Зміст
Дієта при кропив’янці є одним з основних пунктів терапії. Дотримання правильного харчування допомагає швидко позбутися від неприємних симптомів. Які продукти можна вживати при алергії, щоб не нашкодити організму?
Особливості дієти
Причиною алергічної кропив’янки у більшості випадків стають продукти харчування. Багато з них є досить сильними алергенами.
Дієти при кропив’янці призначає і розробляє лікар після постановки точного діагнозу. Раціон має свої особливості, які обов’язково слід враховувати.
Особливості:
Дані правила дієти необхідно ретельно дотримуватися при її складанні.
При алергічної кропивниці у дітей до раціону слід поставитися уважно. Дитяча імунна система слабкіша, ніж у дорослих і може відреагувати на будь-який подразник. З раціону малюка обов’язково виключають будь-який прикорм, мати також повинна дотримуватися правильного харчування і не вживати алергенні продукти. Нові страви вводити не слід до повного одужання.
Вихід з дієти проводитися поступово з дозволу фахівця. Через деякий час можна включати в харчування різні продукти в невеликій кількості. Також не забуваємо за мазі проти різних видів висипки.
Що можна і не можна їсти
При складанні дієти при кропив’янці враховуються різні показники. Що можна вживати в їжу, а що краще виключити?
Не можна:
- Копчені, смажені та жирні страви,
- Солона їжа,
- Різні консерви, солона риба, ікра, мариновані овочі,
- Солодощі, торти, шоколад,
- Газовані напої, соки, міцний чай, кава, какао,
- Цитрусові, фрукти і ягоди червоного кольору,
- Мед,
- Горіхи,
- Маргарин, спред,
- Ковбасні вироби,
- Деякі види сирів,
- Алкогольні напої, курити.
Як видно, список заборонених продуктів при кропив’янці немаленький. Однак гіпоалергенна дієта включає чимало різних страв.
Що можна їсти:
- Кисломолочні продукти, сметана, сир,
- Різні каші, можна на молоці, якщо не було на нього алергічних реакцій, виключається тільки манна крупа.
- Рослинне і вершкове масло,
- Фрукти і овочі допустимі, якщо мають зелене забарвлення, краще у вареному, пареному, тушкованому вигляді.
- Варене яловиче м’ясо, індичка,
- Супи на воді,
- Макарони твердих сортів,
- Зелень,
- Хліб краще несвіжий, хлібці,
- Мінеральна вода без газу, відвар шипшини, несолодкі компоти.
Дозволено вживання страв, приготованих на пару, варених, тушкованих. Спеції краще не використовувати, сіль в мінімальній кількості.
Після того, як пройдуть симптоми кропивниці, дозволяється включати в раціон жирну рибу, а потім раз на два дні іншу їжу. Слід спостерігати за реакцією організму при кропив’янці на будь-який новий інгредієнт.
Вся їжа повинна бути теплою, не гарячою і не холодною.
Скільки часу триває подібна дієта при алергічної кропивниці? Фахівці радять дотримуватися даного харчування протягом двох місяців, у певних випадках – більш тривалий час.
Гостра і хронічна форма: особливості
Гостра форма алергічної кропив’янки вимагає пильної уваги і ретельного складання дієти.
Гостра алергія:
- У перші дні після реакції організму краще взагалі відмовитися від будь-якої їжі.
- Через деякий час можна додати харчування фрукти і овочі у вареному вигляді, можна кисломолочні продукти.
- Поступово дозволяється додавати відварне м’ясо нежирних сортів.
- На наступному етапі дієти додають хліб, каші.
- Через деякий час можна вживати в їжу свіжі фрукти, несолодкі компоти.
При введенні нової їжі при гострій кропив’янці уважно відстежується стан і реакція організму. Обов’язково потрібно стежити за вживанням рідини, води слід випивати не менше півтора літрів в день. Особливо ретельно складається дієта при набряку Квінке. Лікування в даному випадку обов’язково починається з голодування, дозволяється тільки пити чисту воду.
При хронічній формі алергічної кропив’янки з харчування видаляють продукт-алерген і дотримуються списку, описаного вище.
Меню на день при кропив’янці
Які страви можуть входити в меню при подібній дієті? Список дозволених продуктів при кропив’янці не маленький, як думають багато людей. Можна приготувати досить багато різноманітної їжі.
Нижче наведено приблизні страви, які дозволені для вживання під час дієти.
Список:
Це приблизне меню, можна включати інші страви з гіпоалергенних складових.
Рецепти приготування
В інтернеті можна знайти досить рецептів приготування страв, придатних для дієти при кропив’янці.
Нижче наведені деякі з них.
Рецепти: рис і яблука
Рисова каша з яблуками
Приготування:
- Дві столові ложки рису замочити у воді на дванадцять годин.
- Залити склянкою води крупу.
- Яблуко (зелене) нарізують невеликими кубиками, додають крупу.
- Варять на повільному вогні тридцять хвилин, воду зливають.
Тушковані овочі
Приготування:
- Овочі миють, чистять, нарізають невеликими шматочками.
- У каструльку складаю овочі шарами, додають воду, щоб вона злегка їх прикривала.
- Дозволяється додати трохи олії.
- Довести до кипіння, готувати на маленькому вогні протягом двадцяти хвилин.
Запечені яблука
Приготування:
- Яблука ретельно миють, видаляють серцевину.
- В отвір можна покласти сир, корицю.
- Запікають в духовці, поки вони не стануть м’якими.
Суп з овочів
Приготування:
- Морквину, цибулину і корінь петрушки обчищають.
- Подрібнити овочі в блендері.
- Залити половиною літра окропу, перемішати.
- Додають картоплю, нарізану кубиками.
- Готують десять хвилин.
Як видно, рецепти страв для дієти при кропив’янці досить легкі в приготуванні. Слід використовувати прості поєднання продуктів, відмовитися від спецій і штучних інгредієнтів.
Перед вибором будь-якого страви варто проконсультуватися з фахівцем. Після вживання варто зазначити реакцію організму на продукт.
Дієта при кропив’янці необхідна обов’язково. Правильне харчування та виключення продуктів-алергенів допоможе швидко впоратися з симптомами захворювання. Слід уважно вивчити список заборонених продуктів і виключити їх з раціону.
