Дієти        20 Лютого 2018        152         0

Яблучний сік: склад вітамінів і користь

Для нормального функціонування всіх систем організму необхідно регулярно вживати такий продукт, як яблуко. Особливими унікальними корисними властивостями володіє саме свіжовичавлений яблучний сік. Про його корисному складі знають не тільки дорослі, але і діти. Яблучний сік максимально доступний в наших краях, тому його можна і потрібно пити щодня. Як і будь-який інший продукт даний напій має і свої деякі протипоказання до споживання. Тому варто розібратися більш детально в його користь і шкоду.

Вітамінний склад яблучного соку

Крім приємного смаку і освіжаючого ефекту яблучний сік володіє унікальним складом вітамінів і мінералів. Так, нектар з яблука багатий на вуглеводи, цукор і кислоти, які дуже легко засвоюються організмом. Також є невеликий відсоток білків і крохмалю. Цей напій багатий на вітаміни: С, вітаміни групи В, Е, РР, Н. Яблучний сік містить велику кількість мінеральних речовин, у порівнянні з іншими фрешами:

  • Натрій;
  • Кальцій;
  • Калій;
  • Магній;
  • Фосфор;
  • Хлор;
  • Залізо;
  • Цинк;
  • Мідь;
  • Йод.

Всі ці складові надають сприятливий вплив на організм при різних захворюваннях. Дуже важливий сік яблук для вагітних жінок, так як в ньому міститься велика кількість фолієвої кислоти та заліза, що перешкоджає розвитку анемії. В період виношування малюка, яблучний сік можна випивати в розмірі однієї склянки 4-5 разів на тиждень.

Радимо прочитати: консервація яблучного соку, щоб залишилися всі вітаміни

Яблучний сік: користь

Сік цього фрукта дуже корисний при захворюваннях печінки і всього шлунково-кишкового тракту. Позитивний ефект також напій впливає на роботу нирок і сечостатевої системи. Пектин, який міститься у великій кількості в яблучному соку, приводить в норму роботу кишечника. Продукт сприяє запобіганню проблем з боку центральної нервової системи. Сік впливає на збереження і регенерацію нервових клітин. Фахівці стверджують, що регулярне вживання напою здатне попередити появу такої недуги, як хвороба Альцгеймера. Тому всім людям у похилому віці можна випивати по сто грамів напою щодня.

Яблучний сік: склад вітамінів і користьВсі компоненти даного активно протидіють процесу старіння організму. Лише один стакан соку на добу допоможе налагодити роботу серцево-судинної системи. При зниженій кислотності і гастриті медики рекомендують випивати мінімум тричі на тиждень. Завдяки ферментам, що знаходяться в ньому, підвищується кислотність і виділення шлункового соку.

Також пектини допомагають організму виводити надлишковий холестерин з печінки і крові. А клітковина, що входить до складу соку з яблук, підтримує кількість холестерину на необхідному рівні. Дуже багатий цей нектар на антиоксиданти. Фреш з цього фрукта здатний нормалізувати всі обмінні процеси в організмі і стимулювати роботу мозку, що дуже важливо для людей, чия діяльність пов’язана з розумовим навантаженням. Зміцнюються стінки капілярів і судин.

У соку з червоних яблук міститься дуже багато заліза. Саме цей елемент впливає на стан крові та її вироблення. Дуже важливо давати дитині по склянці нектару один раз в день для підвищення захисних реакцій організму. Щоб узагальнити всі корисні властивості яблучного напою, можна зробити наступні висновки:

  • Зміцнює суглоби;
  • Підвищує стресостійкість;
  • Ефективний при боротьбі із зайвою вагою;
  • Зміцнює імунітет;
  • Допомагає при лікуванні захворювань шлунка і кишечника;
  • Очищає організм і допомагає при запорах;
  • Прочищає жовчовивідні протоки;
  • Сприятливо впливає на стан волосся, нігтів і шкіри;
  • Тонізує організм;
  • Є природним діуретиком;
  • Бореться з захворюваннями печінки;
  • Сприяє будовою червоних кров’яних тілець.

Користь яблучного соку для дитини

Яблучний сік: склад вітамінів і користьСаме яблучний сік можна першим давати дитині при грудному вигодовуванні. Прикорм починається саме з нього. На сьогоднішній день він є самим гіпоалергенним і корисним продуктом. Всі фахівці сходяться на думці, що починати давати дитині будь соків слід не раніше півроку. Якщо ж введення яблучного фрешу починає в ранньому віці, можуть бути деякі відхилення в роботі травної системи малюка.

Для повної безпеки і максимальної користі робити нектар дитині рекомендовано самостійно. Використовувати потрібно тільки стиглі яблука, бажано червоного кольору. Найпростішим способом приготування вважається натертий фрукт на тертку і віджатий через марлю і сито, попередньо очищений від шкірки. Прикорм можна починати в невеликих дозах — до однієї чайної ложки в день. Також обов’язково потрібно розбавити сік чистою кип’яченою водою. Дуже часто яблучний сік змішують з морквяним і дають дитині. Цей коктейль сприяє зміцненню імунної системи малюка.

Читайте ще: морквяний сік користь і шкода

Протипоказання до вживання яблучного фрешу

Навіть незважаючи на всі позитивні якості даного соку, потрібно врахувати всі ризики при його вживанні. Так, не просто не можна, а категорично протипоказаним є даний напій для людей з підвищеною кислотністю і виразкою шлунку. Уникати напій потрібно і хворим панкреатитом та іншими недугами жовчного міхура і підшлункової залози.

Якщо у людини спостерігає алергічна реакція на який-небудь продукт або рослина, необхідно дуже акуратно пити яблучний сік, постійно спостерігаючи за реакцією організму. З такою ж обережністю давайте напій дитині. Натуральний яблучний сік (не розведений) володіє високою концентрацією кислоти, яка просто роз’їдає зубну емаль. З-за цього рекомендовано пити його тільки через солом’яну трубочку, не торкаючись поверхні зубів. Не потрібно запивати даними фрешем будь-які ліки. У кращому випадку він просто нейтралізує дію активних компонентів і лікування не принесе ніякого результату. Але може статися й отруєння організму.