Чим корисна чорноплідна горобина для здоров’я людини

Зміст

Цілющий склад чорноплідної горобини

Чорноплідної горобини властивості для людського здоров’я

Рецептура альтернативної медицини

Рецепти приготування продуктів з чорної горобини

Збір, зберігання і заготівля продукту на зимовий період

Негативний вплив на організм

Цікаві факти про черноплодке

Чорноплідна горобина або як її ще називають — аронія, чорна горобина – осіння ягода, яка приваблює своїми високими терапевтичними талантами, цінним змістом і смаковими якостями. Коли сезон літніх ягід закінчився, слід не забути про неї, чорній перлині, не всіма визнаною королевою осіннього саду. Чорноплідна горобина – невисоке деревце або чагарник, що досягає до метра завдовжки, покритий невеликими чорними ягідками, злегка терпкими, але солодкими. Плоди чорної горобини багаті корисними компонентами і служать джерелом вітамінів, мікро – і макроелементів. Чим корисна чорноплідна горобина? Які властивості ягоди, і кому рекомендовано вживання чорної горобини? Розглянемо в статті.

Цілющий склад чорноплідної горобини

Чорноплідна горобина

Аронія чорноплідна сповнена корисними компонентами, не дарма з середини минулого століття лікарі зробили ягоди в обліковий перелік лікарських препаратів. Така речовина, як рутин, виходить нами тільки з їжею, тому що людський організм його не виробляє. У чорній горобині рутина набагато більше, ніж нереально цінній ягоді — чорній смородині, і при систематичному вживанні чорноплідної горобини реально уповільнити процеси, що відбуваються в організмі з віком, продовжити молодість тіла.

У плодах можна виявити такі компоненти:

• глюкоза;
• фруктоза;
• сахароза;
• пектин;
• дубильні речовини;
• яблучна кислота;
• фолієва кислота;
• ніацин;
• тіамін;
• антоціан;
• сорбіт;
• флавоніди;
• кумарин;
• інші хімічні речовини.

Вітамін А

Мінерали, які у великій кількості знаходяться в складі ягід, такі:

• аскорбінова кислота;
• вітамін Р;
• вітамін А;
• вітаміни групи В;
• вітамін РР;
• вітамін Е;
• вітамін К.

Серед вітамінів, що містяться в черноплодке у великій кількості, можна виділити такі:

• залізо;
• молібден;
• мідь;
• фтор;
• кальцій;
• бор;
• марганець.

При порівнянні чорноплідної горобини з такими популярними і улюбленими фруктами, як смородина, малина, цитрусові, варто зауважити, що вміст насичених кислот у чорній горобині на порядок більше, ніж у перерахованих фруктах.

Вітамін Р

Дослідження показали, що в чорних ягодах знаходиться більша кількість вітаміну Р, ніж у цитрусових і яблуках у п’ятнадцять разів! Запас йоду в чорній горобині перевищує запаси в агрусі, малині, полуниці. Ягоди черноплодки низькокалорійні, на сто грамів продукту міститься близько п’ятдесяти кілокалорій, що дозволяє безбоязно вживати ягоди людям з надмірною масою тіла.

Чорноплідної горобини властивості для людського здоров’я

Ягоди черноплодки допомагають при різних порушеннях здоров’я і є профілактичним засобом. Розглянь здібності ягоди:

Одним з найбільш важливих якостей горобини чорної є її здатність регулювати рівень холестерину і наводити показники в норму.

Високий вміст пектину дозволяє абсорбувати і виводити природним шляхом всі токсичні компоненти, присутні в організмі.

Володіють сечогінним ефектом і допомагають виводити всю зайву рідину з організму.

Для гіпертоніків вживання плодів чорної аронії гарантує стабілізацію тиску і зниження високих показників до норми.

Науково доведена ефективність вживання ягід при атеросклеротичних дисфункціях.

Міститься в продукті калій допомагає роботі серцево-судинної системи.

При хворобливих станах дихальних шляхів введення в раціон харчування плодів черноплодки допомагає поправити самопочуття.

Горобина чорноплідна має протинабряковий ефект.

При зниження імунних сил організму і слабкості рекомендується вживати аронію, вона стимулює роботу імунної системи і запускає приховані резерви організму.

Йод, що міститься в продукті, корисний при захворюваннях щитовидної залози.

При низьких показниках кислотності шлунка ягідки горобини допоможуть підвищити показники і поліпшити стан.

При недостатній згортання крові і кровотечах чорноплідна горобина допоможе відновити стан.

Пектинові речовини допомагають рятувати організм від шлаків, отрут і токсичних фракцій. Також вони нейтралізує активність патогенної мікрофлори.

Антоціанин є профілактикою онкологічних новоутворень.

При розхитаних нервів, нестабільних емоційних станах ягоди горобини чорної допоможуть врівноважити стан.

Рецептура альтернативної медицини

Предки активно використовували чорноплідну горобину і оздоровлювались за допомогою цієї ягоди.

Вони знали, які корисні властивості черноплодки, і як правильно їх використовувати для користі організму. В даний час відомо багато рецептів, розглянемо найбільш популярні з них:

Відвар, що допомагає зміцнити організм — двадцять п’ять грамів плодів чорної горобини заливають склянкою окропу, тримають на повільному вогні близько десяти хвилин, знімають і витримують півгодини. Приймають по сто мілілітрів тричі на день.

