Існує певний перелік продуктів, який придбав не дуже добру славу. Багато людей вважають їх шкідливими для здоров’я. А якщо розібратися детальніше, в їх складі немає поганих складових. У статті поговоримо про продукти, які здобули погану славу. Багато людей негативно ставляться до наступних продуктів: кава, білий рис, макарони, бекон, яловичина попкорн, сушені фрукти. Вони вважають, що ці продукти здатні завдавати шкоди здоров’ю й фігурі. Давайте детальніше розглянемо їх і з’ясуємо, чи шкідливі вони для здоров’я або немає.
Білий рис
Японці, безперечно, найбільш здорова нація. Рис у них використовують у якості основного продукту харчування. Згідно з результатами досліджень було виявлено, що люди вживають рис менше схильні повніти. У білому рисі набагато більше важливих для організму речовин, ніж у буром. Все тому що в оболонці коричневого рису міститься погане речовина під назвою фитиновая кислота, вона сповільнює засвоєння важливих мінералів і вітамінів. Ще бурий рис має найбільший рівень миш’яку у порівнянні з білим.
Кава
В розчинній каві міститься речовина під назвою кофеїн, він допомагає людині бути зібраним. Також цей напій є головним джерелом флавоноїдів. Такі речовини захищають клітини від негативних наслідків, що запобігають старінню, покращують роботу серця. Хвороби Альцгеймера, Паркінсона і діабет рідше виникають при споживанні кавових напоїв. А людям займаються спортом кава допомагає домагатися кращих результатів, але використовувати його важливо в помірних кількостях. Три невеликих чашки кави в день абсолютно не шкодить здоров’ю і навіть має скромні переваги.
Макарони
Багато людей перестають їсти макарони тільки з-за високого рівня глікемічного індексу. А насправді він не такий вже й високий всього 50, тобто вживання макаронів не викликає швидкого стрибка цукру в крові, а поживні речовини всмоктуються в організм поступово, дозволяючи відчувати насиченість довгий час. На додаток до макаронів можна приготувати легкі страви з овочів або риби. Жирні і важкі соуси бажано не їсти разом з макаронами.
Бекон
Бекон має у своєму складі дуже багато жирів і солі, а це, як відомо шкідливо для організму. Але існує хороша альтернатива звичайному бекону — знежирений. Він містить набагато менше жирів, зате білка цілком достатньо. Калорій в такому беконі близько 49, а жиру 1,5 грама на сто. З знежиреного бекону організм отримує вітаміни, мінерали і звичайно мононенасичені жири. Тільки вибирати бекон слід правильно без вмісту нітратів.
Яловичина
Пісна яловичина відмінний продукт, який допомагає схуднути. А любителям м’яса цей продукт відмінно підійде під час дієти. М’ясо яловичини містить дуже мало жирів в одній порції, сприяючи швидкому схудненню. Ще в ній є важливі мінерали і вітаміни, які підтримують правильну роботу нашого організму.
Сухофрукти
Практично будь-яка дієта забороняє вживати в їжу сухофрукти з-за високої калорійності порівняно зі свіжими фруктами. Так, у свіжому вигляді фрукти менш калорійні, зате сухофрукти чудово підійдуть на заміну цукерок, борошняних десертів та різних хлібобулочних виробів. Вітамінів, мінералів і антиоксидантів у сухофруктах стільки ж, скільки і в свіжих фруктах. Тому сміливо використовуйте їх, щоб замінити цукровмісні продукти.
Попкорн
Попкорн, на думку дослідників, найбільш здоровий зерновий продукт. У ньому є різні фітонутрієнти, вони сприятливо впливають на організм людини і знаходяться дані речовини в оболонці ядер кукурудзи. Фрукти значно поступаються попкорну за змістом корисних поліфенолів. У кукурудзі практично немає жирів і калорій, а ось харчових волокон предостатньо.
