Приблизно в 1500 році н. е., іспанський солдат, який був частиною завоювання Мексики, спостерігав за імператором ацтеків, Моктесумой II. Він заявив, що не вживав іншого напою, крім шоколаду. Він був у золотому келиху і приправлялся спеціями, як ваніль; його шоколадний напій був взбит в піну, яка розчинилася в роті. Це було перше знайомство з какао для європейців і стало дуже популярним напоєм до середини 17 століття. Какао походить від дерева теобромы какао, яке є рідним для Центральної і Південної Америки. У цій статті розглянемо можна шоколад при подагрі.
Какао дуже багатий поліфенолами, такими як ізофлавони, антоціани, катехіни, флавоноли, флаванолы і флавони. З усіх продуктів, відомих для зниження ризику серцево-судинних захворювань, таких як чай, яблука, червоне вино, цибуля; какао виходить на перше місце з найвищими антиоксидантами з вмістом поліфенолів, надаючи вам найбільшу захист від серцево-судинних захворювань. Причиною цього є те, що какао розбавляє кров і має ті ж переваги, як аспірин в допомогу вам для запобігання згортання крові. Подагра і втрата ваги.
Дослідження
Дослідження Гарвардської медичної школи 2007 року стежили за людьми Куна Панами, у яких дієта складається в основному з какао. Вони вивчали ефекти какао і флаванолов. Загалом, какао і шоколад багаті антиоксидантами і флаваноидами, які приносять користь вашому серцево-судинному здоров’ю. У тому числі уникають ризику інсульту і можуть надати омолоджуючі властивості, захищаючи наші клітини від передчасного руйнування. Слід зазначити, що мова йде тут не про молочному шоколаді, до якого ми так звикли, в основному відноситься до цукерок, а до сирого какао і, меншою мірою, до темного шоколаду, оскільки флавоноїди деградують під час приготування і підлужування. Додавання молока зменшує загальний вміст какао і підвищує рівень насичених жирів, не упускаючи потенційних переваг для здоров’я.
Дослідники виявили, що індіанці Куна, що жили на островах, мали більш низькі показники серцевих захворювань і раку порівняно з Панамцами, що жили на материку, які не п’ють какао, як індіанці Куна. Інші дослідження також довели, що споживання какао знижує артеріальний тиск і рівень холестерину. Чи впливає куріння на подагру?
Нарешті, дослідження, опубліковане в Архівах внутрішньої медицини в 2006 році, досліджувало літніх чоловіків протягом 15 років, вони споживали какао порівняно з іншими чоловіками, які цього не робили. І виявили, що група чоловіків, які споживали какао, на 50% менше ризик серцево-судинної смертності та 47% зниження смертності від усіх причин. Таким чином, користь для здоров’я какао є одностайною.
Можна шоколад при подагрі
Дуже просто, какао містить флавоноїди, потужні антиоксиданти, які борються з симптомами подагри, знижують кров’яний тиск і рівень холестерину. І оскільки ці антиоксиданти покращують кровообіг, вони, в свою чергу, розгортають кількість рівнів сечової кислоти, яке розчинене у вашому кровотоці, обробляються належним чином і з вашої сечі і в унітаз. Сире какао запобігає запалення з-за його взаємодії з лейкотриенами, забезпечуючи полегшення від нападу подагри. Діючи так само, як НПЗП, завдяки чому флавоноїди і поліфеноли працюють разом і діють як інгібітори ЦОГ 2, зменшуючи біль у суглобах. Антиоксидантні властивості какао допомагають зберегти працездатність вашого організму на оптимальному рівні. А також правильне функціонування ваших нирок, яке так важливо для страждаючих подагрою в запобіганні майбутніх нападів подагри. Давайте не будемо забувати, що какао — це також настрій, яке забезпечить більш позитивний і життєрадісний погляд на життя. Зв’язок подагри і цукрового діабету.
Який шоколад можна їсти
Більшість шоколаду тільки шкідливо для вас, яке містить нездорові жири, масу цукру, штучні ароматизатори, безліч консервантів, практично не містить какао і нагрівається до високих температур, знищуючи більшість флавоноїдів. Якщо ви їсте цукерки, то ви отримаєте подагру. Це не повинно бути частиною вашої дієти взагалі. Потрібно необроблене какао — шоколад або сертифікований органічний какао – порошок. А також какао — боби, які ви можете знайти в місцевому магазині здорової їжі. Час від часу ви можете, є який-небудь темний шоколад дуже мінімальних кількостях. Переважно чистий темний шоколад на 99%, але стежте, оскільки надмірне споживання будь-якого шоколаду, темного або молочного шоколаду призведе до збільшення ваги, що призведе до ожиріння і погіршиться ваша подагра. Проконсультуйтеся з лікарем перед додаванням сирого какао в свій раціон. Можна шоколад при подагрі — дивіться вище. Які ягоди можна їсти при подагрі?
