Ріпакова олія — це генетично модифіковане масло, що виробляється і продається виробниками як одне з найбільш «здорових» кулінарних олій. Тим не менш, це зовсім не так — треба задатися питанням, як наукове співтовариство терпить невдачу на регулярній основі з підлозі дослідженнями і так званими дослідженнями. Було проведено нове дослідження, де дізналися, що ріпакова олія не лише погано для вашого здоров’я, але і для вашої подагри. Неважко зрозуміти, чому ріпак шкідливий для вас, є підказки від грунту до плити. У цій статті розглянемо рапсове масло при подагрі. Як зменшити рівень сечової кислоти в крові?
Звідки взялося ріпакова олія
Перш ніж ми дізнаємося про небезпечний вплив ріпакової олії, давайте поглянемо на походження олії. Ріпакова олія названо на честь місця походження та надходить з ріпаку, які були модифіковані, щоб мати низький рівень ерукової кислоти, що робить його «безпечним» для споживання людиною.
Використовується токсичний розчинник, званий гексаном, для вилучення олії з рапсової рослини. Потім його дегустують, нейтралізують, знебарвлюють, вымораживают і дезодорують. Ці методи позбавляють масло від здорових рослинних сполук, ліпідів та восків. В результаті цього дуже неприродного методу обробки у вас залишається багато штучних транс — жирів, які мають нульову вигоду і надзвичайно шкідливі.
Так як масло ріпаку окислюється дуже легко, виробники повинні додавати синтетичні антиоксиданти для збільшення терміну придатності. Вони додають антиоксиданти, такі як BHT, BHA, TBHQ, які, як відомо, дуже небезпечні для вашого здоров’я. Якщо вони споживаються протягом тривалого часу, ці консерванти можуть надавати токсичну дію на організм. Звичайно, у низьких дозах нормально, але люди схильні споживати більше, ніж їм дозволено.
Крім того, той факт, що олія ріпаку так сильно переробляється, на відміну від інших корисних масел, таких як оливкова олія, має бути достатньо, щоб відштовхнути вас від нього. Користь селери при подагрі.
Чому ріпакова олія є сумнівним
Зверніть увагу, що ріпакова олія — це олія того ж типу, яке використовується для виробництва свічок, помад, мастильних матеріалів, мила, біопалива та інсектицидів. З тих пір, як виробники дізналися, як генетично модифіковані рапсове масло, вони почали продавати його не тільки як продукт харчування, але і при цьому здоровий. Їх заявка на це пояснюється тим, що рапсове масло високо в омега-3 і омега-6 жирних кислотах і з низьким вмістом насичених жирів.
Це поширена думка, що насичені жири погані, в той час як ненасичені жири хороші. Але недавні дослідження показали, що насичений жир не має нічого спільного з серцевими захворюваннями. Тому його вимогу в якості здорового харчування для низького вмісту насичених жирів абсолютно не має значення.
Ще одним заявою про здоров’я ріпакової олії є те, що він повинен знижувати рівень холестерину. Хоча вірно, що рослинні олії, такі як рапсове масло при подагрі, знижують рівень холестерину в короткостроковій перспективі, дослідження показали, що вони можуть насправді збільшити ризик розвитку серцевих проблем у довгостроковій перспективі. Харчова сода при подагрі.
Також дуже малоймовірно, що омега-3, знайдене в рапсовій олії, корисно для вас. Вона в основному містить альфа — ліноленову кислоту, яка являє собою форму омега-3, не ефективно перетворюється організмом в EPA або DHA. Простіше кажучи, це марно.
Омега-3 жирні кислоти виходять нудотними дуже легко і до того часу, коли вони проходять через високу температуру та сумнівні хімічні речовини, вони вже перетворені в транс — жири. Ви просто не відчуваєте запаху, тому що він дезодорирован. Вам краще їсти рибу або приймати добавку для риб’ячого жиру, якщо ви дійсно хочете отримати ці корисні омега-3.
Ріпакова олія при подагрі — негативні побічні ефекти
Немає ніяких життєздатних досліджень з генетично модифікованої рапсовому маслу, але було багато повідомлень про його негативний вплив на нирки, печінки і серця. У дослідженні, проведеному в Європі з екологічних наук, вони виявили, що нирки і печінку жінки і чоловіки порушуються в результаті споживання соєвих бобів і кукурудзи ГМО.
Якщо у вас є подагра, ви дуже добре знаєте, наскільки важлива функція печінки та нирок, щоб управляти вашим станом. Без цього ви не зможете обробити сечову кислоту належним чином і, як результат, ви відчуваєте напади подагри або, що ще гірше, ви створюєте стан, зване тофус, де відкладення кристалів сечової кислоти утворюються грудки, які накопичуються в суглобах, хрящах.
Невідповідне співвідношення омега-6 і омега-3 жирних кислот, 2:1, у ріпаковій олії також погіршує ваше запалення. Більш здорове співвідношення становитиме 1:1. Проте досягнення цього ідеального співвідношення було б майже неможливим, враховуючи, що ріпакова олія зустрічається сьогодні у багатьох оброблених харчових продуктах. Зв’язок подагри і цукрового діабету.
Було виявлено, що ріпакова олія при подагрі також викликає проблеми з серцем з-за високого вмісту ерукової кислоти. Цей тип жирної кислоти сильно пов’язаний з проблемами серця, зокрема з хворобою Кешана. Це збільшує ризик розвитку ішемічної хвороби серця, оскільки воно викликає запалення і кальцинирование в артеріях.
Якщо ваша сім’я має історію гіпертонії та інсульту, повністю уникайте рапсове масло. Це скорочує час згортання крові, збільшує крихкість мембрани еритроцитів.
Альтернативи
По можливості уникайте ріпакової олії. Ніколи не використовуйте його для приготування їжі або споживання його сама по собі. Є набагато більш здорові альтернативи, такі як оливкове масло. Оливкова олія екстра вірджін є сильним протизапальним засобом, що допомагає при відновленні до 100 генів. В одному дослідженні показується наявність подібної сили, як у ібупрофену, коли мова йде про інгібуванні прозапальних ферментів і ослаблення чутливості до болю.
Ви можете використовувати оливкову олію в якості заправки для салатів, овочів і навіть приготування. Так, ви можете готувати з оливковою олією. Всупереч поширеній думці, приготування їжі з оливковою олією зовсім не шкідливо. На відміну від інших кулінарних олій, він не окислюється так сильно і залишається стабільним навіть при високій температурі протягом тривалого періоду часу. Лікування подагри колхіцином та алопуринолом.
Висновок
Щоб ефективно справлятися з подагрою, повністю позбавляйтеся від олії ріпаку з вашого раціону і замініть його здоровими маслами, такими як оливкове масло. Крім того, ретельно перевіряйте етикетки продуктів харчування і уникайте вживання в їжу оброблених продуктів, коли можете. На жаль, багато оброблені харчові продукти мають ріпакова олія як провідний інгредієнт. Наявність нападів подагри вже досить поганий, як є. Навіщо псувати хімію тіла, коли у вас можуть бути більш здорові альтернативи, які так само доступні, як масло ріпаку? Ріпакова олія при подагрі дивіться вище. Можна шоколад при подагрі?
