Оливкова олія, одне з найстаріших продуктів, відомих людині, як вважають, виникла на Криті від п’яти до семи тисяч років тому, а також вважається символом миру і мудрості греками. Багато цивілізації використовували його не тільки для продуктів харчування, але і для палива, деревини та медикаментів. У середземноморській дієті (є багато продуктів, риби, горіхів і цільних зерен), і одним з ключових інгредієнтів, який з’являється в кожній страві, є оливкова олія. Це те, що робить середземноморську дієту, це інь і ян, ви не можете мати один без іншого. Греція відома у всьому світі у виробництві найвищої якості оливкової олії, у тому числі самого сильного. Тому швидкий рада завжди шукайте бренд оливкової олії, вироблений з Греції в продуктовому магазині. У цій статті розглянемо можна чи ні оливкова олія при подагрі. Дієта при хворих суглобах.
Оливкова олія при подагрі — переваги
Оливкова олія є сильним протизапальним, його «з’єднання» включають щонайменше дев’ять різних категорій поліфенолів і більше двадцяти чотирьох протизапальних поживних речовин. Ці сполуки можуть пригнічувати або відключати до 100 запальних генів. Три чверті оливкової олії — це жир у формі олеїнової кислоти, мононенасичений жир і омега-9. Воно також є хорошим джерелом вітаміну E, а також забезпечує велику кількість антиоксидантних бета — каротинів. Користь риб’ячого жиру для суглобів.
Лише 1 — 2 столові ложки оливкової олії Extra virgin в день показали значні протизапальні властивості. Ми всі знаємо про те, що оливкової олії значно покращує серцево-судинну систему, систему травлення, покращує когнітивну функцію, покращує формування кісток. А також володіє багатьма перевагами проти раку, а також перевагами проти артриту, який включає подагру. Також можна використовувати оливкові листя та їх екстракти, які мають схожі поживні речовини. У Середземноморському регіоні це вважається народним засобом від артриту та подагри.
Використовуйте холодну пресоване оливкова олія при подагрі вищої якості у всій своїй готуванні і випічці замість рослинних масел та олії. Масла, які були нагріті при високих температурах (викликають втрату поживних речовин) або обробляються, не тільки не корисні для вашого здоров’я, але і, уничтожют вітамін E у вашому тілі, що допомагає контролювати рівень сечової кислоти. Глюкозамін при подагрі.
Дослідження
У конкретному дослідженні було показано, що оливкова олія зменшує запалення у пацієнтів з артритом. «Подальші дослідження показали, що з’єднання в оливковій олії, зване олеоканталом, запобігає утворенню прозапальних ферментів ЦОГ-1 і ЦОГ-2, так само як НПЗП.
«Затримуючи ці ферменти, запалення та збільшення чутливості до болю, пов’язане з ними, гаситься», — говорить Пол Бреслін, доктор філософії, співавтор дослідження. Дослідники виявили, що інтенсивність в маслі безпосередньо пов’язана з кількістю містить олеокантала. «Масла з сильним ароматом з Тоскани або інших регіонів, які використовують один і той же оливковий сорт, мають найвищі рівні олеокантала», — говорить Бреслін. Дослідники дослідження запалення оливкової олії кажуть, що 50 мілілітрів (мл), що становить близько 3 — 1/2 ст., Дорівнює 200 мг таблетки ібупрофену. Бреслін вказує, що кількість масла має більше 400 калорій — багато, якщо ви додаєте цей здоровий жир, не відмовляючись від інших. Щоб уникнути зайвих калорій, використовуйте оливкову олію замість інших жирів, таких як масло.
Пам’ятайте, що ібупрофен або аспірин можуть завдати шкоди вашим ниркам і живота, тому оливкова олія є більш здоровим вибором. В іншому дослідженні оцінювали пацієнтів з ревматоїдним артритом, які були доповнені додавання оливкової олії і риб’ячого жиру. Дослідження показало, що добавки риб’ячого жиру поодинці не поліпшили стан пацієнтів, і лише при використанні в поєднанні з оливковою олією у пацієнтів спостерігалося помітне покращення. Препарати при загостренні подагри.
Який тип оливкової олії краще купувати
Оливкова олія Extra virgin може бути більш дорогим варіантом, але ви отримаєте самі корисні переваги для своїх суглобів. Extra virgin означає, що вони є результатом першого пресування оливок. Оскільки оливки піддаються фізичному пресуванню і не піддаються хімічній обробці, зберігаючи їх антиоксидантні та протизапальні сполуки. Слідкуйте за використанням етикетки «extra virgin». Шукайте ці акроніми або «COOC», «A. O. C», «D. O. P», «D. P. O» або «D. O» на пляшці. Будь-який з цих акронімів або ініціалів дає вам гарантію того, що оливкова олія, яку ви купуєте, пройшло перевірку якості.
Іншим терміном, який слід шукати, є «холодний віджим», що означає, що при обробці оливок для масел потрібно мінімальне нагрівання. Цей спосіб забезпечує найсильніший склад поживних речовин. Якщо ви бачите термін «оливкова олія першого віджиму», це означає, що масло стало результатом другого пресування оливок. Уникайте оливкових олій з терміном «чисте оливкова олія», «оливкова олія» і будь-який інший споріднений термін, це продукти більш низької якості.
Зберігайте своє оливкову олію в прохолодному, темному місці, від прямих сонячних променів. Так як вороги оливкової олії — це повітря і сонячне світло, що може призвести до того, що масло втратить свій аромат і антиоксиданти. Використовуйте оливкову олію при подагрі в своїх салатних заправках, овочах, макаронах. Варіть і випікайте з ним, але, що б ви не робили, ви обов’язково не смажте з ним. Крім того, як страждалець подагри, ви повинні уникати смаженої їжі будь-яку ціну, якщо хочете зберегти рівень сечової кислоти на низькому рівні. Протизапальна дієта.
