Харчування при псоріазі

Псоріаз є досить складним захворюванням шкірних покривів, яке остаточно вилікувати на сьогоднішній день неможливо. Його провокують проблеми з обміном речовин, токсичну дію на організм і збої в роботі імунітету. Якщо дотримуватися правильної дієти, то загострення можна звести до мінімуму. Харчування при псоріазі має масу особливостей. У поєднанні з коректної медикаментозною терапією воно дає прекрасні результати, істотно полегшуючи симптоматику.

Заборонені продукти

Меню для пацієнта з псоріазом розробляється індивідуально. Тим не менш, є ряд основних правил, яким має відповідати харчування. Їжа не повинна надмірно навантажувати шлунок, щоб організм міг своєчасно очищатися від шлаків і токсинів (всі види псоріазу підпорядковуються даному правилу). Погіршує перебіг захворювання надмірна вага, тому потрібно прагнути позбавитися від нього. Таблиця заборонених продуктів розповість про те, що саме не можна їсти, і чому харчування при псоріазі має виключати таку їжу.

Назва продуктуДія при псоріазіАлкогольПровокує загострення захворювання, знижує ефективність лікарських препаратів.Жирні сорти м’ясаЗавдяки вмісту арахідонової кислоти і холестерину прискорюють запальні процеси в шкірних покривах.Копчене, смажене, солоне і гостреТака їжа призводить до порушення всмоктування у ШКТ поживних речовин, тому псоріаз загострюється.СільМова не йде про повну відмову від солі, але харчування повинно містити її мінімум.ПрянощіВ них міститься маса ефірних масел, які подразнюють слизову оболонку шлунка і стравоходу, що призводить до подразнення шкіри.ЦитрусовіДо цієї групи продуктів належать апельсини, грейпфрути, мандарини. Подібно спецій, в них міститься велика кількість ефірних масел. особливо небезпечні отримані промисловим шляхом соки з цитрусових.Харчові добавкиЦе можуть бути барвник, емульгатори, підсилювачі смаків, розпушувачі, консерванти.Легкозасвоювані вуглеводиВони ускладнюють перебіг псоріазу. Вуглеводи цього типу представлені в хлібобулочних виробах вищого сорту, шоколаді, цукрі.Продукти з фітонцидамиЩоб не викликати чергового загострення псоріазу, харчування краще не включати цибулю і часник, какао і гірчицю.АнтибіотикиАнтибактеріальні засоби негативно позначаються на складі корисної мікрофлори кишечника.

Що включити в харчування при псоріазі?

Існують рекомендації до їжі пацієнтів загального характеру. У них є перелік продуктів, які можна вживати під час дотримання дієти. Цей список може дещо видозмінюватися з урахуванням індивідуальних рекомендацій (доктор враховує види псоріазу, особливості перебігу, наявність супутніх діагнозів). Таблиця допоможе розібратися в корисних властивостях продуктів, дозволених при псоріазі.

Назва продуктуКористь для організму пацієнтаФрукти і овочіСюди не входять цитрусові та овочі (бобові, пасльонові, червоні). В них багато клітковини, яка допомагає зробити стілець пацієнта стабільним, очистити кишечник і налагодити перистальтику в ньому. Фрукти і овочі їдять сирими, запікають, готують на пару.Молочні продукти з нульовою жирністюЦе кефір, йогурт і сир. У них міститься багато кальцію, здатного боротися з алергією і надавати протизапальну дію.Морська рибаХарчування при псоріазі обов’язково повинно включати морську рибу, так як в ній містяться жирні кислоти.Вітаміни B, PP, C, A, EЇх багато в яловичої печінки, гречаної каші, свіжовичавлених соках, пшеничних висівках. Страви з таким вітамінним складом корисні для шкіри та нервової системи. До того ж, в них присутні й антиоксиданти, що допомагають відновленню імунітету і нейтралізації вільних радикалів.Рослинні оліїВ них міститься маса ефірних масел, які подразнюють слизову оболонку шлунка і стравоходу, що призводить до подразнення шкіри.Продукти з цинкомПри псоріазі важливо їсти гарбузове та соняшникові насіння, горіхи і рибу. Цинк сприяє загоєнню ран, допомагає відновитися шкірі, знімає запалення, зменшує лущення.

Не варто думати, що можна безладно є всі продукти з даної таблиці. Важливо навчитися їх правильно поєднувати. Овочі і фрукти ніколи не їдять разом з кашами і злаками, білкову їжу з крохмалем, а цукор і чай з молоком. Харчування повинно бути побудовано таким чином, щоб випорожнення кишечнику відбувалося не рідше, ніж раз на добу. Якщо цей процес порушений, то пацієнту потрібні проносні препарати на рослинній основі.

Цікаво: правильне харчування при псоріазі допоможе не тільки уникнути проблем з шкірою, а й буде сприяти схудненню.

Види дієт при псоріазі

Правильне харчування, що містять тільки корисні пацієнту з псоріазом, страви є важливим елементом лікування. Однією медикаментозної терапії недостатньо, адже їжа здатна посилювати або, навпаки, полегшувати перебіг захворювання. Оскільки псоріаз вилікувати неможливо, потрібно дотримуватися принципів здорового харчування, безпечного способу життя. Важливим аспектом вважається психічний стан пацієнта, так як нервозність призводить до більш вираженого прояву симптомів.

Харчування за Пегано

Питання про те, які продукти при псоріазі потрібно вживати, завжди було актуальним. Вчені намагалися розробити ефективні дієти. Так, свою систему харчування для пацієнтів з псоріазом має і Джон Пегано. Він створив таблицю, згідно з якою їжа розділена на кислото – і щелочеобразовательную. Першої групи продуктів їсти треба менше (близько 20-30%), а другий, відповідно, більше (70-80%).

До основних продуктів харчування відносяться фрукти й овочі, нежирне м’ясо і риба, молочні продукти, яйця і рослинне масло. Велике значення має рясний питний режим (у нього потрібно включити трав’яні чаї, сік лимона і лецитин). Щоб дієта була ефективною, її поєднують з помірними фізичними навантаженнями і трав’яними ваннами. Психічний стан і настрій пацієнта є ключовими моментами. Результат такого дієтичного харчування можна спостерігати через місяць: зменшується кількість псоріатичних бляшок або ж вони повністю зникають.

Дієта по Вогневій

Харчування, яке пропонує доктор Огнєва, також засноване на ідеї регуляції кислотно-лужного балансу. Вона дуже схожа на дієту по Пегано: регулярне очищення кишечника, багато води, свіже повітря, активний відпочинок та виключення з харчування алкоголю. Але є й деякі відмінності в переліку корисних і шкідливих продуктів.

Бади при псоріазі

Контроль власного харчування при псоріазі – це не панацея, а дієвий метод контролю над своїм станом. Сьогодні популярним при цьому недугу є застосування Бадів. Вважається, що вони нормалізують ліпідний обмін і мікроциркуляцію, активізують ендокринну та імунну систему. Однак самостійно вибирати собі Бади без рекомендації лікаря не варто зокрема через ймовірну фізіологічної несумісності. В кожному окремому випадку система харчування розробляється індивідуально лікарем, враховуючи види псоріазу і особливості організму.