Зміст
Якщо попросити людину назвати кілька своїх улюблених літніх фруктів, більшість обов’язково назве персик. Соковитий, солодкий і ароматний фрукт відрізняється не тільки дивовижним смаком, а й корисними речовинами. Сезонне вживання продукту дає змогу налагодити роботу шлунково – кишкового тракту, зміцнити захисні сили організму. Для багатьох цей фрукт — символ літа, відпочинку, морського берега і безтурботності. Чому плід так поважаємо, які його особливості, і чим корисний персик? Спробуємо розібратися разом.
Склад і калорійність плода
Персик
Виникає питання: «Чим корисні персики?» Лікарі-дієтологи дали докладний відповідь. Корисні властивості персика пояснюються його корисним складом. Плід позитивно впливає на стан здоров’я, так як в ньому виявлені:
- вітамін А;
- вітамін Е;
- вітамін С;
- вітамін К;
- вітаміни групи В;
- вітамін Н;
- вітамін РР.
Крім вітамінів у продукті є у великій кількості мікроелементи: калій, кремній, магній, хлор, сірка, кальцій, алюміній, залізо, марганець, нікель і багато інші компоненти. Вітаміни в персику та мікроелементи надзвичайно цінні для людини. У ста грамах продукту міститися жири, білки, вуглеводи, зола, крохмаль, органічні кислоти, моно – і дисахариди, вуглеводи, харчові волокна. У фрукті багато амінокислот. Калорійність невисока — не більше п’ятдесяти кілокалорій на сто грамів продукту.
Корисність персика для здоров’я людини
Китайські цілителі називали персик імператорським плодом. Він був символом довголіття, непохитного здоров’я, талісманом від багатьох серйозних захворювань.
Це дійсно так: зміст цінних властивостей роблять плід унікальним і надзвичайно корисним. Смачний фрукт тонізує організм, допомагає впоратися з проблемами травної системи, підтримати серце і судини, наповнює вітамінами і мінералами. Унікальним є здатність плоду зберігати свої лікувальні властивості навіть після термічної обробки: в’ялений, консервований, сушений або заморожений плід не втрачає своїх цінних складових, крім частково аскорбінової кислоти.
Низька калорійність плода дозволяє безбоязно вводити фрукт в раціон людей із зайвою вагою і худнуть. Персик позитивно позначається на органах ШЛУНКОВО-кишкового тракту, усуває запори, печію, нормалізує апетит. Вмісту одного плоду вистачить для стабілізації багатьох станів при регулярному вживанні. Завдяки високому вмісту калію і заліза плід запобігає розвиток недокрів’я і допомагає при анемії вагітних. Фосфор і калій позитивно впливає на роботу головного мозку і нервової системи. Рослина цінна не лише своїми плодами. Народна медицина активно застосовує для лікування багатьох захворювань квіти і листя рослини.
Коли корисно вживати персик
Втрата апетиту
Ніжна і соковита м’якоть добре засвоюється організмом, тому цінні речовини приносять користь у повному обсязі. Свіжий персик, вітаміни якого добре засвоюються організмом, робить позитивний вплив на стан багатьох органів і систем, він показаний при таких проблемах зі здоров’ям:
- при низькому гемоглобіні;
- при наявності в організмі паразитів;
- при схильності до запорів;
- при інтоксикації в результаті отруєння;
- при деяких захворюваннях серцево-судинної системи;
- при недостатньому продукуванні шлункового секрету;
- при необхідності розігнати метаболізм;
- для виведення шлаків і токсичних накопичень;
- при підвищеній збудливості нервової системи;
- під час депресії й апатії;
- при зниженні захисних сил організму;
- при поганому апетиті;
- при токсикозі під час вагітності.
Лікарі рекомендують з’їдати один або два персика в день. Альтернативний варіант – вживання половини склянки свіжого персикового соку. Це допоможе впоратися з великим списком порушень роботи органів і систем. Не дуже давно виведено новий сорт плода. Інжировий персик названий так не через схрещування з інжиром, а зовнішньої схожості. Такі плоди володіють додатковими можливостями. Головною особливістю інжирового фрукта є його гіпоалергенні здібності: він не викликає алергії, як звичайний фрукт.
Консультація лікаря
Рецепти вживання корисного плода
Плід активно використовується в народній медицині та індустрії краси. Наші предки рекомендували отримувати максимальну користь від фрукта таким чином:
- хворобливі і ослаблені діти повинні вживати персиковий сік як дієтичну добавку;
- при зневодненні організму рекомендується щодня з’їдати м’якоть одного персика або пити персиковий сік;
- при в’ялій і виснаженою шкірі рекомендовано використовувати масло персика, яке поверне шкірі красу і молодість;
- після переїдання при тяжкості в шлунку вживання персика дозволить швидше перетравити їжу;
- знижена кислотність і часті запори усуваються при регулярному вживанні свіжих плодів;
- при серцевих захворюваннях персиковий сік або сам плід вкрай корисні, так як насичують організм корисними речовинами для підтримки серця (калій);
- при недокрів’ї персики допомагають поліпшити картину крові і підвищити гемоглобін;
- регулярне вживання персика підвищує захисні сили організму і допомагає протистояти простудним захворюванням.
Правильна купівля та зберігання персиків
Незважаючи на те, що в супермаркеті персики доступні протягом усього року, сезоном плода є початок літа. Саме в червні-липні можна придбати дуже смачний і ароматний фрукт. Вирішувати кожному, купувати чи ні несезонний плід, коли дуже часто він позбавлений аромату і смаку.
Купуючи фрукт, звертайте увагу на відсутність механічних пошкоджень.
Також колір продукту повинен бути яскравим, а аромат – соковитим і виразним. Якісний персик не повинен бути дуже твердим, при натисканні ви повинні відчути м’якоть плоду. Якщо плід трохи незрілий, його можна зберігати у приміщенні при кімнатній температурі, а ось зрілі плоди рекомендується зберігати в холодильнику у відділенні для овочів і фруктів.
Протипоказання до вживання персиків
Корисний фрукт не кожному організму показаний до вживання. Є протипоказання, при яких вживання персикового продукту небажано:
Якщо при відсутності протипоказань їсти персик розумно, без фанатизму, результатом стане хороше самопочуття і підвищення тонусу організму.
Відео по темі:
