Діагностика        30 Січня 2019        38         0

Апельсинова кірка: корисні властивості для здоров’я

Зміст

  • Склад апельсинової кірки
  • Корисні властивості апельсинової кірки
  • Застосування апельсинової шкірки
  • Цукати з кірки апельсина
  • Кому не можна їсти апельсинові кірки
  • Рецепти корисного використання апельсинової кірки
  • Апельсини входять у трійку найбільш популярних фруктів. Мало хто знає, що шкірка є дуже цінним компонентом і може допомогти організму при багатьох проблемах зі здоров’ям. Вважається, що шкірка більш багата за змістом корисних речовин. В ній знаходиться велика кількість флавоноїдів та інших хімічних елементів, які допомагають підтримувати здоров’я. Розглянемо, чим корисна апельсинова кірка, як правильно вживати продукт, і при яких станах вона найбільш ефективна.

    Склад апельсинової кірки

    Апельсинова кірка: корисні властивості для здоровя

    Апельсинові кірки

    Продукт містить насичені жирні кислоти, воду, золу, білки, жири, вуглеводи, харчові волокна. Дуже багато в апельсинової цедри вітамінів: вітамін С, РР, Е, А, К, група вітамінів Ст. Мінеральний склад продукту також дуже великий, в шкірці є: селен, мідь, цинк, залізо, кальцій, калій, фосфор, натрій, магній. Один апельсин прирівнюється за цінності до кілограму картоплі, а концентрація корисних речовин в шкірці фрукта в рази більше. Зовнішній шар апельсина не накопичує нітрати, нітрити та інші хімічні речовини і може без побоювань використовувати в їжу без обробки.

    Корисні властивості апельсинової кірки

    Ще зі шкільної лави багато знають, що цитрусові славляться високим вмістом вітаміну С. Крім цього, в плоді є бета-каротин, фолієва кислота, флавоноїди. Апельсини є продуктом, який ефективно бореться з мутацією клітин, перешкоджає розвитку серцевих недуг, таких як інфаркт і стенокардія. Апельсини стали доступними цілий рік, їх можна придбати в магазині без яких-небудь утруднень. Щоб максимально ефективно використовувати фрукт, потрібно знати, чим корисні апельсинові кірки.

    Для заготівлі цедри необхідно акуратно зрізати помаранчеву шкірку, при цьому білу прошарок зрізати не потрібно.

    Основний запас аскорбінової кислоти і твердих волокон міститься саме в цедрі. Чим соковитіше шкірка, тим більше в ній сконцентровано корисних речовин:

  • Цедра апельсина, користь якої величезна, містить значну кількість пектинової і лимонної кислоти, фітонциди. Вони є природними антибіотиками і допомагають організму протистояти атакам вірусів і бактерій. Фітонциди активно борються з небезпечними мікроорганізмами, і тому шкірка дуже добре справляється з лікуванням шкірних ушкоджень.
  • Багато лікарі альтернативної медицини впевнені, що з допомогою цедри апельсина можна протистояти атеросклерозу. Продукт виводить з організму холестерин і сприяє очищенню судинних стінок від жирового нальоту.
  • Оранжевий фрукт покращує настрій і дарує відчуття бадьорості.
  • При вживанні цедри апельсина можна спостерігати поліпшення перебігу обмінних процесів.
  • При нападах нудоти або нудоти незначна кількість цедри допоможе позбавитися від неприємного відчуття.
  • Всі, хто страждає від нападів астми або виснажливого кашлю, після прийняття порошку з шкірок апельсина відзначають значне полегшення і покращення стану. Просте вдихання аромату апельсина полегшує перебіг хвороби при гострих респіраторних вірусних інфекціях. Досить розкласти очищення фрукта по кімнаті і вже через деякий час стане легше дихати.
  • Ефірні олії шкірки апельсина є протимікробним та протизапальним засобом. Продукт покращує травні процеси і нормалізує кислотність шлункового соку.
  • Після святкових застіль або алкогольних узливань, при тяжкості в печінці продукт допомагає розвантажити орган.
  • Ефірні масла сприяють зняттю нервової напруги, допомагають налагодити сон, протистояти стресу.
  • Шкірка апельсина і сама м’якоть фрукта ефективні проти набряків.
  • Косметологи рекомендують додавати цедру апельсина в крем, маски і скраби.
  • Апельсинова кірка: корисні властивості для здоровя

    Консультація лікаря

    Як бачимо, список корисних властивостей продукту досить значний, тому при очищенні фрукта, не викидайте шкірку в сміттєвий пакет.

