Зміст
Шпинат – рослина, яка відноситься до овочевим культурам. Це цілюща рослина, яка надає на організм величезний позитивний вплив. Ще наші предки цінували рослина за його чудові властивості, а ті, хто регулярно вживав шпинат, відзначали прекрасне самопочуття. Рослина відрізняється своєю невибагливістю, швидкістю росту. Посіявши насіння в ґрунт, вже через пару тижнів можна насолоджуватися зеленими пагонами. При бажанні, можливо, виростити зелень на підвіконні. Корисний шпинат для чоловіків і жінок, дорослих і малюків, що відомо про шпинат користь і шкоду для здоров’я?
Корисність рослини для людського організму
Шпинат
Рослина шанується за корисні речовини, зібрані в шпинаті у великому обсязі. Соковиті і м’які листя шпинату багаті такими компонентами:
- білком;
- вуглеводами;
- бета-каротином;
- жирними і органічними кислотами;
- вітаміни А, В, Н, К, РР, Е і С;
- клітковиною;
- крохмалем;
- цукрами;
- холіном;
- іншими мікроелементами.
Цікавою особливістю рослини є той факт, що під впливом високих температур корисні речовини не руйнуються. Тобто приготований овоч практично так само цінний, як і сирий. Найбільше шпинат використовується на кухні для приготування страв. Він служить компонентом для дієтичних салатів, супів і заготівель на зиму. При бажанні вживати свіжий шпинат можна цілий рік: достатньо мати на вікні кілька квіткових горщиків з зеленим овочем. З’явившись у вісімнадцятому столітті, шпинат не отримав такого широкого визнання в країнах Європи і в США. Ймовірно, вся справа в тому, що не всі знають, наскільки цінний продукт, і який його склад.
Здібності шпинату для здоров’я людини
Зміцнення імунітету
Овоч має такі здібності:
- очищає організм від токсичних накопичень, виходячи з цього, овоч рекомендований усім, хто переніс тяжкі хвороби з проявом інтоксикації;
- є профілактикою запальних процесів на слизових органів травлення;
- рослина є блокатором розвитку і росту клітин злоякісних новоутворень;
- зміцнює серцево-судинну систему, є профілактикою гіпертонії, ішемії;
- зміцнює імунну систему і запобігає важкий перебіг інфекційних або простудних захворювань;
- допомагає організму відновитися після перенесеного опромінення або хіміотерапії;
- лікує кровоточивість ясен і позбавляє від пародонтозу;
- впливає на органи зору унікальне вплив: при регулярному вживанні шпинат запобігає відшарування сітківки, поліпшується кровонаповнення органів зору;
- особам, страждаючим цукровим діабетом, овоч допомагає відновлювати вуглеводний обмін, запобігає розвитку хвороби і допомагає справлятися з симптомами наявної хвороби;
- для всіх, хто страждає безсонням і має проблеми з засипанням, овоч допомагає нормалізувати ситуацію;
- є профілактикою остеопорозу, тому як багатий на вміст вітаміну До, підвищує вміст кальцію в кістках;
- при ангінах і запаленнях мигдаликів овоч допомагає боротися з симптомами хвороби і нормалізувати стан;
- для чоловічого здоров’я шпинат просто незамінний: він підвищує чоловічу силу, сприяє продовженню довжини статевого акту, є профілактикою розвитку аденоми простати;
- для жіночого здоров’я рослина незамінне при порушеннях циклу менструації, при неможливості завагітніти і при частих викидні в анамнезі.
Як вживати рослинний продукт
Виростити шпинат можна самостійно або придбати його в супермаркеті в одному з видів: свіжий, консервований або заморожений.
Вживати можна як молоде рослина, так і більш зріле, поживні якості рослини не стають гірше з часом.
Єдиною проблемою є той факт, що в зрілому рослині міститься більша кількість щавлевої кислоти, яка протипоказана при деяких порушеннях здоров’я.
Рослина після розморожування застосовується для приготування перших страв, тушкованих овочів, запіканок та інших варіацій, але слід не забувати, що повторне заморожування заборонена. У свіжому вигляді шпинат зберігається не більше двох діб, якщо він не використаний протягом цього часу, рекомендується заморозити рослина. Листочки салату вимагають ретельного очищення водою, так як в пазухах рослини часто накопичується пісок.
Дієтологи рекомендують вживати свіжий шпинат, поєднуючи його з рибними, м’ясними продуктами і яйцями. Рослина переважно вживати або в замороженому, або консервованому вигляді, якщо немає можливості їсти свіжий продукт.
Суп зі шпинату
При використанні рослини в їжу корисні властивості овоча, можливо, отримувати з кожного варіанту приготування страви: гарнірів, салатів, супів і запіканок.
Користь і шкода рослинного продукту для дитячого організму
Корисність рослини для малюка до року в тому, щоб збагачувати маленький організм корисними елементами, а особливо кальцієм і вітамінами С і Е. немовляті починають потроху давати сік зеленого шпинату, щоб захистити малюка від надмірного утворення газів, запору та спазмів кишечнику.
Поступово сік рослини замінюють на пюре з листя. Не варто переживати про щавлевої кислоти, її дія нейтралізується молоком. Самостійно приймати рішення про введення в харчування малюка шпинату не можна. Важливо обговорити з дитячим лікарем питання доцільності введення в раціон маленької дитини зеленого овоча. Дітям старшого віку, якщо немає серйозних протипоказань, шпинат рекомендований для щоденного вживання. Саме ця рослина допоможе школяреві впоратися з шкільної навантаженням, збереже зір і наповнить енергією.
Вживання шпинату в період очікування дитини і годування груддю: користь і шкода
Гемоглобін
Жінка в період очікування малюка потребує надходженні достатньої кількості цінних компонентів і підтримці достатнього рівня гемоглобіну. Зелений овоч допомагає підвищити показники і запобігти втраті кальцію. Фолієва кислота, що входить до складу рослини, вкрай важлива для правильного формування плоду. Лікарські препарати фолієвої кислоти не володіють таким ефектом і засвоюваністю, як компонент з натурального рослини. Також у листі рослини міститься йод, який допомагає сформуватися нервовій системі дитини. Схильність вагітних до утрудненої дефекації долається проносним ефектом рослини, який допомагає очищати кишечник регулярно і дуже м’яко.
Годування малюка грудьми не є перешкодою до вживання рослини. Шпинат – не алергенний продукт і, як правило, не чинить негативного впливу на дитину. Якщо відзначається зміна в поведінці малюка, потрібно тимчасово відмовитися від вживання овочів і проконсультуватися з педіатром.
Шпинат користь для чоловічого здоров’я чоловіка
Не викликає сумніву той факт, що чоловіки схильні до таких захворювань як інфаркт і інсульт, більше ніж жінки.
Шпинат у своєму складі містить лютеїн, відомий здібностями перешкоджати розвитку освіти атеросклеротичних бляшок, які стають причиною порушення кровотоку і стану судин. Систематичне вживання рослини дозволяє уникнути стрибків тиску та виникнення ризику серцево-судинних захворювань. Калій, який також міститься в шпинаті у великій кількості, допомагає тримати тиск у межах норми.
Щоб в чоловічому організмі процес синтезу білків відбувався повноцінно і злагоджено, потрібно регулярне надходження амінокислот. У зелених листках їх так багато, що для всіх, хто веде активний спосіб життя, працює з великими фізичними навантаженнями, шпинат є незамінним. Наявність в листі речовини Омега-3 допомагає нормально функціонувати репродуктивної системи чоловіка, підвищує потенцію і продовжує тривалість статевого акту. Завдяки фолатам посилюється ерекція, а цинку – поліпшується вироблення тестостерону. Шпинат допомагає чоловікам уникнути такого захворювання, як простатит.
Протипоказання до вживання шпинату
Суглоб
Недоліком рослини можна назвати тільки те, що він дуже багатий на велику кількість щавлевої кислоти. З-за таких особливостей рослини всім, хто має захворювання нирок і сечовивідних шляхів, вводити в раціон рослина не рекомендується. При дисфункції нирок, дванадцятипалої кишки, жовчовивідних шляхів і при подагрі є шпинат також заборонено. Володіючи сечогінним ефектом і високим вмістом щавлевої кислоти, рослина може бути шкідливо при нижчезазначених захворюваннях:
- ревматичний артрит і ревматизм;
- утворення каменів в сечостатевій системі;
- поразка суглобів;
- захворювання дванадцятипалої кишки;
- хвороби печінки;
- нефрит;
- дисфункція жовчовивідних шляхів.
Необхідно пам’ятати, що вирощувати шпинат допустимо в екологічно чистій місцевості, рослина не повинно бути перезрілим. Навіть здорові люди повинні пам’ятати, що рекомендується вживати більше молоді пагони, які містять меншу кількість щавлевої кислоти.
Відео по темі:
