Зміст
- 1 Форми захворювання
- 2 Загальні принципи
- 3 Додатково для самих маленьких
- 4 Що можна
- 5 Що категорично не можна
- 6 Період ремісії
Кропив’янка – одне з найпоширеніших дитячих захворювань. Особливо часто страждають їм малюки до 2-х років. Червоний висип, що нагадує опіки, поширюється по всьому тілу, як по слизових оболонках, так і з верхнім шкірним покривом. Біль і свербіж заважають спати, спокійно рухатися, дратують нервову систему і вкрай псують життя дітям і їх батькам. Дієта допоможе впоратися із захворюванням швидше, а також уникнути її рецидивів.
Форми захворювання
Не дивлячись на однакову прояв, хвороба буває гострою і хронічною, при тому кожна форма має різні причини, перебіг і лікування.
- Гостра розвивається стрімко, але і припинити її можна швидко. Близько тижня активних проявів змінюється півтора місяцями ремісії. Для її розвитку потрібні подразники: яскраве сонце, скупчення пилу, укуси комах, нові (а іноді і тривало використовувані) косметичні засоби. Іноді провокаторами можуть стати медикаменти.
- Хронічна може початися не так різко, але затягується до кількох місяців. При несприятливому збігу обставин – і до декількох років. Справа в тому, що причину появи хронічної кропив’янки набагато складніше усунути. Адже її прояви викликають проблеми з шлунково-кишковим трактом, захворювання печінки, різке зниження імунітету організму внаслідок перенесених захворювань, і навіть зараження глистами.
Звичайно, перше, що необхідно зробити при появі почервонінь – звернутися до лікаря. Особливо якщо діти маленькі, хвороба поширюється дуже швидко, або спостерігається млявість. Бабусині методи не завжди працюють в сучасних умовах, і ставити під загрозу благополуччя дитини. У будь-якому випадку буде запропонована дієта, яка не стане самостійним лікуванням, але обов’язковим чинником для одужання маленького пацієнта.
Загальні принципи
Звичайно, багато що залежить від віку дитини, його звичної їжі, пристрастей, сезонних можливостей продуктової корзини. Але вибирати меню потрібно, покладаючись на кілька основних правил:
- Багато пити. В цей час організм дітей накопичує токсини, і вивести їх допоможе рясне питво, бажано – чиста вода.
- Харчуватися необхідно невеликими порціями, дрібно, постійно змінюючи продукти. Це дозволить уникнути нових алергічних реакцій.
- Бажано не купувати готову їжу. Магазинні продукти часто містять алергенні добавки. Проста здорова домашня їжа набагато корисніше. При цьому м’ясо відбирається куряче або кролика, перший бульйон зливається. Крупи і картоплю бажано замочувати на 10-18 годин до готування. Страви повинні бути вареними, добре використовувати пароварку можна гасити, але ні в якому разі не смажити.
- Прибрати з раціону всю екзотику. Краще сприймається організмом їжа, яка вирощується на своїй території.
- Основою раціону повинні стати молочні та овочеві страви.
- Для позбавлення від хвороби необхідно багато вітаміну С і кварцетину. Для цього потрібно вживати темно-зелені овочі, яблука, брокколі.
- Кисломолочні продукти бажано готувати самостійно з заквасок та натурального молока, попередньо знежиреного. Щоб знежирити свіже молоко, досить його прокип’ятити і зняти шкірку зверху. Не кип’ятиться молоко використовувати забороняється.
Дієта при кропив’янці у дітей досить сувора і тривала, спрямована проти появи алергічних реакцій. Якщо кропив’янка викликана не алергією, не означає, що можна обійтися без обмежень в їжі. Висип – лише результат звільнення проаллергических складових, зокрема гістаміну. Якщо стимулювати його подальшу вироблення, стан пацієнтів продовжує погіршуватися.
Додатково для самих маленьких
Якщо дитині ще не виповнилося півтора року, доведеться зайнятися «омолодженням» харчування. Це означає, що потрібно повернутися на попередній етап зміни харчування, тобто:
- якщо дитині замінювали 3 грудних годування звичайною їжею, потрібно обмежитися двома;
- заборонити знову останні кілька прикормів, їх можна вводити назад тільки після повного зникнення симптомів, по одному кожні 2 тижні;
- якщо проводиться штучне годування, використовується гіпоалергенна суміш;
- ніяких нових продуктів, їх можна починати вводити тільки з дозволу лікаря після зникнення всіх симптомів і додаткових декількох тижнів для повного відновлення організму.
Для годуючих матерів вводиться така ж дієта, як і для хворих кропив’янкою.
Що можна
Залежить від того, знайдена причина хвороби. У перший день-два краще поголодувати, обмежившись рясним питвом. Якщо це алергія, виключається знайдений продукт, і далі використовуються при готуванні:
- кисломолочні продукти, бажано домашнього виробництва;
- відварені або тушковані овочі;
- крупи, бажано обмежиться гречкою, рисом і кукурудзяною крупою, манка категорично забороняється (дорослим можна);
- відварне або тушковану м’ясо – курячу грудку, індичку, кролика, нечасто яловичину;
- деякі фрукти, переважно зеленого і жовтого кольору, найчастіше зелені яблука, груші, черешні, можна банани;
- пити чисту воду, зелений несолодкий чай, несолодкі киселі і відвари з сухофруктів.
Зразкове меню в такому випадку може виглядати так:
- Сніданок: стакан кефіру і порція кукурудзяної каші.
- Другий сніданок: фрукти.
- Обід. Суп з м’ясом і овочами.
- Полуденок: не солодкий кисіль.
- Обід: гречана каша з рибними паровими котлетами.
Але алерген може бути виявлений не відразу. В цьому випадку доведеться слідувати більш строгій дієті, яка виключає м’ясні і рибні продукти повністю. У такому разі меню на день складається наступним чином:
- Сніданок: сир, рисова каша і чай.
- Другий сніданок: нежирний йогурт.
- Обід картопляне пюре (картопля попередньо вымочен), салат з білокачанної капусти.
- Полудень: чай з сухариком.
- Вечеря: запечені кабачки.
При хронічній кропив’янці доведеться враховувати ще декілька моментів:
- потрібен вітамін В12, який можна отримати в м’ясі птиці і цільнозернових кашах;
- важливо отримувати багато антиоксидантів, які містить чорниця, малина, зелений чай;
- потрібен цинк (картопля і селеру);
- збільшити кількість кислоти омега-3 (насіння льону, морській рибі та сої);
- зменшити кількість рослинних жирів в їжі через кислот омега-6.
Зате після виявлення алергенного фактора, можна вживати практично всі продукти, що не належать до забороненого списку. Природно, дотримуючись принципу є в невеликих кількостях і часто.
Звичайно, для немовлят використовується індивідуальне меню, у відповідність з віком, кількістю введених продуктів. Але головні принципи залишаються ті ж.
Що категорично не можна
Якщо деякі продукти викликають підозру, то є цілий список, в якому міститься реальна небезпека погіршити стан дитини. До таких заборонених відносяться:
- шоколад і какао продукти;
- всі цукерки, магазинні кондитерські вироби та мед;
- міцний чай;
- горіхи і насіння;
- солодкі газовані води;
- червоні і помаранчеві фрукти, особливо цитрусові;
- борошняне, за винятком підсушеного хліба або галет;
- яйця, незалежно від способу приготування.
Крім того, необхідно обмежити кількість солі, прибрати з рецептів всі спеції, жирні продукти. Бажано обмежити споживання ягід, особливо якщо алерген-збудник не знайде.
Не дивлячись на прохання й хитрування, не можна дозволяти їсти продукти з цього списку навіть у малих кількостях. Шкода від такого харчування може звести нанівець усі лікування. І навіть після зникнення ознак з шкіри необхідно деякий час стримувати дитини від неправильного харчування.
Період ремісії
Після поліпшення стану хворого і догляду основних ознак хвороби, можна відразу переходити на звичне раніше харчування. Це загрожує поверненням захворювання, іноді в ще більш важкій формі. Тому важливо поступово рухатися в цьому напрямку, дотримуючись таких рекомендацій:
- У меню поступово додаються овочі, починаючи з жовтих, закінчуючи червоними. Після цього вводяться фрукти та ягоди, у відповідність з їх кольоровою гамою. Крім того, самі безпечні можна починати вводити в сирому вигляді, або соками, пюре.
- До напоїв додаються компоти.
- Супи залишаються овочевими, бульйони використовувати не варто.
- Кисломолочні продукти залишаються серед основи раціону. З їх допомогою організм виведе залишки речовин-провокаторів захворювання.
- Свіжий хліб залишається під забороною. Сухарі, сушки, галетне печиво – поки цього борошняного достатньо. В крайньому випадку, дозволений вчорашній хліб. Тим більше, що у великій кількості цей вид продуктів шкідливий навіть здоровому організму.
Всі зміни в меню вводяться поступово, як раніше вводили прикорм: одна зміна на 2-3 дні.
Продукти з забороненого списку в цей період не вживаються взагалі, а в подальшому вводяться по одному в 2 тижні.
Продукт, який викликав таку алергічну реакцію, треба вилучити з вживання як мінімум на кілька років, оскільки при поверненні його в меню є велика ймовірність рецидиву захворювання.
Дієта не є лікуванням кропив’янки, вона – допоміжний фактор. Важливо вчасно звернутися до лікаря, визначити алерген або іншу причину захворювання, і отримати рекомендації фахівця щодо подальшого лікування. У цьому випадку захворювання протікатиме легше, тривалість його буде менше, і дитина перенесе стан з меншими стражданнями.