    Застосування апельсинової шкірки

    Скоринка апельсина активно застосовується в кулінарії, косметології, медицині, для боротьби з деякими комахами і в ароматерапії:

  • Багато хімічні анти-молярний кошти мають запах апельсина. Деякі комахи не переносять запах апельсина. Господині навіть розкладаю висушені кірки в кишені шуби або на полиці з вовняними речами.
  • Лікарі народної медицини використовують цедру апельсина для приготування лікувальних препаратів проти гастриту і виразки шлунка.
  • При додаванні кірочок апельсина в варення або тісто при випічці виходить дуже цікавий і ароматний продукт.
  • Продукт допомагає відбілити шкіру і висушити вогнища запалення.
  • При нежиті треба бризнути у ніс рідиною з шкірки, це ефірне масло, що допомагає швидше перемогти різні нездужання.
  • Цукати з кірки апельсина

    Апельсинова кірка: корисні властивості для здоровя

    Цукати з апельсинової кірки

    Солодке люблять не тільки діти, але й багато хто з дорослих. Для них прості вуглеводи вкрай небажані, адже саме від них з’являється зайва вага, «скаче» цукор в крові. Цього можна уникнути, не відмовивши собі в бажанні покуштувати солоденьке. Отримати користь і задоволення можна з цукатів.

    Кондитерський ринок являє величезну кількість солодощів, але зустріти продукт, який не містить у своєму складі барвників, стабілізаторів та іншої хімії, практично неможливо. Єдине, що є натуральним і корисним серед солодощів – це зацукровані фрукти. Навіть у цьому випадку необхідно бути впевненим, що вони приготовані з справжніх ягід і фруктів. Тільки так їх можна їсти з упевненістю, що вони є альтернативою солодощів і дуже корисні. В домашніх умовах можна приготувати апельсинові цукати і бути впевненим у високій якості продукту. Для приготування страви потрібно запастися шкіркою апельсинів. Її слід порізати на смужки або квадратики, за бажанням.

    Сировину необхідно залити холодною водою і витримати три доби. Потрібно щодня міняти воду. По закінченні терміну скоринки потрібно проварити на повільному вогні близько п’ятнадцяти хвилин. Після цього воду зливають, а шкурки проварюють в сиропі. Відставивши з вогню, витримайте продукт до охолодження і знову закип’ятіть, проваріть близько трьох хвилин на повільному вогні. Ємність прибирають на дванадцять годин, після чого процедуру повторюють. Так роблять п’ять-шість разів. Востаннє проваривании додають кілька грам лимонної кислоти і дають настоятися пару годин. По закінченню процесу цукати виймають з сиропу, дають їй стекти. Потім продукт розкладають на розносі і залишають в провітрюваному приміщенні, щоб вони трохи підсохли. При бажанні цукати посипають цукровою пудрою. Ласощі дуже корисне, смачне і незвичайне.

    Кому не можна їсти апельсинові кірки

    Апельсинова кірка: корисні властивості для здоровя

    Алергія

    Кірки апельсина дуже корисні, але не всім людям можна вживати продукт. При деяких проблемах зі здоров’ям цедра протипоказана до вживання:

  • Головним протипоказанням є алергія на цитрусові.
  • При великій кількості вживаної шкірки може з’явитися висип, початися подразнення слизових оболонок, підвищитися температура.
  • При кишкових розладах вживання апельсинів або цедри категорично протипоказано.
  • Всім, хто страждає низьким кров’яним тиском, вкрай небажано вживати продукт.
  • При підвищеній кислотності апельсинові кірки можуть спровокувати погіршення стану.
  • Рецепти корисного використання апельсинової кірки

    Крім активного використання цедри в кулінарії, косметології та медицині, продукт часто застосовують для наведення порядку і підтримання чистоти:

  • Щоб на посуді не залишалося плям від мильного розчину, необхідно в посудомийну машину додати декілька апельсинових кірок.
  • Щоб прибрати з кавника наліт, необхідно додати апельсинові кірки і кілька кубиків льоду.
  • Для очищення мінеральних відкладень у ванні, приготуйте скраб: змішайте апельсинові кірки і велику сіль. Отриманим засобом потріть стінки ванни.
  • Для дезінфекції обробної дошки, насипте на неї трохи крупної солі і потріть корою апельсина.
  • Для усунення неприємного запаху у хлібниці розмістіть всередині свіжу цедру цитруса.
  • Можна приготувати свічку з половинки апельсина. Важливо не пошкодити хвостик, який буде гнотом. Усередину наливається масло і підпалюється кінчик «свічки».
  • Цедра апельсина – вкрай корисний і цінний продукт. Знаючи особливості застосування шкірки апельсина і її основні властивості, можна використовувати компонент з великою користю.

    Відео по темі: