Кісточки винограду і їх користь і шкоду для здоров’я

Зміст

Склад і характеристика виноградних кісточок

Виноградні кісточки і їх цілющі властивості

Зміни в організмі при вживанні кісточок винограду

Вплив компонентів кісточок на здоров’я

Як приймати виноградні кісточки

Рекомендована до вживання кількість кісточок

Небезпека вживання кісточок винограду та можливі протипоказання

На присадибних ділянках і городах вирощуються різноманітні сорти винограду. Соковита ягода вже багато століть використовується людьми в свіжому і переробленому вигляді. Виноград приваблює своїм смаком, але не тільки це забезпечує фрукту величезну популярність і визнання. Продукт дуже корисний, причому цінні усі частини рослини: ягоди, кісточки, листя і навіть лоза. Якщо про більшої частини продукту все більш-менш зрозуміло, то про кісточки винограду знають далеко не всі.

Склад і характеристика виноградних кісточок

Виноградні кісточки

Кожен з сортів винограду відрізняється за складом. Незалежно від виду в кожного різновиду присутні такі компоненти:

• вітаміни Е, С, А, група В;
• мікроелементи: калій, натрій, кальцій, мідь, цинк, залізо, фосфор;
• амінокислоти;
• органічні кислоти;
• жирні кислоти.

У насінні містяться ненасичені жирні кислоти, білки. Особливість кісточок – відсутність вуглеводів. На сто грамів продукту доводиться близько двадцяти грамів білка й десяти грамів жиру. Калорійність продукту – не більше шістдесяти п’яти калорій.

Виноградні кісточки і їх цілющі властивості

Хімічний склад кісточок винограду визначає цінність продукту.

Кожен корисний компонент надає позитивний вплив на організм. Вся сила винограду в прямому сенсі знаходиться в його кісточках: тільки десять відсотків цілющих речовин розташовані в м’якоті виноградин, решта заховано в ядерцях. Антиоксиданти надають потужний позитивний вплив на організм. Масло, що міститься в насінні, зміцнює і омолоджує клітини всіх органів. Мікроелементи і вітаміни підтримують імунну систему. Для багатьох систем виноградні кісточки надзвичайно цінні. Дуже важливо використання ядерець винограду жінками, так як в насінні виявлено фітоестрогени, що захищають жіночий організм від багатьох гормональних проблем.

З насіння винограду готують цілющі настої і відвари, які допомагають при багатьох порушеннях здоров’я:

• при порушеннях кровообігу;
• при високих або низьких показників кров’яного тиску;
• при патології з боку органів дихання;
• при простудних і вірусних захворюваннях;
• при ослабленні імунітету;
• при зниженні життєвого тонусу;
• при захворюваннях з боку органів травної системи;
• при органічних і функціональних патологіях печінки;
• при порушенні в роботі опорно-рухового апарату.

Зниження імунітету

Цікавим залишається той момент, застосування кісточок дає різний ефект в залежності від сорту. Кожен вид відрізняється за хімічним та вітамінно-мінеральним складом. Незаперечно, що користь від вживання диких сортів вище, ніж від «культурних». Корисні властивості продукту не викликають сумнівів.

Зміни в організмі при вживанні кісточок винограду

Насіння винограду роблять позитивний вплив на здоров’я людини, і це проявляється в таких змінах:

• прискорюється загоювання будь-яких ушкоджень;
• стінки судин стають більш гнучкими і еластичними;
• сповільнюються процеси старіння;
• підвищується гострота зору;
• розсмоктуються холестеринові бляшки;
• зменшується сенсибілізація організму;
• вміст холестерину в крові знижується;
• зменшується ймовірність атеросклеротичних змін;
• зміцнюється імунітет;
• обмін речовин прискорюється;
• нормалізується емоційний стан;
• покращується робота мозку;
• підвищується стійкість до стресів;
• знижується небезпека виникнення онкологічних новоутворень.

Вміст холестерину в крові знижується

Вплив компонентів кісточок на здоров’я

Всі перераховані позитивні зміни в організмі можливі завдяки цінним компонентам, що знаходяться в кісточці продукту:

Рослинні антиоксиданти наповнюють організм корисними речовинами і допомагають протистояти негативним впливам ззовні.

Водний елемент – вживання кісточок підвищує тургор тканини, наповнює клітини вологою, в результаті цього шкіра підтягується і зволожується. Досягається рівновага: рідина живить клітку, а зайва води виводиться. Знижується небезпека виникнення набряків.

Ефірні олії запобігають загрозу переродження здорових клітин в ракові. Відзначається продовження молодості.

Фітоестрогени підтримують жіноче здоров’я.

Екстракт масел сприяє зміцненню стінок судин, знижується ймовірність тромбоутворення, відбувається якісне забезпечення органів і систем киснем і корисними речовинами.

Як приймати виноградні кісточки

Виноградні ядерця можуть стати основою для різних лікарських препаратів.

З насіння готують олія, відвар або настій. Кулінари стверджують, що масло з виноградних кісточок є ідеальним продуктом для смаження. Лікарі не рекомендують вживати продукт в такому вигляді: в процесі підігріву знищуються багато корисні компоненти, і утворюються сполуки, здатні нашкодити здоров’ю. Щоб вживання олії принесло користь, воно має вживатися тільки в сирому вигляді.

В кулінарній сфері масло застосовується для приготування багатьох страв:

• як основа майонезу;
• як компонент для салатів;
• для приготування соусів.

Концентрат або витяжку ядерець, можливо, придбати в аптечному кіоску. На основі цих препаратів можна самостійно готувати відвари, настої, настоянки або напої. Перераховані напої приносять відчутне полегшення хворим з такими діагнозами:

• конкременти в органах;
• холецистит;
• подагра;
• порушення з боку опорно-рухової системи;
• набряки;
• часті простудні захворювання;
• деякі патології нирок.

Застуда

Також кісточки застосовуються в косметології. На їх основі виготовляють освіжаючі засоби, креми, шампуні, скрабирующие кошти і лосьйони. Для продовження молодості шкіри в умовах будинку компонент використовується для виготовлення масок. Засіб розгладжує шкіру, усуває мімічні зморшки, надає протизапальну і регенеруючу дію на шкірні покриви.

Рекомендована до вживання кількість кісточок

Ядерця винограду важко жувати, тому рекомендується подрібнювати їх будь-яким доступним способом. Якщо вживати кісточки неизмельченными, можуть постраждати зуби, а великі частинки насіння здатні пошкодити органів шлунково-кишкового тракту.

Ядерця можуть надходити в організм людини в такому вигляді:

• цілісні кісточки;
• порошкоподібну речовину;
• борошно;
• віск;
• концентрат;
• масло.

Олія з виноградних кісточок

Рекомендується застосування продукту таким чином:

Сухі насіння винограду необхідно подрібнити і додати в улюблений напій. Курс прийому – тричі на день протягом місяця.

Якщо подрібнення кісточок проблематично, можна придбати капсули або таблетки в аптеці і приймати їх за таким же графіком.

Масло кісточок винограду потрібно додавати в салати. Якщо проковтнути олія не важко, можна просто випивати чайну ложку засобу один раз на день протягом чотирнадцяти днів. Після місячної перерви прийом препарату повторюють.

Вживання кісточок у чистому вигляді має найменшу значимість для здоров’я: продукт повністю не перетравлюється і не засвоюється в повній мірі.

Небезпека вживання кісточок винограду та можливі протипоказання

Запор

Навіть враховуючи високу корисність зерняток винограду, необхідно обережне застосування продукту. Найчастіше негативний вплив відзначається при індивідуальній непереносимості винограду. Якщо надмірно захоплюватися ягодами, можуть спостерігатися такі негативні симптоми:

• поява порушення в роботі органів травлення;
• подразнення слизової оболонки кишечника;
• розрідження крові;
• поява запорів або діареї;
• поява алергічних реакцій.

Підтримати здоров’я виноградними кісточками доступно кожній людині при відсутності протипоказань. Косметичні засоби на основі виноградного сировини дозволяють довго залишатися привабливим. Доступне і недороге сировина – справжній подарунок природи, необхідно тільки грамотно ним розпорядитися.

Відео по темі: