Діагностика        07 Серпня 2018        103         0

Можна чи ні авокадо при гастриті з підвищеною кислотністю

Гастрит сьогодні вважається настільки поширеною патологією, що в різних клінічних формах зустрічається у кожного другого пацієнта. Патологія викликає масу неприємних відчуттів, а в тяжкій формі може призвести до розвитку виразкової хвороби та онкологічних процесів в травній системі. Багато фрукти при гастритных запаленнях категорично заборонені, але можна їсти авокадо і як це краще робити?

Зміст

  • 1 Чим корисно авокадо при гастриті з різним ступенем кислотності?
  • 2 Як правильно вживати?
  • 3 Рецепти

Чим корисно авокадо при гастриті з різним ступенем кислотності?

Можна чи ні авокадо при гастриті з підвищеною кислотністюАвокадо вважається для нас екзотичним фруктом, оскільки в природі в наших широтах не росте. Але сьогодні його легко можна придбати в магазинах.

Плід має грушовидну форму, трохи зморщену або гладку шкірку, велику кісточку, а навколо неї розташовується ніжно-зелена м’якоть. Фрукт відрізняє багатим списком корисних властивостей для людського організму.

  • У складі плодів авокадо присутні поліненасичені кислотні сполуки, які стимулюють нервносистемную діяльність, покращують пам’ять і розумові здібності в цілому, нормалізують кровообіг.
  • При регулярному вживанні цього продукту у пацієнтів помітно поліпшується вещественнообменная робота, нормалізується і стабілізується тиск, відновлюється травна діяльність.
  • Фрукт володіє ефективним профілактичним дією, попереджаючи розвиток багатьох патологічних станів начебто онкозахворювань та ін.
  • Регулярне вживання авокадо забезпечує нормалізацію гемоглобинового рівня.
  • Також авокадо сприяє зниженню рівня холестерину, тому його рекомендується включати в програму харчування при атеросклерозі, недокрів’ї або гіпертонічної хвороби.
  • Не менш корисний фрукт і при запорах, катаракті, цукровому діабеті та ін

В цілому авокадо відрізняється неймовірною користю для організму пацієнтів з безліччю патологій, в т. ч. і при запаленні слизової шлунка.

Як правильно вживати?

При гіперацидному гастриті авокадо варто їсти тільки за умови настання повної біологічної зрілості плодів. Саме тоді він набуде м’яку структуру і темно-коричневий відтінок.

Перед покупкою екзотичного фрукта рекомендується відірвати у нього хвостик, під ним має бути світле плямочка. Тоді фрукт вважається дозрілим, але не перезрілим. Якщо ж на місці відриву темна пляма і сухо, то краще такий плід не купувати.

Розрізати авокадо треба як диню, але робити це треба вкрай обережно, щоб не пошкодити кісточку, оскільки всередині неї містяться небезпечні токсичні речовини. Потім плід поділяють на дві половинки, обережно виймаючи кісточку.

Надалі плід можна розрізати на дольки і їсти в свіжому вигляді, або покришити в салати та інші страви.

З авокадо можна приготувати конфітюр, гарнір до м’ясних страв або відварної риби, овочеві салатики. Але не можна залишати нарізаний фрукт на блюді більше 10 хвилин, оскільки у авокадо властивості походи з яблуком, тобто він теж починає окислюватися і темніти, втрачаючи корисні властивості.

У холодильній камері фрукт треба зберігати не більше 24 год.

Авокадо містить велику кількість жирів, тому і їсти фрукт гастритникам дозволяється в кількості, що не перевищує ? плоду, якщо ж проблем з шлунком і травною системою немає, то можна їсти з цілого плоду в добу.

Рецепти

Можна чи ні авокадо при гастриті з підвищеною кислотністюЗ авокадо можна приготувати безліч страв, які будуть смачними і корисними.

  • Суп-пюре. Для приготування супу-пюре в блендері до кашоподібного стану подрібнюється половинка плоду, в отриману масу треба додати охолоджений курячий бульйон, постійно помішуючи. При необхідності можна додати в суп окропу, щоб трохи його розрідити.
  • Конфітюр. Легкий конфітюр ідеально підходить для бутербродів. Потрібно змішати блендером авокадо, яблуко і 4 ложки цукру. Отримана суміш намазується на скибочку підсушеного хліба. Такий бутерброд можна з’їсти на сніданок, але тільки не більше 1 штуки в день.
  • Салат з авокадо. Тушковану капусту (100 г) змішують з авокадо, нарізаною дрібними кубиками, а потім додають дрібно нашинковане яблуко. Салат заправляють маслом оливи.
  • Відварну картоплю змішують зі свіжими огірочками і курогрудкой, дрібно кришать авокадо, а заправляють такий салат знежиреним натуральним йогуртом.
  • Гаспачо. Половину авокадо і огірок дрібно шаткують і заливають знежиреним йогуртом. Потім ставлять в камеру холодильника на 4 години, щоб страва настоялося.
  • Численні дослідження показали, що плоди авокадо благополучно впливають на травну систему. Тому вживання цього фрукта при запаленні шлункової слизової вкрай корисно, що підтверджується гастроентерологами.

    Продукт має антибактеріальну дію, знищує патогенні мікроорганізми в шлунку.

    Авокадо рекомендується їсти по одному на добу. В результаті досить скоро нормалізується холестериновий рівень, стабілізується тиск, очищається кров і відновлюється діяльність травної системи.

    Але їсти гастрит треба в обмежених кількостях, тоді фрукт піде виключно на користь.

    Відео-рецепт пісного супу-пюре з авокадо: