зовні трава росте всюди: її можна зустріти на полі, у дворах, по окраїнах сільських доріг. Має Іван-чай квітка корисні властивості, по-справжньому унікальні. Найбільша концентрація корисних речовин знаходиться у квітці рослини. Цінність фітопрепарату визнають представники як альтернативної, так і офіційної медицини. Квітки Іван-чаю застосовуються в сухому і свіжому вигляді, з нього готують чаї, цілющі відвари, косметичні засоби.
У рослини багато інших назв, саме ходове, крім згаданого – кипрей вузьколистий. Існує більше десяти різновидів рослини, найбільш популярними є такі види:
Широколистий Іван-чай росте в північній частині країни, переважно серед каменів. Добре витримує перепади температур. Застосовується для приготування чаю. Володіє знеболюючим ефектом. Допомагає відновитися після отруєнь.
Кавказький Іван-чай поширений на півдні Кавказу. Характерна особливість рослини – невеликий ріст і повзуче стебло. Популярно як декоративна рослина по дворах і клумбах.
Вузьколистий Іван-чай найбільш відомий. Активно застосовується як лікарський засіб в альтернативній та офіційній медицині.
Іван-чай з вузькими листям досягає висоти понад півтора метрів. Квіти пофарбовані бузковим кольором, зібрані у вигляді кисті. Кожна квітка по мірі дозрівання формує плоди, які мають схожість з бобовими. Після дозрівання стручок «вистрілює» насінням на великі відстані.
Склад Іван-чаю
У зелених частинах рослини міститься багато заліза, вітамінів і мікроелементів. Особливу речовину ханерол в даний час тестується в області лікування онкології.
Якщо розглядати хімічний склад рослини, можна виділити такі компоненти: вітаміни В, А, К, РР, найважливіші мікро – і макроелементи.
Також в пелюстках рослини знаходяться флавоноїди, клітковина. Речовини допомагають при патологічних станах органів ШКТ, очищають кишечник від шлакових накопичень, поліпшують рухові функції кишечника. Склад і властивості рослини залежать від його сорту і можуть змінюватися. Наприклад, Іван-чай з білими квітками містить більш високу концентрацію вітамінів, а з фіолетовими квітками – більшу кількість заліза.
Головні властивості рослини Іван-чай
Кипрей відрізняється значним вмістом корисних властивостей. При регулярному вживанні рослини у вигляді чаю можна відмітити наступні позитивні зміни:
Поліпшення стану нервової системи: поліпшення якості сну, перемога над депресією та апатією.
Нормалізація стану при простудних захворюваннях: зниження температури тіла, зникнення симптомів інтоксикації.
Поліпшення стану судин: зміцнення стінок, позбавлення від жирових нальотів всередині вен і артерій, стимуляція серцевої діяльності.
Запобігання новоутворень у вигляді конкрементів у нирках і жовчному міхурі.
Нормалізація роботи сечостатевої системи.
Лікування герпесу.
Зняття нападів мігрені.
Вирівнювання гормонального фону, поліпшення роботи залоз внутрішньої секреції.
Поліпшення стану шкірних покривів: повернення тонусу, еластичності, боротьба з дерматит, екзему і псоріаз.
Боротьба з алергією.
Поліпшення якості сну
Навіть запах рослини допомагає відновити сили і нормалізувати настрій. Унікальність рослини ще в тому, що поряд з величезною кількістю корисних властивостей, практично не існує протипоказань до прийому або вони незначні. Застосування чаю дає дуже хороший результат.
Корисні особливості Іван-чаю
У рослини небувалий аромат, всі, хто віддає перевагу чай з цієї рослини стверджують, що зустріти інший подібний їм не вдавалося. Крім згаданих цінних властивостей, рослина володіє іншими корисними речами:
Основна здатність рослини – протизапальний ефект. Одна відома канадська фармакологічна фірма запатентувала компонент рослини энотеин b, який застосовується як протизапальний засіб продукції по догляду за шкірою. Також компонент застосовують для терапії простудних і бронхолегеневих захворювань, лікування запалень сечостатевої системи.
Іван-чай допомагає загоювати будь-які рани на всьому протязі кишкового тракту. Поряд з цим рослина виступає м’яким проносним засобом, яке щадяще впливає на кишечник.
Мігрень
Чай з цілющої трави допомагає впоратися з нервової і емоційним навантаженням. Рослина широко застосовувалося ще кілька століть тому знахарями для лікування різного роду кровотеч.
Іван-чай вважається найсильнішим антиоксидантом, так як ефективно виводить шкідливі накопичення, запобігає старінню організму і знімає симптоми інтоксикації. Тривалий прийом препарату допомагає відновити загальне самопочуття, налагодити настрій і наповнитися енергією.
Рослина ефективно знімає спазми самого різного характеру: мігрені, напади бронхіальної астми, болючі місячні.
Іван-чай здавна застосовується для лікування від алкогольної залежності. Для цього застосовуються листя і квіти рослини. Алкоголіку рекомендується пити велику кількість чаю. Кожний прийом їжі повинен закінчуватися чаєм з трави, також потрібно прибрати всі інші напої і замінити їх цілющим напоєм. Травники запевняють, що поліпшення і зниження тяги до спиртного виявиться дуже скоро. Офіційна медицина не підтримує оптимізму народних цілителів.
Напій позитивно впливає на чоловічу силу. При слабкій потенції і зниження лібідо систематичний прийом чаю дасть позитивний результат.
Перед прийомом лікарського пиття необхідно відвідати лікаря і отримати його дозвіл на прийом фитокомопонента. Незважаючи на велику кількість позитивних властивостей рослини, його прийом може бути тільки елементом додаткової терапії. Це не означає, що ви не можете насолоджуватися чарівним смаком і ароматом напою, який допоможе наповнити організм вітамінами і корисними речовинами.
Особливості заготівлі Іван-чаю
Щоб отримати сировину високої якості, необхідно правильно зібрати і заготовити траву.
Сезон цвітіння Іван-чаю – з початку літа до початку осені. Найбільш підходящим періодом збору рослини вважається липень. У цей період квітка розпущений не повністю, а ось вже в серпні всередині бутонів буде пух, який не повинен потрапляти у відвар. Якщо є можливість зібрати частину суміші в травні, скористайтеся нею. Ви зможете насолодитися понад вітамінізованим напоєм.
Збирати рослину необхідно рано вранці в суху безвітряну погоду. Важливо, щоб на стеблах і листках рослини під час збору не було роси. Не можна брати рослини, які нехай навіть фрагментарно мають пошкодження. Збір потрібно проводити далеко від трас, проїжджих доріг або промислових підприємств. Найчастіше коренева система не застосовується для приготування чаю або відвару, тому траву зрізають ближче до землі, залишаючи корінь Іван-чаю у грунті.
Способи ферментації Іван-чаю
Чай з іван-чаю
Існує три способи ферментації продукту, який з варіантів вибрати, вирішуєте самостійно.
Найбільш популярний варіант. Рослини збирають рано вранці, як тільки спаде роса. Іван-чай розкладають в темному приміщенні з хорошою циркуляцією повітря. Коли сировина висихає, його подрібнюють і укладають в скляну ємність. Витримують банку при температурі двадцяти п’яти градусів протягом півтори доби година в годину. Важливо накрити ємність вологим рушником. Через певний час сировину підсушують в духовій шафі, безперервно при цьому перемішуючи. Виходить порошкоподібний склад, який заварюється для отримання вітамінного напою, термін придатності — протягом трьох років. Суху заварку зберігають у щільно закритому склі.
Старий спосіб ферментації. Наземні частини рослини потрібно розкласти на вологу тканину або загорнути в мокру ганчірку. Рулон слід періодично змочувати, не допускаючи повного висихання. Інакше сік листочків вбереться в нього. Поступово рулон тканини потрібно згинати, щоб трава перетиралась. Матеріал відкладають на пару годин, щоб там завершилося первинне бродіння.
Оригінальний спосіб ферментації. Все зібране сировину потрібно розділити на дві рівні частини. З однієї частини вичавлюють сік і заливають ним другу частину. Суміш вкладається в емальований глибоку посуд. Зверху маса накривається кришкою, на яку встановлюють гніт. У такому положенні виробляється ферментація Іван-чаю протягом трьох днів. По закінченні визначеного часу готову сировину просушують в духовій шафі.
Заварюється чай за класичними рецептами.
Готові препарати на основі Іван-чаю
Іван-чай в гранулах
Не завжди, виходить, самостійно заготовити сировину, тому можливо вибрати препарат в аптечних кіосках. Асортимент продукту досить широкий:
Екстракт Іван-чаю. Застосовується в косметології, має антибактеріальну і загоюючою дією. При прийомі курсами вдається поліпшити картину крові, підвищити статеву активність.
Настоянка зніту. Ефективна при нервово-психічних розладах, запаленнях. Добре допомагає при жіночих хворобах.
Іван-чай в гранулах. Виготовляють шляхом подрібнення. Гранули швидше заварюються і мають більш концентрований смак і колір.
Сушений кипрей. З препарату готують настойки, відвари. Він містить вітаміни, мікро – та макроелементи, які присутні у свіжому рослині.
Копорскій Іван-чай. Крупнолистовий продукт відрізняється високими смаковими якостями. Допомагає активізувати сили організму, тонізує і наповнює енергією.
Зелений кипрей. Складається з суміші вузьколистого сорту і зеленого чаю. Ефективний для нормалізації імунітету, травних процесів, зниження нервової напруги.
Кипрей з плодами шипшини. Містить високу концентрацію вітамінів.
Листя м’яти і кипрей. Рекомендований як профілактика розвитку простудних захворювань, нормалізація роботи органів шлунково-кишкового тракту.
Пакетований Іван-чай. Зручний для заварювання, але містить не так багато корисних речовин.
Протипоказання до прийому рослини
Висока швидкість згортання крові
Кипрей дуже корисний, але при деяких станах краще відмовитися від його вживання:
Дитячий вік до п’яти років.
Перший триместр вагітності, але на будь-якому терміні перед прийомом трави необхідно відвідати лікаря.
Висока швидкість згортання крові, тромбоз із запаленням вен.
Як бачимо, протипоказань не так багато. Важливо дотримуватися поради фахівців: лікувальний курс не може тривати більше чотирьох тижнів. Після курсу необхідно зробити паузу і продовжити застосування квіток Іван-чаю через пару місяців. Якщо пити чай довше одного місяця, висока ймовірність появи порушень з боку травної системи.