Ягоди при підвищеному кров’яному тиску, атеросклерозі і гастриті – для лікування від перерахованих хвороб рекомендується з’їдати по сто грам ягід до прийому їжі тричі на день. Тривалість лікування – від двох тижнів до півтора місяців, залежно від тяжкості хвороби і відповідної реакції організму на терапію.

Настоянка черноплодки з додаванням гвоздики – для препарату використовуються такі компоненти: цукор, гвоздика, аронія, горілка або спирт. Настоянка повинна вистоятися протягом декількох місяців, зберігати в темному прохолодному місці без доступу яскравого сонячного світла.

Настоянка аронії чорної з корою дуба і медом – для приготування настоянки необхідно запастися такими інгредієнтами: мед, кора дуба, горілка або спирт, ягоди аронії. Настоянка повинна вистоятися близько п’яти – шести місяців, час від часу необхідно ємність з розчином струшувати. По закінченню терміну розлити по скляних ємностях.

Нестандартна медицина рекомендує використовувати аронію при численних дисфункціях здоров’я.

Рецепти приготування продуктів з чорної горобини

Зміцнення імунітету

Мало хто, навіть наслухавшись наскільки цілюща горобина чорна, стане є її систематично. У ягоди специфічний смак, і багатьом він не по душі. Щоб обійти свої рецептори і отримати всі цінні речовини плодів, рекомендується приготувати з горобини джем, вино, перетерту з цукром суміш. Вино з плодів горобини легко приготувати в домашніх умовах. Воно буде містити всі цілющі властивості ягід і чинити на організм такий вплив:

• стабілізувати артеріальний тиск;
• позитивно впливати на роботу шлунково-кишкового тракту;
• зміцнювати імунітет і наповнювати організм корисними компонентами.

Варення або джем з ягід черноплодки також зберігають всі компоненти плодів. Готується вона за класичним рецептом, можна брати цукор і плоди в співвідношенні один до одного або один до двох, на ваш розсуд. Кілька ложок варення під час чаювання наситять організм вітамінами і мікроелементами. Як показують спостереження, вітаміни і корисні речовини продукту життєво важливі для людини. Настоянку з плодів аронії містять вітаміни і допомагають організму боротися із захворюваннями. Спиртовий компонент, що додається у настоянку, надає продукту тонізуючого ефекту. Вживати такий продукт слід дорослим у невеликих дозах. Корисні властивості настоянки високі, але так як вона на спирту, необхідно дозувати споживання.

Збір, зберігання і заготівля продукту на зимовий період

Збирати ягоди чорноплідної горобини краще після перших заморозків.

У такому разі плоди мають приємний смак, не такий яскраво вираженою терпкістю. Зберігати ягоди можна в кілька різних способів:

• заморозити в морозилці і використовувати за необхідності, додаючи в чай, компоти, з’їдаючи просто так;
• сушити ягоди – в такому разі не втрачаються корисні властивості ягоди, і використовувати її у зимовий період можна для різних цілей, сушити плоди можна разом із квітконіжкою, розвісивши на мотузках або розкласти на спеціальному щитку в затіненому місці;
• в’ялити плоди аронії чорної – очищені і висушені ягідки розкладають на скандалах і ставлять на сонце або використовують духові шафи, максимально допустима температура – шістдесят градусів.

Негативний вплив на організм

Запор

Цінний продукт – ягоди чорної горобини підходять не для всіх. При наявності деяких захворювань вживання плодів в їжі не рекомендується і може спричинити за собою негативні наслідки. Вводити в свій раціон ягоди заборонено при:

• захворюваннях шлунка з підвищеною кислотністю;
• гастриті;
• зниженому кров’яному тиску;
• запорах;
• захворювання вен нижніх кінцівок;
• ішемічної хвороби;
• при особистій непереносимості продукту;
• при дефіциті кальцію, так як ягоди негативно впливають на засвоєння кальцію;
• дитячий вік до трьох років;
• камені або пісок в органах;
• циститі;
• виразкових захворюваннях шлунка.

При наявності перелічених захворювань краще не вживати ягоди чорноплідної горобини. Консультація з лікарем допоможе правильно вчинити і не спровокувати негативний стан.

Цікаві факти про черноплодке

Десерт з чорноплідної горобини

Чорноплідна горобина – не тільки корисна, а й цікава рослина. Ось кілька невідомих фактів про нього:

• на початку аронія чорноплідна вирощувалася як невибаглива рослина, яке служило окрасою садиби;
• відомий селекціонер Мічурін шляхом схрещування декількох рослин вивів ту чорноплідну горобину, яку ми використовуємо в даний час;
• з ягідок чорної горобини готують десерти, додають у страви, використовують для приготування алкогольних напоїв;
• доведений факт, що терапія екстрактом горобини чорної допомагає протистояти раку підшлункової;
• смакові якості ягід набагато вище після того, як вдарили перші морози;
• якщо при натисканні на плід не виділяється чорний сік, ягоди ще не досягли зрілості.

Корисні властивості ягоди допомагають покращити стан здоров’я у повній мірі. Грамотне вживання ягід чорноплідної горобини допоможе поправити здоров’я і уникнути захворювань у майбутньому. Не слід забувати про протипоказання і перевищувати рекомендовану кількість ягід для прийому. Різноманітність варіантів вживання горобини чорної дозволить вибрати варіант продукту за смаком і збагачувати організм корисними компонентами цілющої ягоди.

Відео по темі: