Щодо харчування при остеохондрозі ведеться чимало суперечок. З одного боку лікарі стверджують, що нерідко негативний вплив на суглоби починається саме з неправильного раціону. З іншого боку ряд лікарів вважає, що харчування ніяк не здатне вплинути на перебіг захворювання. Але за фактом деякі продукти як мінімум здатні поліпшити загальний стан організму, а також створити умови для зміцнення ОДА.
Зміст
- 1 Чому це важливо
- 2 Принципи харчування
- 2.1 Невисока калорійність
- 2.2 Збалансованість
- 2.3 Роль кисломолочних продуктів
- 3 Корисні продукти
- 4 Заборонені
- 5 Як вивести солі з організму
- 5.1 Безсолевая дієта
- 5.2 Рисова
- 5.3 Інші варіанти
- 6 Як правильно харчуватися
- 7 Користь правильного харчування при остеохондрозі
Чому це важливо
Харчування при такому захворюванні, як остеохондроз, вимагає певного раціону. Але при цьому воно не виключає звичайних продуктів, які споживаються людиною щодня.
Будь-яка дієта вимагає регулярного дотримання основних правил:
Дієта при остеохондрозі передбачає застосування ряду продуктів крім загальноприйнятого і звичного раціону.
Важливо розуміти, що харчуватися вибірковими продуктами не можна, так як в такому випадку організм буде недоотримувати інші необхідні елементи, що знову ж таки негативно позначиться на самопочутті людини.
Принципи харчування
Власне кажучи, якщо згадати про основні причини остеохондрозу, на цій основі можна виділити ряд принципів створення спеціальної дієти. Зокрема основними причинами можна вважати на сьогодні крім тривіальних неправильної постави і підвищених або знижених навантажень також недостатня присутність певних елементів, надмірна вага і неповноцінний раціон.
Збалансованість харчування
Невисока калорійність
Надмірна вага у жінок і чоловіків разом з низькою активність у фізичному плані дають істотну навантаження на хребет і ОДА в цілому. І як стверджують всі тренери і дієтологи, в процесі схуднення відіграють роль на 25% якісні аеробні тренування, а на 75% — дієти.
Причому мова йде не про «кремлівських», «шоколадних» або семиденних постах, а про правильно збудованому низькокалорійному раціоні. При цьому він включає в себе всі необхідні інгредієнти – білки, жири і вуглеводи. Просто пропорції і види цих елементів повинні відповідати нормам.
Збалансованість
Збалансованість харчування – це наступний пункт, який випливає з першого. У повсякденному раціоні нерідко багато продукти просто вилучають, а разом з ними і необхідні речовини.
Вітамінними комплексами замінити їх не вдається в повній мірі, так як синтетичні аналоги засвоюються в мінімальному обсязі, на відміну від природних складових продуктів.
Тому харчування при остеохондрозі з будь-якою локалізацією має:
- На 1/3 складатися з протеїнів різного типу: м’яса, риби, бобових, горіхів, баклажанів;
- Для зміцнення і збереження структури тканин необхідні також мінерали різного типу, в числі основних числяться марганець, магній, фосфор, кальцій;
Вітаміни допоможуть поліпшити стан нервових волокон, судин і м’яких тканин, для чого в раціоні присутні продукти, повні вітамінів групи В, А, Е, С і D. При цьому необхідно постійно використовувати один конкретний продукт, а постійно змінювати її, вибираючи з переліку щось нове. Таким чином буде забезпечено різноманітність елементів в стравах.
Вітаміни в продуктах
Роль кисломолочних продуктів
Кисломолочні продукти – той тип продукту, який впливає на весь організм в цілому. Їх рекомендують приймати чи не щодня. Завдяки їм:
- Поліпшується робота ШКТ, що допомагає поліпшити відповідно і якісну переробку надходять в організм продуктів;
- Поставляються необхідні амінокислоти, вітаміни, мінерали;
- Даний тип продуктів відіграє велику роль у зниженні ваги, що також важливо.
Кисломолочні продукти в обов’язковому порядку в тому чи іншому вигляді присутня в раціоні. Це можуть бути кефір, йогурт, сир, сир. Але якщо йде активне схуднення, то краще вибирати нежирні сорти.
Корисні продукти
Якщо говорити про особливо корисних продуктах при остеохондрозі, можна виділити наступний перелік:
- Нежирні сорти м’яса, риби;
- Бобові, горіхи, сухофрукти;
- Кисломолочні продукти;
- В якості десерту – желе;
- Свіжі овочі та фрукти;
- Рослинні олії;
- Яйця, печінка та інші тваринні продукти;
- Цикорій, як замінник кави;
- Крупи, висівки.
В цілому сформувати різноманітний раціон на основі переліку праці не складе. Вважаються також особливо корисними для хрящової тканини такі страви, як заливна риба і холодець.
Заборонені
Заборонені продукти багатьом вже давно відомі:
- Кава і міцний чай;
- Фаст-фуди, напівфабрикати;
- Копченості, ковбаси фабричного виробництва (виняток — з);
- Маринади і соління;
- Сіль і містять її у великій кількості продукти;
- Цукру в різному варіанті – від самого продукту і до цукерок;
- Здоба;
- Прянощі;
- Тваринний жир і сало;
- Концентровані бульйони.
Такий перелік знайомий багатьом не тільки тому що він шкідливий, але ще й тому, що більша його частина є постійної складової повсякденному житті. Але саме ці продукти змушують організм посилено набирати вагу, а також перешкоджають нормальному засвоєнню речовин, які негативно впливають на внутрішні органи.
Як вивести солі з організму
Одна з проблем шийного, грудного або попереково-крижового остеохондрозу – скупчення солей в місцях найбільшого ураження суглобів. Саме з-за цього руйнуються хрящі, а після порушується і рухливість відділу. Відповідно поліпшити стан і зменшити, а то й зовсім усунути негативний вплив на суглоби може один з варіантів безсолевой дієти.
Безсолевая дієта
Безсолевая дієта передбачає відмову від солі і містять її продуктів. При правильному побудові раціону відмова від цієї приправи не позначиться на загальному стані організму в негативному контексті, так як хлорид натрію міститься в ряді інших продуктів, в числі яких і овочі.
Користь від виключення солі колосальна. В організмі перестає накопичуватися надлишкова рідина. Рівень АТ поступово приходить в норму. Крім того, це допомагає поліпшити стан суглобів і запобігає відкладення солей на них.
Безсолевая дієта і перехід на неї здійснюються поступово. Це зовсім не означає, що необхідно відмовитися від солі одномоментно. Просто її концентрація в раціоні повинна поступово знижуватися, щоб не вводити в організм стрес. Паралельно також надходять і з солодощами, щоб посилити ефективність. В іншому обмеження в продуктах не потрібні.
Рисова
Рисова дієта хороша як для усунення усіляких шлаків, токсинів з організму, так і для схуднення. При правильному побудові раціону вона дає відмінні результати. Незважаючи на назву, харчування буде різноманітним, а тому дефіциту у будь-яких речовинах у людини не буде.
Для рисової дієти необхідно взяти 6 банок об’ємом 0,5 л і пронумерувати їх. У кожну засипати по 2 ст. л. рису і залити їх водою. Після посудину накривається марлею, щоб у нього не потрапила пил.
На наступний день вміст першої банки промивається і проварюється 5 хвилин. далі в неї знову засипається рис в тій же кількості і заливається водою. Тару потрібно поставити в кінець черги». В інших банках вода змінюється кожен день, а склад використовується щоранку в якості сніданку згідно черговості.
Так рис позбавляється крохмалю, стаючи ідеальним адсорбентом. Він втягує з ШКТ все зайве, допомагаючи ефективно знижувати вагу, очищаючи кишечник. Крім цього, він сприяє зниженню тиску в організмі, виводячи надлишки вологи, тобто усуваючи один з головних чинників загострення остеохондрозу.
Інші трапези проходять в звичайному режимі. Після рису не можна є і пити 4 години. Курс становить приблизно 2-3 місяці, а повторювати його треба кожні півроку.
Інші варіанти
Якщо хочеться випробувати інші варіанти, то можна провести:
- Тибетську рисову дієту;
- Китайську рисову дієту;
- Сира рисова дієта (за методом, вказаним в попередньому розділі, тільки без проварювання).
В цілому можна просто правильно харчуватися з прийомом невеликих трапез в кількості 56 раз за день, але з обмеженим обсягом і точним розрахунком калорій. При цьому не варто жертвувати якістю їжі на догоду низькій калорійності.
Як правильно харчуватися
Отже, якщо торкнутися питання правильного харчування, то тут діють наступні правила:
- Кількість трапез одно мінімум 5 прийомів їжі, два з яких – це легкі перекуски або прийом кисломолочного продукту – ряжанки, кефіру, йогурту;
- Страви в основних трапезах складаються на 1/4 з м’яса чи інших білкових продуктів, 1/4 злаків, а половина обсягу припадає на овочі та фрукти;
- Проводиться повна відмова від алкоголю;
- Дотримується питний режим, який коригується залежно від стану, а не від загальноприйнятих 2 л води в день;
- Віддавати перевагу сироїдіння, а якщо неможливо – парного, вареному, печеного страви;
- Іноді можна побалувати себе смачним, нехай і шкідливим, але в невеликій кількості і рідко, щоб правильне харчування не набридло;
- Не можна постійно сидіти на одній дієті — їх краще чергувати;
У раціоні повинні переважати овочі, так як фрукти в складі мають сахарозу, що сприяє набору маси. Виключення – цитрусові і ананас, які можна їсти в будь-якій кількості.
Це основні правила. Спираючись на них, можна зрозуміти, як вірно вибудувати правильне харчування при остеохондрозі.
Користь правильного харчування при остеохондрозі
Якщо підсумувати все вищесказане, то правильне харчування дозволяє:
- Зменшити фактори ризику, які можуть призвести до загострення захворювання;
- Правильно наситити організм корисними речовинами;
- Допомогти тканин відновитися або як мінімум перестати руйнуватися;
- Поліпшити обмінні процеси в організмі;
- Створити умови для зниження ваги.
Застосовуючи такий підхід, можна істотно оздоровити організм, покращують загальне самопочуття і стан відділів хребта і суглобів в цілому.
Як правильно харчуватися при остеохондрозі, дивіться у нашому відео:
